抹茶捲心酥餅
製作數量約30片左右用料1(A)無鹽奶油85克低筋麪粉120克糖粉50克香草精1/4小t全蛋10克用料2(B)無鹽奶油150克低筋麪粉200克抹茶粉3小t糖粉50克抹茶捲心酥餅的做法先將材料A的無鹽奶油、糖粉和香草精攪拌均勻，再加入全蛋...
抹茶卷
轉自微博美食博主肥嘟嘟噠餃子，用料抹茶6克蛋黃3個抹茶卷的做法見視頻見視頻...
流心月餅（抹茶味）
每年都會做，結合了其他配方按照自己的喜好做了調整，記下來只是爲了自己做的時候方便看用料（1）抹茶流心牛奶200克抹茶粉(五十鈴或青嵐)6克玉米澱粉8克蛋黃1個白砂糖35克（2）抹茶奶黃餡兒煉奶14克全蛋液130克牛奶120克黑白淡奶...
抹茶卷
蛋糕卷，愛你沒有理由。喜歡蛋糕卷是一種情懷，製作依然能無限創意，變化永不過時的口味，讓大家保持新鮮感和喜悅。用料雞蛋4個細砂糖60克低筋麪粉50克牛奶40克玉米油40克抹茶粉5克抹茶餡：淡奶油250克抹茶粉（餡）10克糖20克水果：...
抹茶酥心軟餅乾（淡奶油無蛋無黃油版）
多了半盒淡奶油，又不想吃黃油！開啟冰箱看見盒酸奶，於是腦洞大開動起手來！外表是小清新（特別喜歡抹茶的綠）口感是酥軟綿密的，鬆軟又輕盈。不甜膩，還有淡淡的抹茶香。因爲不愛太甜，已經是低糖的配方。其中一隻加了葡萄乾，一隻裹了...
抹茶奶酥卷
用料麪糰：牛奶170克酵母3克糖15剋日清高筋250克鹽2克黃油15克奶酥餡：黃油30克糖30克雞蛋30克低粉25克抹茶5-7克抹茶奶酥卷的做法把麪糰材料除了黃油跟鹽其他都放入主鍋，設定30秒速度3-6混合然後加鹽揉麪3分鐘加黃油揉麪3...
抹茶酥餅
餅乾有很多各種不同的種類，不同的原料比例和做法造就不同的成品質地：酥，脆，軟，韌。很多國內的TX貌似比較偏愛第一種口感，經常有人問我如何讓成品更酥鬆。其實很簡單：黃油比例不能太低；用的粉筋度越低越好；用蛋黃而不是全蛋；用糖...
流心抹茶卷
很毛巾，滿足感用料雞蛋4個抹茶15克細砂糖40克牛奶50克玉米油20克低筋麪粉60克水60克奶油150毫升糖霜適量流心抹茶卷的做法抹茶粉熱水衝開，蛋黃牛奶玉米油依次加入拌勻面粉過篩拌勻無顆粒，麪糊過篩口感更綿蛋白加幾滴檸檬...
抹茶酥
用料水油皮材料:～中筋粉100克豬油35克糖粉20克水36克酥皮材料:～低粉80克豬油40克抹茶粉2克餡料:～鹹蛋黃8個豆沙餡30克x8抹茶酥的做法油皮材料混合揉成光滑麪糰，蓋好保鮮膜鬆弛30分鐘。把酥皮材料混合揉成團，包好保鮮膜鬆弛...
傳統酥皮點心 抹茶酥＆紫薯酥
傳統的中式酥皮點心很多人都喜歡吃，那麼可不可以做清真版的呢？但是可以啦！我就會用植物油做酥皮點心，從餡料到外皮都是用植物油來做，所以想要吃植物油做的酥皮點心的朋友別錯過我的分享。植物油因爲是液體狀態的，所以和麪的...
抹茶流心卷、抹茶白巧漩渦
用料抹茶粉10克熱水80克雞蛋4個低筋麪粉60克細砂糖（蛋黃）15克細砂糖（蛋白）40克玉米油45克檸檬汁適量淡奶油100克細砂糖10克抹茶白巧奶油50克抹茶流心卷、抹茶白巧漩渦的做法蛋黃蛋白分開，蛋白先放到冷凍櫃，蛋黃備用抹茶粉用...
零基礎抹茶酥脆蛋卷
這個蛋卷是根據別的配方改動的，好不好看不說吧，但是絕對好吃，很香，自己經常趕大集買蛋卷，但是現在很少有賣的了，所以自己入手了一個蛋卷機自己做，孩子愛吃，各種口味都可以做，原味的也很好吃哦，姨家的小朋友都吃了好幾斤啦，總說不...
抹茶厚酥餅
用料黃油140克蛋黃3個抹茶15克低粉240克糖粉65克細砂糖適量抹茶厚酥餅的做法室溫軟化黃油糖粉和抹茶粉準備好備用軟化好的黃油用打蛋器攪拌至順滑，篩入抹茶粉和糖粉的混合物，用打蛋器混合均勻即可，不要過渡攪打。加入蛋...
抹茶蛋酥餅
用料抹茶粉70g高筋麪粉300g雞蛋1個抹茶蛋酥餅的做法將麪粉與抹茶粉倒入容器內，再添加少量的純淨水，攪拌均勻後加入1個雞蛋，再進行攪拌，用勺子挑起比較粘稠就可以了倒入平底鍋中，用勺子攤開均勻，兩面略微呈現金黃色即可裝盤...
520愛心抹茶草莓卷
水果卷系列用料雞蛋3個細砂糖40g鹽少許植物油（無氣味）25g牛奶70g低筋麪粉60g抹茶粉5g大顆草莓（大小均勻）6個奶油（30%乳脂）200g520愛心抹茶草莓卷的做法抹茶牛奶：抹茶粉中加入少許溫熱牛奶，用蛋抽將抹茶粉化開均勻，再倒入剩餘牛...
草莓愛心抹茶蛋糕卷
一款很適合情人節的小驚喜視頻連結：用料蛋白4個蛋黃4個玉米油40克牛奶50克低筋麪粉35克抹茶粉8克細砂糖（蛋白霜）50克奶油300克細砂糖（奶油）30克草莓愛心抹茶蛋糕卷的做法首先處理草莓，切去部分根部以後，繞草莓切去一圈，切成類...
生酮抹茶QQ心司康卷
喜歡QQ糯糯的各種食物，包括夾心，今天做一個適合生酮的抹茶QQ夾心司康卷生酮材料創意無限……照片不夠，下次補上用料杏仁粉170克椰子麪粉(可以全部換成杏仁粉)30克抹茶粉7克洋車前子殼粉3克赤蘚糖醇65克(可自行節)椰子油(...
抹茶酥
用料油皮：中筋粉160克糖粉40克無鹽黃油60克水55-65毫升酥皮：黃油60克低筋粉120克抹茶粉1茶匙餡料：豆沙餡240克抹茶酥的做法做油皮：把160克中筋粉和40克糖粉過篩到盆裏加入60克黃油，用刮刀切拌至粗粒狀像這樣加入55-65毫升...
黃油抹茶夾心酥餅
黃油抹茶夾心酥餅（10塊）用料酥餅(餅乾）所需材料雞蛋半個白砂糖100克泡打粉2.5克香草精3克鹽1克黃油113克中筋麪粉225克抹茶夾心所需材料抹茶粉4克黃油50克糖粉100克其他保鮮膜擀麪杖烘焙紙一雙筷子黃油抹茶夾心酥餅的做...
~水玉抹茶夾心蛋糕卷~一抹清新綠
之前同事從日本給我帶了好幾包箬竹回來抹茶粉這東西吧保質期本就不長眼瞅着再有兩個月就要過期啦所以呢最近抹茶拿鐵喝的比較勤再有時不時的做個蛋糕卷啥的~水玉抹茶夾心蛋糕卷~一抹清新綠咱得可勁兒造否則浪費了就可...
抹茶流心糖果卷
用料抹茶蛋糕雞蛋2個抹茶粉4g細砂糖18g玉米澱粉6g牛奶35g低筋麪粉30g玉米油15g抹茶流心蛋黃1個牛奶125g玉米澱粉6g低筋麪粉6g抹茶粉2g細砂糖15g抹茶流心糖果卷的做法先製作抹茶蛋糕，抹茶粉+玉米油攪拌均勻至無顆粒的狀...
綠色好心情——抹茶蛋糕卷
當抹茶和蛋糕卷結合，抹茶的清新微澀，鮮奶油的輕盈甜潤，便是甜品的完美呈現，如果你是抹茶控，並熱愛甜品，那麼這樣一份抹茶蛋糕卷一定不要錯過！用料蛋黃（蛋黃糊）80g牛奶（蛋黃糊）50g玉米油（蛋黃糊）50g低筋麪粉（蛋黃糊）52g蛋白（蛋白霜）160g...
西瓜 · 抹茶+紅茶酥餅乾
久違的好天氣讓整個人的心情都變得輕快起來，兩隻貓咪睡得直翻肚皮，我在旁邊眯着眼睛一邊聽書一邊喝茶，悠閒的有點餓了，於是拿手邊的茶葉烤了些餅乾做點心。在選擇食材用抹茶還是紅茶的時候我糾結了一會兒，於是決定乾脆兩個...
甜心抹茶草莓蛋糕卷
用料雞蛋（蛋糕片）4個（大）砂糖（蛋糕片）55克牛奶（蛋糕片）55克植物油（蛋糕片）55克低筋麪粉（蛋糕片）60克抹茶粉（蛋糕片）7克蛋黃（卡士達醬）2個砂糖（卡士達醬）20克低筋麪粉（卡士達醬）15克牛奶（卡士達醬）150-200克甜心抹茶草莓蛋糕卷的做法蛋黃糊：低...
抹茶奶油蛋糕卷，一抹，傾心
清新微苦的抹茶，總是這夏日不可或缺的一抹風景。搭配上蜜豆，簡直完美。看到大家很多製作的留言，我在這裏再次更新總結一下，方便大家在製作的時候少走彎路！1蛋糕卷用的28*28的方形烤盤。2蛋糕表皮被粘掉，可以適當延長烘烤時...