泡菜豇豆
關於泡菜豇豆，自己小的時候真的好喜歡吃，長大了，離開了家，離開了南方，離開了泡菜，以爲再也吃不上了。。然而天才的我，已經修煉了泡四川泡菜大法，恰巧，最近幾天泡豇豆好了，於是便做了這樣一道菜~~熟悉的味道，似乎，也包含了成長的味...
肉沫泡豇豆
老公吃中藥胃難受不想吃飯。老母親熬粥，我來炒個開胃菜。用料肉末一小坨泡豇豆十來條肉沫泡豇豆的做法泡豇豆從泡菜罈子撈出來切粒，肉沫剁好油一點點，溫熱時下肉沫不斷翻炒，讓其各自成粒肉粒泛香後下泡豇豆炒香後出鍋。...
自制酸豇豆泡菜（附超詳細豇豆結做法及泡菜水做法）
酸爽可口下飯就粥實乃佳品用料主料豇豆配料辣椒花椒鹽自制酸豇豆泡菜（附超詳細豇豆結做法及泡菜水做法）的做法準備工作：豇豆洗淨晾乾表面不能有水盤豇豆：將豇豆盤成小花狀泡製豇豆時容器可盛放的更多去豇豆一根從尾部繞成...
爛肉泡豇豆
很下飯的一道快手菜。用料肉末（肉顆顆）半斤泡豇豆一大把醬油一勺料酒一勺澱粉少許幹辣椒麪兩勺青辣椒（二荊條）四或五根花椒十粒爛肉泡豇豆的做法肉沫加料酒，醬油，澱粉（少許）拌均勻。蒜粒辣椒切小節。泡豇豆切碎。鍋中油好後關...
泡豇豆肉包
用料麪粉250克牛奶100左右油5克酵母5克糖10克鹽巴2克泡豇豆肉包的做法所有東西按照液體先放的順序全部放進麪包機這麼小必須咬6個，還想吃算了，忍了，因爲我其實吃了飯的，哈哈...
泡豇豆蒸蛋
用料酸豆角少許雞蛋2個鹽少許泡豇豆蒸蛋的做法雞蛋兩個米湯(煮乾飯留下的米湯)雞蛋和米湯調合，或者用水代替酸豆角切碎，用豬油炒一下。最後蛋蒸好，再加超好的酸豆角...
夏天的開胃菜-泡菜豇豆
用料豇豆1500克白酒100g鹽150克薑片50g辣椒50g冰糖100g淘米水適量蒜瓣50g夏天的開胃菜-泡菜豇豆的做法一定要用淘米水！將豇豆洗淨瀝乾水分，裝入壇中，加入白酒、鹽、冰糖、辣椒、蒜瓣、薑片，具體多少上面都列出來了。然後...
小炒泡豇豆
今天端上來的這個“泡豇豆”，也不知道這樣叫它對不對，是很有點年代感的老吃法了，其它地方我不知道，反正在咱湖北，在我身邊的老媽媽，老奶奶們，大多都擅長這一手。所以，我就暫時就把它歸類到湖北特色小炒裏好了。用料長豆角五花...
泡豇豆牛肉絲
泡菜是重慶人做菜的靈魂，今年第一批嫩豇豆採摘了，週末就迫不及待的摘下來，做了一些泡豇豆，這麼嫩的豇豆，泡起來清脆爽口，再混點牛肉絲炒，下飯神器，簡直不能太安逸。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛前胸150克新鮮豇豆1...
泡酸豇豆
記錄姥姥的味道用料豇豆1kg鹽30g白酒1勺大蒜生薑小米辣泡椒2勺食用鹼1克泡酸豇豆的做法2斤豇豆，去根部，清洗乾淨鍋燒開水加一克食用鹼，將豇豆燙30秒鐘，撈出另燒開水，在水中加3O克鹽，冷卻備用，水量以入壇後稍微沒過豇豆表面即...
超下飯菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）
小時候上學，飯盒裏常帶的菜。用料肉末100克薑片2片生抽一小勺豇豆200克大蒜頭三瓣小米椒2個超下飯菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法所有材料來個大合照酸豇豆切成小段肉剁成肉沫，加入一點胡椒粉，倒入一點黃酒，用手抓拌...
泡椒豇豆
非常爽口的一道小菜，適合炎熱的夏天吃，很開胃哦！我們這裏超市買不到那種翠綠的泡椒，我就買的顏色比較深的那種蝦油辣椒做的，味道也不錯。這個方子是我根據泡椒鳳爪的方子自己改良的，泡椒鳳爪的方子看這裏：用料豇豆花椒泡椒（還...
泡椒拌豇豆
用料豇豆300克紅泡椒3個生薑大蒜蔥醋芝麻油生抽辣椒油白糖雞粉泡椒拌豇豆的做法豇豆擇去頭尾洗淨，切成約5釐米長的段鍋內放入適量的水燒開,加入一小勺油,下入缸豆煮熟後撈出瀝乾,加入少許芝麻油拌勻晾涼待用將泡椒去蒂...
四川泡豇豆
江豆用料豇豆鹽、姜、蒜苗、八角花椒水罈子酒新鮮辣椒四川泡豇豆的做法把新鮮的豆角洗淨瀝乾水分備用，把豇豆捆成如圖4的樣子放入罈子裏！調泡菜水，5斤水裏加250克鹽，少許大料、生薑和生蒜苗，沒有生蒜苗加生蒜也可以，喜歡麻...
涼拌泡豇豆
這是從我媽那裏學來的，從小就愛吃🙂用料泡豇豆熟油海椒白糖雞精涼拌泡豇豆的做法新鮮豇豆一把洗淨瀝乾水分放在泡菜壇裏泡一兩天撈出切成自己喜歡的短節，我這個泡了一天半豇豆碗裏放雞精白糖熟油海椒調味拌勻開吃😍，超級...
泡豇豆（適合泡各種蔬菜）
給老媽家做的，沒有過程圖，有廚友要，所以發一個，木有配方量，想做的自己掌握吧。順便說一下，這個配方可以醃很多菜菜，有事沒事的放點白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍、芹菜、佛手瓜、仔姜等等，都很好吃，我用這個水泡的蘿蔔燒魚很酸爽，用泡仔...
豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精華）
這道菜做法很簡單又好吃😋是我們家裏精彩做的一道下飯菜用料肉末適量幹辣椒2-3個生豇豆一小把泡豇豆適量花椒十幾粒鹽少量雞精少量食用油適量豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精華）的做法左邊👈是切好的生豇豆，右邊👉是泡豇豆（壇...
曉文-泡豇豆炒臊子（爛肉豇豆）
泡豇豆炒臊子，四川叫“爛肉豇豆”，四川的餐館，無論大小都會做，這是一道非常下飯的簡單可口的小菜。下稀飯、饅頭尤佳。用料泡豇豆適量生豇豆適量肉末適量生薑一小塊大蒜一個香蔥一根幹海椒數只朝天椒2根曉文-泡豇豆炒臊子...
泡豇豆麪
張媽媽的懶筋拉抻了，不想做飯了，今天中午吃麪，雖然只是一碗簡單的泡豇豆臊子面，但是經過張媽媽的打造，真的好好吃呢。用料麪條小白菜泡豇豆蔥末蒜末雞精醬油醋紅油辣椒花椒油香油糖泡豇豆麪的做法水煮開下面。在下面的時間...
速泡酸豇豆
原本是在網上看到的方法試過兩次的，48小時成功而且味道很好記錄下方子以備檢視用料豇豆鹽白醋白酒速泡酸豇豆的做法豇豆摘洗乾淨。最好買嫩一點，新鮮的豇豆，泡出來比較好吃。找一個乾淨無油的鍋或者盆，燒一鍋開水。把豇豆...
泡椒炒豇豆
泡椒和豇豆炒在一起，紅紅綠綠的，又好吃又好看。用料豇豆泡椒紅蔥頭姜蒜油蠔油鹽五香粉泡椒炒豇豆的做法鍋裏倒油，燒熱。放五香粉，紅蔥頭，姜，蒜，爆香。放泡椒，炒出辣味。放豇豆，炒至變色，有點軟。放蠔油，炒勻。豇豆熟了，放鹽，炒勻，出...
快手泡豇豆
泡豇豆算是我比較喜愛的食物之一，但是長期吃因爲亞硝酸鹽還是有點擔心，自從小美可以做，吃起來就放心多了。用料嫩豇豆400-500克純淨水1500克鹽80克八角2個香葉1片高度白酒10克乾花椒10克新鮮紅辣椒（可省）4個快手泡豇豆的做...
肉末泡豇豆
加牛肉更好吃😋用料豬肉50克泡豇豆150克大蒜1瓣姜1片幹辣椒1個糖1小勺料酒1勺生抽1勺小蔥1根肉末泡豇豆的做法油熱後加入幹辣椒，熗出香味撈出，接着放入肉末炒出香味，倒入點點料酒，加薑末，蒜末，繼續小火煸炒，加入生抽讓肉末有...
炒泡豇豆
吃白米飯必備的快手菜！不過關鍵是泡菜要泡得好！好在我們有詳細的步驟教大家，不要着急……用料酸豆角克肉末克幹辣椒個雞精勺薑片料酒勺鹽克炒泡豇豆的做法泡豇豆泡椒青椒切好，切成丁裝撒上豆豉加油翻炒...
泡豇豆肉末
用料酸豆角適量肉末克豬肉克薑片幹辣椒個生抽適量大蒜瓣料酒適量鹽適量醬油適量泡豇豆肉末的做法先炒肉末再豇豆小貼士炒肉末要適當的煎一下，纔好看...