蒜蓉蒸花蟹
原汁原味的蒜蓉蒸花蟹，簡單烹調，味道鮮美。用料花蟹蒜頭鹽適量油適量蒜蓉蒸花蟹的做法蒜頭剁碎備用。把花蟹的蟹蓋剝開，把腮去掉，用牙刷刷乾淨後，從頭到腳沖洗乾淨，對半斬開，用盤子裝好。鍋中放少量油，燒至五成熱時，投入一半蒜...
蒜蓉蒸花蝦
用料蝦一大盤蒜蓉一個很多瓣那種蒜生抽1勺糖調味料勺少半勺料酒1勺鹽1勺蒜蓉蒸花蝦的做法調蒜蓉，先斬好蒜蓉，然後放一半去鍋用油爆一下香味然後倒回盤搞均勻那半生的，然後放一勺鹽，半勺糖，半勺雞粉，搞均勻然後把蒜蓉醬放在...
蒜蓉粉絲蒸花蟹
用料粉絲1把花蟹2只大蒜2瓣蔥花10克蒸魚豉油3-4勺植物油適量蒜蓉粉絲蒸花蟹的做法把蒜蓉用植物油炸至微黃，盛出，加入蒸魚豉油備用。粉絲用熱水泡15-20分鐘，到上面這種發白的程度。撈出控幹，碼在碗底。我這次買的冷凍的花...
蒜蓉粉絲蒸螃蟹🦀️
用料螃蟹2只粉絲2把胡蘿蔔🥕絲香菇絲蒜末鹽3克糖5克醬汁：生抽5克、蠔油10克、胡椒粉適量蔥花蒜蓉粉絲蒸螃蟹🦀️的做法粉絲溫水泡軟，胡蘿蔔絲和香菇絲焯水備用。豬油燒熱，下入等量的蒜末炒香，盛出加入鹽和糖調味。小碗調好...
蒜蓉蟹
用料蟹2只雞蛋1個蒜8瓣粉絲2把糖2勺生抽鹽味精料酒蒜蓉蟹的做法粉絲泡好，擺在盆下面備用把蒜泥砌細，洗去蒜汁蒜泥先炒好（加入，鹽，糖，生抽，蠔油，雞精）把炒好的蒜泥盛出，然後用勺子舀在蟹肉上……在把雞蛋淋在蟹黃的位置上……蒸2...
蒜蓉膏蟹
吃過文和友的蒜蓉蟹，就總是念念不忘，只好自己做。用料膏蟹或大閘蟹2只約1斤生粉50g黃油15克蒜1只小紅椒1個姜幾片耗油1勺鹽少許白胡椒少許蒜蓉膏蟹的做法蟹洗淨切塊，2勺料酒，一勺生抽淹制30分鐘配料準備好：蒜蓉，姜切碎，小紅...
蒜蓉蒸蝦（蟹皇面版本）
蒜蓉蒸蝦，底下墊蟹皇面，蒸的過程，面吸收了蝦和蒜的鮮香。一口面一隻蝦，yyds👏👏👏用料蝦半斤蒜頭1整顆蟹皇面2包鹽1勺糖半勺克蒜蓉蒸蝦（蟹皇面版本）的做法蒜頭剝粒打碎；鍋裏熱油，把打碎的一半蒜末煎至金黃；然後加入一勺鹽，半勺...
蒜蓉焗花蟹
花蟹不要總是清蒸或者爆炒，試試蒜蓉焗，滋味也是非常妙的哦！用料蘭花蟹5只青椒一隻辣椒1-3只洋蔥半個大蒜適量蔥適量蒜蓉焗花蟹的做法5只蘭花蟹刷乾淨，去腮切塊配料提前切切小碗裏放剁碎的青紅椒，加一勺鹽、幾十顆雞精、姜...
清蒸蒜蓉梭子蟹粉絲
9月初，菜場看到梭子蟹很肥美，兩隻40，一斤多用料梭子蟹2只粉絲1把姜2片蔥1根鹽少許蒜8瓣料酒2勺蠔油1勺清蒸蒜蓉梭子蟹粉絲的做法切好蔥薑蒜粉絲泡好(處理完蟹就差不多了)，把鮮活的梭子蟹處理乾淨，去掉尾部，掰開殼，去掉蟹兩旁...
蒜蓉蟹棒
徐小可愛的後廚用料蟹棒大蒜生抽、老抽、耗油、少許鹽、白芝麻蒜蓉蟹棒的做法蟹棒水開放入，煮熟蟹棒撕成條，蒜切末起鍋燒油，放蒜，小火炒香，放生抽、老抽、耗油放蟹棒，翻炒，再放點鹽完成...
蒜蓉蒸螃蟹
作爲一個海邊長大的人，根據我吃螃蟹20多年的經驗，這是我吃過最好吃的煮法了。簡直不要太鮮甜！哈哈～用料蒜適量海蟹適量蠔油少量生抽適量食用油適量蒜蓉蒸螃蟹的做法將螃蟹洗淨殺好把蟹鉗拍碎拍蒜剁碎將螃蟹擺好，灑上蒜蓉油...
蒜蓉蒸蟹柳蟹棒
蟹棒的美味真的無法抵擋，我買的是bobo家的蟹棒很鮮美，京東的鮮逢也不錯😊用料蟹棒1包大蒜一頭醬油三勺鹽一丟丟蒜蓉蒸蟹柳蟹棒的做法蟹柳蟹棒去膜解凍可以順着蟹棒紋理劃幾刀更入味準備一頭大蒜切蒜末備用先淋熱油再加...
一盤兩吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黃蒸蛋）
微博上無意看到，簡單方便用料青蟹1只（約1斤左右）龍口粉絲1把雞蛋1個蒜蓉1碗一盤兩吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黃蒸蛋）的做法準備食材（蒜蓉醬是我自己做的，也可以直接買）粉絲冷水泡開（開水泡的話，蒸的時間長就碎掉了）青蟹洗乾淨，剁成小塊，雞蛋按...
蒜蓉蒸花蛤
身爲北方妹子，在南方這個臨海城市生活久了，在菜系上也會受到影響，有些海鮮做起來還是很簡單的，以前經常在外面吃錫紙花蛤，味道鮮美，非常好吃，於是這次趁着妹妹來玩，我就下廚試了下這道菜，沒想到非常成功，太美味，太滿足，和外面同樣...
蒜蓉蒸紅花蟹
紅花蟹是我們平時常見的梭子蟹的遠親，主要在我國的南海海域出產。這種海蟹全身分佈有色澤油亮的紫紅色花紋，同時還具有非常發達的螯和槳足。海捕紅花蟹的大小從三四兩到兩三斤的都有，一般來說其個頭越大肉質就越肥厚。今...
蒜蓉蒸蟹棒
用料蟹棒10根蒜半隻蒜頭蠔油大半勺生抽3勺花生油適量蒜蓉蒸蟹棒的做法解凍蟹棒，擺好盤，我這個是模擬v型蟹棒，上網一搜就出來拿出半隻蒜頭，切蒜蓉備好鍋裏燒熱油澆入蒜蓉裏，要先放油，澆香，切記。再放3勺醬油大半勺蠔油，其實半...
蒜蓉粉絲蒸雙鮮（蒜蓉粉絲蒸花甲蝦）
上次上蒸雙鮮作品的時候有親親說想要我出個菜譜，正好上次買的基圍蝦品質不符合我的預期，做出來效果不是非常好，所以今天在菜場看到質量上佳的基圍蝦，又恰好有時間，就想着索性來把菜譜做掉吧😁️用料基圍蝦400g花甲500g龍口粉...
蒜蓉豆腐粉絲蒸螃蟹
蒜蓉與嫩豆腐粉絲和螃蟹🦀️絕配。比起單獨蒸一份螃蟹，這是一份很好看的快手菜，也是健康的蒸菜，有蔬菜豆製品碳水和蛋白質搭配。用料螃蟹1只小紅泰椒3個嫩豆腐1～2塊白菜6片粉絲2坨蒜🧄1頭白胡椒粉2克橄欖油2勺蔥1根香菜1根...
蒸菜:蒜蓉蟹棒蒸金針菇
特別喜歡做這道菜優點更多的，顏值高，成本低，速度快，幾乎沒脂肪，是我的家常菜，一樣有一天也成爲您的家常菜🥰1.熱量非常低，幾乎沒脂肪點兒2.特別簡單5分鐘就能搞定的菜3.滿足喜歡吃蒜蓉和海鮮混淆一起的味道不是一定要生蠔，蟹...
清蒸蒜蓉蟹（青蟹）
用料青蟹2只料酒2勺蔥一把姜3片蒜適量鹽適量蒸魚鼓油2勺生抽適量清蒸蒜蓉蟹（青蟹）的做法處理青蟹，去腮，切開分幾段蔥、姜、蒜切好備用。蒜和蔥切成末，薑切片。ps:蒜末可以先在鍋裏熬製成蒜蓉會更香。鍋里加油，小火加熱後倒...
蒜蓉香蒸蟹棒龍利魚
這道菜將蒜蓉及豉油的香味一同融入，選用龍利魚無刺、鮮美的特點，裹上薄層澱粉，讓肉質更爲細膩爽滑，其中還略帶着青蔥的辛香，美味無比，推薦嘗試！用料龍利魚1條蟹棒數根（根據喜好）金針菇1把（根據喜好）小蔥1根小米辣2個蒸魚豉油3-4...
蒜蓉醬蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹
這是蒜蓉蒸龍蝦，蒜蓉扇貝粉絲，蒜蓉開背蝦演變而來，變的原料，不變的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉醬1/3瓶李錦記蒸魚豉油15克蔥2根蒜蓉醬蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴殺死，去腮，去肚臍，去嘴巴沙袋，擺盤鋪上一味蒜...
蒜蓉炒花蟹
喜歡吃大蒜的可以放多一些，不喜歡吃的可以放少一些🤣用料花蟹3只大蒜10-25瓣姜1小塊大蔥1根海鮮醬油適量蠔油適量料酒適量蒜蓉炒花蟹的做法菜市場買了三大隻花蟹自己動手宰了，洗乾淨切小塊，大夾子最好也給它敲裂（好入味）大...
蒜蓉蒸花甲
今天跟大家分享的是蒜蓉花蛤的做法，跟店裏賣的錫紙花蛤有些不同，但口感更好吃。用料粉絲50克花甲250克蒜頭2頭小蔥適量姜適量油適量生抽適量蠔油適量鹽少許蒜蓉蒸花甲的做法花甲買回來先要養二個小時吐沙粉絲用溫水泡軟...
蒜蓉梭子蟹
用料梭子蟹4只大蒜10瓣生抽1勺鹽少許毛豆2把姜蔥少許蒜蓉梭子蟹的做法梭子蟹清洗去掉腮，等不能吃的，剪成4塊，熱鍋冷油蔥薑蒜毛豆下鍋，加鹽梭子蟹翻炒加生抽，水末過菜，煮快要幹加剩下的1/3蒜，翻炒，起鍋！小貼士活的梭子蟹自己加...