鮮嫩蛋
用料魚板45公克蛋6顆雞肉80公克金針菇50公克香油15㏄牛頭牌雞湯塊2塊鮮嫩蛋的做法雞肉去骨切小塊，放入滾水中燙熟；魚板切丁；金針菇去蒂，備用蛋打散並加入原味高湯、作法1的材料及香油拌勻將作法2的蛋液以中小火蒸熟即可蛋...
鮮嫩雞蛋羹
其實沒什麼故事，就是疫情在家好好做飯～用料雞蛋2個（60g/個）溫水240克（40°C左右）鹽1克食用油1勺蔥末少量胡蘿蔔末少量生抽鮮醬油適量篩子一個樂扣飯盒一個鮮嫩雞蛋羹的做法爲了節約時間，做之前可以先把蒸鍋準備好，大火加熱。...
鮮鮮嫩嫩的鱸魚豆腐煲
砂鍋煲真的好好吃啊～魚肉鮮嫩可口吸滿湯汁的煎豆腐咬下去太🉑️了用料豆腐2塊鱸魚1條朝天椒3個蔥薑蒜適量蠔油1勺料酒1勺生抽3勺蒸魚豉油1勺澱粉適量白胡椒粉適量鮮鮮嫩嫩的鱸魚豆腐煲的做法用料酒、生抽、澱粉抓勻魚塊...
鮮嫩蒸水蛋
爲什麼你蒸的水蛋溫度對了、比例也對了，可還總是蒸不好呢？很多人蒸水蛋喜歡先往蛋液裏放鹽，這樣會上淡下鹹，碗底的蛋液容易被蒸老。跟着【鄒小和】師傅做蒸水蛋，屢試不爽，巴適得很！😋🤤分享給大家🤗用料雞蛋3個溫水蛋液1.5倍...
水煮蛋（絕對鮮嫩）
水煮蛋真的是太平常了，人人都會，可是很容易一不小心就煮老了，口感就沒那麼好吃了，作爲家裏出現次數最多的早餐之一，慢慢就有經驗了😊用料雞蛋水煮蛋（絕對鮮嫩）的做法雞蛋，水，開火水開即可關火，不要掀開鍋蓋，燜個十分鐘左右，此時的...
美滋滋鮮嫩嫩的蛤蜊蒸蛋
用料蛤蜊克雞蛋個美滋滋鮮嫩嫩的蛤蜊蒸蛋的做法1.蛤蜊加水，少量鹽和油靜置，讓蛤蜊吐沙。蛤蜊下開水煮開馬上撩起來。2.打蛋2個，加入溫開水，加點鹽打散。3.拿盤子放入蛤蜊，蛋液倒入的時候順便過濾。蓋好保鮮膜，放入鍋中大火...
鮮嫩蒸蛋
鮮嫩好吃，保證哦！用料雞蛋兩個鹽少許溫開水與雞蛋重量同等保鮮模保鮮膜蒸鍋鮮嫩蒸蛋的做法將雞蛋打成糊，加入鹽巴，溫開水。把保鮮膜蓋上去，不留空縫。放入蒸鍋，在旁邊加入水，蒸7——10分鐘。出鍋咯！...
蟹柳滑蛋！鮮嫩到爆！
每次閨蜜聚餐，我家寶貝就要下手去做一道蟹柳炒蛋。她說在國外上學那幾年，靠這個續命蟹棒和雞蛋都是鮮嫩派，很普通的食材，組合在一起意外的變得很好吃。超鮮美嫩滑。最棒的是，這個菜低脂，吃多少也不怕長肉肉。用料雞蛋3個蟹...
鮮鮮嫩嫩香菇日本豆腐
用料日本豆腐3條香菇5朵太太樂鮮雞汁（可以換爲雞精）3秒糖一點點鮮鮮嫩嫩香菇日本豆腐的做法香菇洗乾淨切片。日本豆腐切塊，用不粘鍋兩面煎至金黃。香菇片放入鍋中，煎豆腐的油會被吸光，小火再煎一會待香菇變軟，加入少量水、...
鮮嫩炒水蛋
用料雞蛋3-4個幹海米少許香蔥一根鹽、香油、味精適量鮮嫩炒水蛋的做法將海米清洗乾淨，然後在溫水中浸泡至回軟後，撈出沖水，瀝乾水分備用。雞蛋磕入碗中，打散拌勻待用。蔥切蔥花。提示：海米一定要清洗乾淨，再用溫水（涼水或熱...
鮮鮮美美嫩嫩黃辣丁！
去小區門口拿東西意外收穫了黃辣丁二十塊買了一盤的量超級新鮮肉質超嫩黃辣丁不能醬燜要燉出來這樣它的味道纔可以真正體現出來無論何時務必好好吃飯！不用刻意負擔式減肥不影響健康的情況下該吃吃該喝喝享受每一天！用料...
鮮嫩豆腐雞蛋湯（附蛋花鮮嫩妙招）
不喜歡豆腥味的可以冷水加鹽浸泡10-20分鐘。用料老豆腐1塊雞蛋1個蔥1根耗油1勺鮮嫩豆腐雞蛋湯（附蛋花鮮嫩妙招）的做法準備一塊老豆腐，用手把它抓碎（可以帶一次性手套），不要抓的太碎，有點顆粒有點坨沒事，必須要抓碎的纔好吃因...
鮮嫩蛋炒飯
給媳婦做的用料油克鮮嫩蛋炒飯的做法雞蛋打碎，拌入米飯攪勻(可加少量鹽和胡椒粉)黃瓜、火腿切丁備用，(胡蘿蔔丁依個人喜好)小火溫油，下米飯雞蛋，小火保持攪拌，直至顆粒分明(雞蛋熟了)，關火，加入火腿黃瓜丁，鹽適量，攪拌均勻。小...
鮮嫩水蒸蛋
用料雞蛋5個溫水300克鹽一小勺生抽1勺香油1勺鮮嫩水蒸蛋的做法主材料單手打蛋✌️土雞蛋加鹽、然後打散、打很散加完水之後的，最好加溫水，水是雞蛋液的2倍就可以了、把泡泡撇掉加一勺橄欖油、會更香攪拌勻放蒸鍋，水要先燒...
鮮嫩蒸蛋羹
只知道吃，今天突發奇想來做。嫩嫩噠正好。蒸完之後可以加少許鮮醬油拌勻吃。用料雞蛋1個涼白開加鹽鮮嫩蒸蛋羹的做法涼白開加半小勺鹽拌勻一個雞蛋打散倒入加了鹽的涼白開中，筷子調勻，成爲蛋液。鍋裏放入冷水，隔水大火蒸...
鮮貝嫩蛋🥚
用料雞蛋4個鮮貝5粒鮮貝嫩蛋🥚的做法如果喜歡鮮貝的，可以準備多幾粒的😊鮮貝做橫切面再切成條，切粒也可以，目的是把鮮貝“斷筋”，小朋友比較好嚼～稍微把鮮貝煎到金黃，記得小火煎～然後蛋液下，底層會比較快熟，這時候用筷子🥢順時...
鮮嫩蛋撻(外焦裏嫩！無敵簡單！)
朋友們都超級愛吃這個蛋撻☺自己做起來又簡單！三五聚會最需要就是她！女孩子們一起聊聊天喝喝茶吃個蛋撻再好不過了用料蛋黃4個蛋撻皮15個糖霜30g煉奶少許淡奶油200g牛奶100ml鮮嫩蛋撻(外焦裏嫩！無敵簡單！)的做法準備好解...
鮮嫩蛋花湯
用料雞蛋2-3只鮮蔥1顆鹽適量水適量鮮嫩蛋花湯的做法將雞蛋打入碗中，沿同一方向攪拌打散將適量水倒入鍋中燒開，適量是指一人份兩到三碗水適宜，水不宜太多待水燒開，即鍋底有大量氣泡上浮時，碗稍微傾斜，用筷子來回刮碗口下部內...
鮮蝦香菇蛋羹，鮮美滑嫩
“鮮蝦香菇蛋羹”，一道一菜兩吃的美味。香菇切碎粒，搭配榨菜碎、青紅椒碎，用最家常的做法炒制。單獨吃，既美味又快手；將其下層配上了滑嫩的蛋羹，再加蝦仁點綴其中，蛋羹融合香菇、蝦仁的鮮美，又是另一番滋味。用料香菇、肉糜、...
下飯利器，鮮嫩嫩的滑蛋蝦仁
我非常喜歡雞蛋，也非常喜歡蝦仁，所以這道菜是我自己很喜歡的一道菜，半熟的滑嫩雞蛋和帶一點焦香的蝦仁是絕配。用料蝦仁200克無菌蛋4、5個蔥花一勺料酒一勺白胡椒粉一勺生抽一小勺鹽適量食用油一大勺下飯利器，鮮嫩嫩的滑...
鮮嫩雞蛋蝦仁蒸蛋😍
小朋友喜歡蒸蛋，總要變着花樣給她蒸一碗，下飯又營養😜我買的蝦仁，如果用鮮蝦要先抽蝦線，再用一勺料酒和一勺鹽醃製一會兒。用料蝦仁幾隻雞蛋2個香油適量小蔥1根日本豆腐2塊生抽1勺鮮嫩雞蛋蝦仁蒸蛋😍的做法日本豆腐切好擺...
鮮嫩蒸蛋黃
用料雞蛋只取蛋黃水三半雞蛋殼鮮嫩蒸蛋黃的做法土雞蛋一顆用分蛋器取出蛋黃倒入水攪拌均勻打去泡沫冷水上鍋水開了在蒸三分鐘即可菠菜西紅柿牛肉鬆疙瘩湯...
鮮嫩少糖酥蛋撻 （鵪鶉蛋）
用料鵪鶉蛋6-7個約50g白糖20克牛奶130克鮮嫩少糖酥蛋撻（鵪鶉蛋）的做法蛋的淨重要50g左右蛋液打散（越散越好）所有材料混合在一起攪拌過濾蛋液放入蛋撻皮裏，蛋皮不需要解凍，9分滿，這個配方可以做11個小蛋撻。烤箱上200度下210...
鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋
非常鮮嫩爽滑哦用料雞蛋2個溫水適量香油適量鹽適量小蔥1根生抽適量鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋的做法準備一個空碗，兩個雞蛋將雞蛋打入碗中，放入一勺食用鹽，用筷子打勻，多打一會兒，打得越勻蒸出來越嫩然後按照1：1.5的比例兌入溫開水...
鮮嫩【白切雞】
白切的做法很好的保留了雞肉的鮮嫩，搭配蘸醬，好吃！本菜餚爲FC1內置智能菜餚，路徑：肉類-雞肉類-白切雞，跟隨智能菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裏碗外》微信公衆號，可獲取更多菜譜內容和活動哦！用料三黃雞1只（宰殺開膛洗淨）薑片80g小...