零基礎抹茶酥脆蛋卷
這個蛋卷是根據別的配方改動的,好不好看不說吧,但是絕對好吃,很香,自己經常趕大集買蛋卷,但是現在很少有賣的了,所以自己入手了一個蛋卷機自己做,孩子愛吃,各種口味都可以做,原味的也很好吃哦,姨家的小朋友都吃了好幾斤啦,總說不夠吃,你也行動起來吧
用料
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | 200克 |
抹茶粉 | 5克 |
黃油或者玉米油 | 60克 |
白糖 | 80克 |
牛奶 | 250克 |
黑芝麻 | 適量 |
零基礎抹茶酥脆蛋卷的做法
先將牛奶280克,雞蛋2個,白糖80克,油60克,攪勻,提前將200克麪粉和5克抹茶粉混合,然後加到混合好的液體中,再攪勻,放入黑芝麻即可
蛋卷機加熱後,用勺舀一勺放入,然後蓋上蛋卷機,大概4分鐘,可翻面然後再蓋上蓋子一分鐘就可以了
用筷子將蛋卷捲起,速度要快,慢了就捲不起來了
晾涼後,酥脆酥脆的,很好吃,我們家孩子剛出鍋就吃了兩個,可以做成各種口味的呀,抹茶粉我用的宇治的
小貼士
沒有太多的技巧,摸不準什麼時候熟,三分鐘的時候可以開啟看一下,熟了之後一定要快卷,別在那欣賞的功夫就卷不好啦,哈哈,家裏有各種粉用不完的,可以做蛋卷稍微消耗一下,這個蛋卷味道不錯的,小孩子都很喜歡吃,小孩子吃可以做的小一點