冬菇滑雞 食譜坊 菜譜 6.16K 大中小設定文字大小 突然想吃香菇雞，在家只能自己動手做啦由於市場上買不到活雞，雞都是桂林店買的，土雞口感好 用料 香菇 8朵 姜 4片 蔥 1根 白酒 1勺 鹽 1小勺 醬油 1勺 蒜 1瓣 油 適量 活雞 半隻 冬菇滑雞的做法 1⃣️幹香菇提前浸泡2小時後洗淨瀝乾水分對半切開2⃣️半隻雞切塊洗淨飛水3⃣️姜、蔥、蒜備好4⃣️鍋內熱油放入姜蔥蒜爆香，放入雞塊炒香放入白酒、鹽、再加入香菇一起炒幹水後倒入過面開水，燜20分鐘左右，加入醬油再燜5分鐘收汁起鍋 TAG標籤：好吃 滑雞 冬菇滑雞 冬菇 #
