瘦肉冬菇蒸滑蛋
蒸滑蛋是家常菜，老少都喜歡，加些玉米粒，小朋友更喜吃，我的小寶貝喜歡，他要我寫下菜譜，第一次寫，希望廚友們中意啦~用料鮮冬菇8朵豬肉小許雞蛋3只玉米粒小許蔥花小許水大半碗薑片3片花生油小許鹽小許生抽小許生粉適量瘦肉冬菇...
冬瓜蒸蝦滑
這道菜特別好吃，下廚房口味撈的蝦滑太好吃了。份量足蝦滑新鮮可以做好多美食。口感好Q彈十足。用料冬瓜500克料酒1勺生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺胡蘿蔔1根冬瓜蒸蝦滑的做法備好食材冬瓜去皮切厚圈用模具切花胡蘿蔔也一樣冬...
今天早餐冬菇瘦肉蒸餃
用料瘦肉冬菇生抽雞粉蔥花生粉蠔油料酒，鹽，香油今天早餐冬菇瘦肉蒸餃的做法豬肉切片攪肉機，攪碎豬肉攪好豬肉攪冬菇攪好冬菇冬菇和豬肉，鹽，生抽，雞粉，料酒，生粉，蠔油，香油，花生油一起攪拌均勻拌好豬肉餡，準備包餃子把肉放餃子皮餃...
冬菇滑雞
突然想吃香菇雞，在家只能自己動手做啦由於市場上買不到活雞，雞都是桂林店買的，土雞口感好用料香菇8朵姜4片蔥1根白酒1勺鹽1小勺醬油1勺蒜1瓣油適量活雞半隻冬菇滑雞的做法1⃣️幹香菇提前浸泡2小時後洗淨瀝乾水分對半切開2...
冬菇瘦肉蒸鯇魚腩
同事家裏養魚的，送了一條私家魚來，爲了不辜負他和這條魚，決定用最原汁原味的清蒸來做。這個做法的魚腩帶了冬菇的香，口味清淡，最能體現魚肉的鮮嫩，所以要用新鮮的制水魚，有泥味的魚肉不好吃啊。用料冬菇數朵鯇魚腩一條瘦肉20...
冬菇滑雞
用料雞腿1只冬菇滑雞的做法冬菇滑雞...
金針雲耳冬菇蒸滑雞
金針菜又叫忘憂草，有中醫認爲黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經;有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利溼熱,發奶等功效;黃花菜含有豐富的卵磷脂,這種物質是大腦細胞的組成成分,...
冬菇蒸雞肉
用料雞肉香菇醬油老抽料酒姜鹽冬菇蒸雞肉的做法雞肉切塊，加料酒，薑絲，生抽2勺，老抽1勺，適量鹽醃製半小時熱水泡開冬菇，切成小段雞肉醃製好後裝入盤中，放入冬菇，加適量油，蒸40分鐘，出鍋前撒上蔥花即可...
釀冬菇（冬菇蒸肉）
最近都是自己掌勺做飯，什麼都嘗試一下換個口味搞搞新意。這個冬茹蒸肉不算特別新奇，倒也是拿得出手的快手菜。每次去超市看到新鮮的磨菇都想試試，其實這種鮮茹有股腥味，做的話建議用泡發後的大隻冬茹，味道會更好。用料香菇...
瘦肉蒸蛋
用料雞精適量雞蛋或鴨蛋5個瘦肉150克鹽蔥生抽瘦肉蒸蛋的做法準備瘦肉150克，雞蛋或鴨蛋5個，蔥把瘦肉剁碎放入雞精，鹽，生抽，攪拌均勻攪拌好的瘦肉鋪在盤底，打入雞蛋或者鴨蛋，撒上蔥花，放入鍋裏大火蒸10分鐘左右鍋蓋忘記留縫了，蒸...
冬菇蒸滑雞
味道驚豔的冬菇蒸滑雞，把冰箱的存貨拿出來，半隻清遠雞，解凍洗淨後砍小塊，用少許生油、蒸魚醬油，蠔油、雞精、糖、鹽、黃豆醬、九江雙蒸白酒、蓉，兩勺澱粉，攪拌均勻，醃製兩小時，加薑絲後放進蒸箱，蒸25-30分鐘左右出鍋，取出多餘姜...
香菇蒸滑肉
無油健康懶人做法^___^用料新鮮香菇瘦肉生抽耗油料酒薑汁澱粉雞精鹽蔥香菇蒸滑肉的做法香菇洗淨，切十字花，剪去菇腳待用瘦肉切片，加生抽、薑汁、耗油、料酒、雞精、鹽、澱粉拌勻，醃製一會。剪掉的菇腳不要扔掉，一起拌入瘦...
冬菇滑雞蒸飯-私竈
即使生活是忙碌的一天，也不能忘記家的味道，一道鮮嫩爽口的冬菇滑雞蒸飯，是給疲累的自己的一份犒勞，製作簡單，好吃管飽！用料幹香菇25g雞腿250g米150g幹蔥頭4g姜6g調味料a：醬油8g蠔油10g糖5g鹽4g白胡椒粉1g料酒10g玉米澱粉2g油...
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：冬菇滑雞蒸飯
超級好吃嫩滑的滑雞蒸飯~用料幹香菇25克雞腿250克幹蔥頭4克姜6克調味料A醬油8克蠔油10克糖5克鹽4克白胡椒粉1克料酒10克玉米澱粉2克油5克調味料B鹽2克油5克daogrsM6s搪瓷蒸烤箱：冬菇滑雞蒸飯的做法制作機器：daogrsM6s搪...
荷葉冬菇蒸滑雞 | 小方盒
又一道下飯菜，鮮嫩爽滑Q彈，配上荷葉的香味，妥妥的三碗米飯用料主料三黃雞400克幹荷葉2張香菇50克紅辣椒、青辣椒各20克小蔥10克輔料料酒、生抽、蠔油各5毫升胡椒粉3克鹽1克油10毫升荷葉冬菇蒸滑雞|小方盒的做法食材準備...
冬菇蒸肉餅
用料香菇10朵醬油2勺鹽1小勺麻油2勺糖1勺蠔油1勺五花肉250克冬菇蒸肉餅的做法冬菇泡2-3小時，五花肉和泡軟的冬菇一起放入絞肉機絞碎，加鹽油糖醬油蠔油拌勻，蒸熟即可，非常簡單，試試吧😋...
小美版順德冬菇蒸滑雞
順德蒸土雞，是一道比較受歡迎的廣東土菜，枸杞紅棗木耳都是比較養生的食材，順德蒸雞味道比較清淡，全靠走地雞雞肉肉質嫩取勝，順德通常是用一個大銅盤來蒸半隻雞，我只選了雞腿肉，用小美蒸鍋試做一次，一樣肉質滑嫩，清淡卻入味。用...
冬菇雲耳蒸肉餅（粵式·滑）
可換口味：蟲草花/馬蹄/紫蘇/蘿蔔...用料鶯歌咀/扇骨底肉—讓榮哥幫忙絞半碎肥瘦3:7-4:6，300g鹽/魚露半勺木耳絲冬菇粒蝦皮捏幹水拌少許生抽生粉1勺/5g水糖少許麻油芝麻油5滴花椒油1滴冬菇雲耳蒸肉餅（粵式·滑）的做法拌均...
滑蛋瘦肉粥
前幾天徐先森生病，醫生囑咐要吃清淡的食物，我就煮了這個粥，初衷是清淡又不至於太沒營養~但是！徐先森病好了還點名要吃這個，我也真是沒想到用料大米半杯糯米半杯豬肉一小塊包菜適量乾貝2粒幹香菇5~6朵雞蛋2個澱粉少許豬油一...
冬菇金針蒸滑雞（無油版）
我居然沒建過這個菜譜，太不應該了～這是爸最愛做的一道菜，也是很家常的一道粵菜，而粵菜講究原汁原味，這裏必須用比較好的雞。用料雞半隻小花菇七八朵金針菜（幹品）一小把紅棗數顆薑絲少許白糖少許美味鮮適量鹽巴適量生粉少許冬...
冬菇＋蝦＋瘦肉 燴飯
用料香菇朵瘦肉克鹽克大米杯冬菇＋蝦＋瘦肉燴飯的做法①冬菇：洗後泡開（蓋住防塵），留冬菇水，去冬菇頭，冬菇背劃十字；②醃瘦肉：油鹽糖醬油豆粉；③蝦：去頭殼蝦線；④切薑絲蒜粒⑤煮飯，熟後放涼⑥醬料：耗油1勺＋醬油1.5勺＋酒1勺＋糖1小勺＋2倍冬菇...
美味嫩滑的冬菇金針菇蒸雞
新年做一道美味嫩滑蒸雞給家人吃用料金針菇1把蒜1瓣姜3片蠔油1勺胡椒粉10克鹽30克生抽1勺色拉油1克蔥花少許紅棗2顆冬菇2朵荷葉1張美味嫩滑的冬菇金針菇蒸雞的做法金針菇，冬菇泡開冬菇切小段紅棗切段備用雞肉洗乾淨砍...
瘦肉蒸水蛋
寶寶的下飯營養系列用料雞蛋2個涼開水1.5個雞蛋的分量瘦肉50克鹽2克醬油幾滴澱粉半勺糖一點點油半勺瘦肉蒸水蛋的做法瘦肉剁碎加入醬油，一半鹽，一半油，糖，澱粉，攪拌均勻鋪平。蛋加入涼開水，攪拌均勻倒入肉沫。準備蒸開水上...
荷葉冬菇蒸雞，皮滑肉嫩
2022.04.23週末回老佛爺那煲鱷魚湯，讓她嚐嚐鮮。好久沒有吃雞了，再買個走地雞清蒸。平時都醬油雞蔥油雞炒雞濃油赤醬的，重口味的老佛爺和豬隊友嫌蒸雞沒味道。🙄得得得，我提前一晚醃味道。😂冬菇蒸雞成品果然鮮甜又入味，湯...
荷葉蒸冬菇排骨滑雞飯
用料米2.5杯荷葉2張雞適量排骨適量冬菇6只祘蓉適量薑絲適量生抽1湯匙耗油1湯匙鹽適量生粉適量胡椒粉適量花生油適量蔥花適量荷葉蒸冬菇排骨滑雞飯的做法將米浸泡2小時荷葉用開水泡軟後洗乾淨，鋪在蒸籠上。將浸泡了2小...