雞肉杏仁卷
昨天仲秋節，總得做幾個象樣的菜吧？可我又不喜歡大魚大肉、油炸的食品，於是找來菜譜嘩啦嘩啦地翻，想從中找點靈感。忽然看到這個雞肉杏仁卷的蒸菜比較不錯，雞肉脂肪含量低，杏仁又清香，兩者相配，想象着就一定能好吃。於是說做就...
杏仁烤雞腿
快手菜用料雞腿四隻西藍花一朵番茄兩個杏仁適量橄欖油適量鹽適量黑胡椒適量杏仁烤雞腿的做法雞腿洗乾淨擦乾劃幾刀撒上鹽和黑胡椒然後把西藍花和番茄切小塊放在烤盤底部撒橄欖油，不要怕多撒點！雞腿放上去，放進預熱好烤箱...
杏仁肉鬆蛋糕卷
用料蛋白100g蛋黃50g色拉油24g牛奶45g糖50g肉鬆適量沙拉醬適量杏仁片50g麪粉60g杏仁肉鬆蛋糕卷的做法參照戚風蛋糕卷的做法；麪糊進烤盤後表面均勻灑上杏仁片。預熱烤箱175度，20分鐘。...
焦糖杏仁肉桂麪包卷
肉桂的香氣是我喜歡的，平時麪包房買的時候就喜歡肉桂卷，但一般都是可頌麪包想起填充的黃油，有些罪孽啊，自己做了相對較清爽的麪包，也是借鑑了別人的菜譜，只是內里加了紅糖和肉桂，上面添了個焦糖杏仁頂，烤的過程中肉桂的香味充...
杏仁肉鬆土司卷
午後陽光，泡一杯水果花茶，聽着🎶，來一份杏仁肉鬆土司卷，是不是很愜意啊！用料吐司片1片肉鬆適量雞蛋1個杏仁片少許沙拉醬少許食用油少許杏仁肉鬆土司卷的做法土司去邊用擀麪杖壓扁在土司上刷一層沙拉醬均勻撒上肉鬆，還可以加...
杏仁葡萄卷
一款酸甜的軟歐麪包。用料高筋麪粉300克砂糖50克鹽4克酵母5克法式老面425克雞蛋50克淡奶油75克水90克黃油30克酒漬葡萄乾200克裝飾杏仁片40克墨西哥醬酥油50克糖粉50克雞蛋50克低筋麪粉50剋制作方法:將四樣材料一起攪...
肉芯杏仁餅
杏仁餅的主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。相傳，元未明初期間，戰亂紛紛，糧食常常不夠用，爲了方便軍士攜帶乾糧，朱元璋的妻子馬氏想出了用小麥綠豆黃豆等和在一起，磨成粉，做成餅，分發給軍士，不僅方便攜帶，還可以隨...
杏仁香芒卷
用料花生粉1大匙麪糊1杯春捲皮2張芒果1個紫山藥30克杏仁片1杯蒜苗1根食用油30毫升芹菜葉適量杏仁香芒卷的做法將芒果洗淨，去皮後切爲厚1公分、長4-5公分的長條狀將花生粉均勻地撒在芒果、蒜苗、紫山藥上，再捲成條狀，即爲...
空氣炸鍋低糖肉桂杏仁卷
溫暖柔軟的肉桂卷是每天都想擁有的美味，不是嗎？本食譜減少了糖的攝入量，但加入了額外的杏仁，味道非常棒。使用飛利浦空氣炸鍋用料斯佩爾特小麥麪粉200克杏仁粉50克鹽1撮中號雞蛋1個牛奶100毫升軟化黃油100克楓糖漿40克新...
杏仁糖酥卷
趁着杏仁還有些存貨，做點小零食，今天是杏仁糖酥卷—減肥人士慎入，一口停不下來！用料蜂蜜水適量高筋粉50g低筋粉250g黃油（麪糰用）14g鹽3g蛋液20g水150g黃油（開酥用）210g杏仁碎適量糖適量杏仁糖酥卷的做法麪粉過篩，混合蛋液和水，...
濃香杏仁卷
用料1全蛋120g蛋白100g杏仁粉60g低粉50g油20g糖粉30g糖60g用料2(夾餡配方)黃油70g花生醬70g鮮奶30g糖粉20g濃香杏仁卷的做法1黃油放入容器隔水加熱熔化備用杏仁粉和糖粉過篩後，與全蛋混合攪拌均勻攪拌成顏色稍微變淡的...
丹麥杏仁提子肉桂卷
在日和山茶吃了一個肉桂卷，覺得好好吃，回來想做，在下廚房上卻沒找到看的中的方子，只好自己配一個，修修改改兩次後，已經比較接近我心目中的丹麥肉桂捲了，所以記錄下來。這個開酥操作起來和可頌差不多，但開酥要求沒有可頌那麼高...
杏仁豬肉脯
買回來的肉餡自己又剁細，又嘗試加了切成細絲的杏仁，口感不錯。用料頭抽豬肉餡蠔油糖蜂蜜料酒杏仁鹽杏仁豬肉脯的做法上鍋的圖，有點簡陋哈加熱後刷了蜂蜜的樣子出鍋美容，還可以矇混一下吧來張特寫，味道真心不錯小貼士先用烤...
杏仁雞蛋餅
做杏仁豆腐剩下的杏仁渣屬於廢物利用但是好吃而且很健康哦用料杏仁渣雞蛋麪粉水鹽或糖杏仁雞蛋餅的做法杏仁渣（其實我覺得跟杏仁粉沒什麼區別）和雞蛋麪粉少量的水鹽或糖（可以都不加吃原味）在大碗裏用筷子畫圈攪拌成稠糊狀...
杏仁卷
記錄一下，方便下次做用料牛奶55克雞蛋5個（60g左右）低粉60克細砂糖60克玉米油45克夾餡及表面裝飾飾黃油50克鹽1克細砂糖10克淡奶油150克杏仁片50克杏仁卷的做法打發蛋白圖片沒拍，下次做補上。牛奶和油乳化好後加入過篩的低...
杏仁芒果卷卷牛角包
好久沒做麪包了，手邊現有的食材就安排一個裏裏外外都是芒果口味的甜麪包吧。用料高筋麪粉350克全脂奶粉25克細砂糖35克耐高糖乾酵母3克+10克水芒果泥130克淡奶油70克全蛋液50-55克鹽（後入1）4克黃油（後入2）20克芒果卡仕達醬...
泰國杏仁醬雞肉咖喱
此方來自網絡『炒菜配料：』炒菜油適量（味重自榨油最好不要）1個紅甜椒，切片1杯豆角段2杯荷蘭豆1個紅洋蔥，切片5瓣大蒜，切碎1湯勺生薑，切碎680克雞大腿，去骨切成一口大小的塊鹽適量胡椒粉『醬汁配料：』2湯勺紅咖喱醬1瓣大蒜，切碎1...
杏仁奶酪卷
用料杏仁粉適量可絲達奶酪適量原味蛋糕胚1500g杏仁奶酪卷的做法先打一盤原味蛋糕1500g量。倒入墊好的白紙的烤盤，刮平整，在表面上擠上奶酪，斜角擠直線條（間隔距離保持一致），再撒上杏仁粉，進爐。出爐待涼後，一分三，抹蛋黃醬，用白...
杏仁蛋糕卷
這個方子來的非常意外，本來是看着福田淳子「百變口感蛋糕卷」來做。。但是機智如我看錯了雞蛋的分量，2個全蛋變成了2個蛋黃。於是蛋黃糊變成了蛋黃團。。於是機智又如我多加了1個蛋黃和全蛋，蛋白也相應多1個。。。結果成...
杏仁松果雞
用料鮮雞脯兩塊杏仁片一袋雞蛋1個鮮豬肥肉餡1兩蔥薑末適量溼澱粉杏仁松果雞的做法雞脯肉去皮、筋、油後剁成泥，加入肉餡、雞精、姜蔥末、溼澱粉、雞蛋、精鹽，攪成餡心將1完成後的肉餡擠成大小適中的圓球，分別將杏仁片從...
花生杏仁卷
--from《妙手烘焙》可做六個用料高筋麪粉150克低筋麪粉50克發酵粉1/2茶匙白砂糖30克全蛋20克牛奶95克鹽1/4茶匙黃油25克花生醬杏仁片花生杏仁卷的做法把除了黃油的所有材料揉成麪糰，揉至能拉出粗糙的薄膜的階段。裹入...
川醬杏仁雞
百變醬料，隨你發揮。用料美國大杏仁20粒豆瓣辣醬1湯匙（15克）雞腿肉200克（2個）馬蹄6個（荸薺）西葫蘆1個（小型）鹽1/4茶匙（1克）澱粉1茶匙（5克）甜麪醬1湯匙（15ml）王致和醬豆腐汁1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）料酒2湯匙（30ml）薑末1茶匙（5克）川醬杏仁...
雞蛋杏仁餅
用料雞蛋2個杏仁粉60克蜂蜜10g檸檬汁或蘋果醋幾滴雞蛋杏仁餅的做法蛋液+蜂蜜+檸檬汁打發成糊狀，杏仁粉加入蛋糊，上下輕攪拌至沒有粉粒狀放入裱袋中，擠成小圓到墊紙的烤盤中，小餅之間留大空隙。烤箱溫度，上下130度，15到20分...
蘋果杏仁卷
不喜歡肉桂的香味，換成了了杏仁粉，一樣香甜美味。夏天就愛用中種，70%中種的做法，避免面溫過高，麪糰也非常容易出膜。喜歡各種卷的小夥伴可以一試。28*28*6的模具，這個配方可以做16個。用料中種高筋麪粉266克水160克鮮酵母11...
花生醬杏仁粉卷卷小吐司
配方爲2個320克三能低糖金磚吐司盒的用量（風和日麗也可）用料高筋麪粉350克奶粉25克細砂糖25克乾酵母3克+13克水全蛋液54克淡奶油75克水100克鹽（後入）4克黃油（後入）10克餡料（花生醬&杏仁粉）適量裝飾（蛋黃&白芝麻）適量花...