芒種煮梅，李子肉爛爛的，湯汁酸酸甜甜，果香濃稠的“李子燜🐷肘骨”
今日芒種，意爲有芒的麥子🌾快收，有芒的稻子🌱可種，江南也要進入梅雨☔️時節了，天氣⛅️開始變得炎熱🌞起來，是梅子、🍒李子的季節，從夏朝起民間就有芒種煮梅的習俗，邀上三五好友共飲一杯青梅🍶酒，清潔血液、降血脂、除疲勞、美容...
煮楊梅水
煮水後楊梅的口感很軟因爲放了糖也會比較甜。這種吃法麻煩一點，但又有楊梅汁喝還有楊梅吃，多好。用料楊梅20顆以上清水1200ml煮楊梅水的做法楊梅先用鹽水泡十分鐘。偶會有很小很小的白色蟲子。冷水放楊梅，比例上沒講究，水...
楊梅煮酒
每年農曆5月左右，楊梅熟了。用楊梅來泡酒，密封3個多月後，開啟品嚐別有一番風味，有一種遇到小妖精的感覺😄，你懂得。用料楊梅5斤白酒12斤冰糖2斤楊梅煮酒的做法從大山深處，採來的新鮮楊梅。用鹽水浸泡10分鐘，再晾乾，接着準備泡...
芒果煮魚
芒果煮魚是雲南普洱、西雙版納地區特有的一道菜，口味偏酸辣，生津開胃用料鮎魚（不喜歡鮎魚可以用鯉魚、草魚）1條（約500克左右）配料：蔥5根姜8片蒜10瓣香菜5棵大芫荽5根料酒6勺小米辣10個（看個人愛好）芒果（普洱地區特有的小香芒最...
芒種煮梅(節氣菜譜)
芒種時節防溼熱，強體魄！烏梅，山楂、甘草、陳皮、桂花、冰糖等食材，煮成酸梅湯，清爽解渴，健脾祛溼。用料烏梅山楂甘草陳皮桂花冰糖芒種煮梅(節氣菜譜)的做法除桂花外，所有食材放入養生壺，加水選擇"花茶"檔煮開。待自動停止，開壺...
青梅煮奶
青梅乾用料青梅斤糖克牛奶珍珠粒青梅煮奶的做法放一起煮一下...
芒果雪梅娘
用料雪梅娘皮5張芒果1個淡奶油100ml細砂糖12g紙託20個芒果雪梅孃的做法雪梅娘皮取一張雪梅皮，用硅膠刷掃去多餘的糯米粉，用刀切成四塊，再用擀麪杖，每一張擀大一點，這樣便於包餡。淡奶油加細砂糖打發。芒果去皮切丁。準備好...
青梅燉芒魚
芒魚是北海當地魚市常見的魚，價格也很實惠~口感獨特，吃起來像是大肥肉。這個菜譜是當地人最常見的做法，做出來的味道香而不膩~偷懶百度來的：芒魚，爲無鱗魚，主生於越南湄公河的入海口，爲鹹淡水魚類，作爲魚類的一種，芒魚兼具了魚...
青梅煮梨
用料梨2個青梅3顆枸杞10粒銀耳1朵紅棗1顆純淨水青梅煮梨的做法提前泡發銀耳洗淨去根撕成小片削掉梨皮把梨肉切成小塊所有食材放進煮鍋里加滿純淨水大火燒開換小火煮1個小時即可小貼士趁熱、放涼、冰鎮，哪種溫度下都是...
煮酸梅湯
買了幾包酸梅湯，今天正好吃多了，在家煮了一壺涼涼了解解膩，消化消化食。很好喝。用料黃冰糖克酸梅湯包1袋煮酸梅湯的做法我買的現成的酸梅湯，還有黃冰糖。現在這種酸梅湯包很多種，大家可以去搜搜，大體都差不多。拆開後能看...
青梅煮酒
用料青梅斤酒勺黃冰糖克青梅煮酒的做法明天再說順便做個楊梅汁...
西梅豆芽煮
這種獵奇的菜譜你問我爲什麼要創建？？？？因爲我沒有糖啊我會說！！！！因爲買了一袋豆芽放了一個禮拜不得不煮了啊！！！！因爲摘了半天一袋子豆芽很心累啊！！！奇葩的是居然很好吃知道嗎！！！！用料西梅兩顆豆芽日式淡醬油具體看豆芽的量味淋蜂蜜西梅豆...
芒種·煮梅&酸梅湯
《月令七十二侯集解》：“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。”用料烏梅30g冰糖50g山楂50g洛神花10g甘草2~3片水1500ml陳皮8g青梅適量砂糖適量蜂蜜適量幹桂花適量芒種·煮梅&酸梅湯的做法準備食材將稱量好的烏梅、山楂、...
楊梅煮酒
用料楊梅1000克冰糖100克白酒1勺水少量楊梅煮酒的做法準備一筐楊梅1000克用淡鹽水浸泡後洗乾淨大火煮開後加入冰糖出鍋前加一勺子白酒煮一會兒增香過濾出汁水，或者留少許果肉也會很好喝。小貼士酸酸甜甜太好喝了，冰一下...
梅乾菜煮魚
非常簡單的一道菜，魚最好是海魚，譬如黃魚，馬鮫魚，橡皮魚等，乾菜最好是品質好一些，當季爲優，我的梅乾菜裏面有筍絲比較鹹鮮，煮完完全不用其它調料，鹽看乾菜的鹹度調節，好的食材是成功的一半，祝大家吃的開心健康！用料海魚梅乾菜生薑...
節氣美食減肥版 | 芒種忙中優雅，梅煮百合梨湯，吃甜食不怕胖
父親說，芒種，麥子打三場，麥子收割完，開始插秧種稻，家家戶戶忙碌起來，好生熱鬧。那時候，最期待茶歇，最惦念的是吃上一口冰鎮西瓜，透心涼，西瓜的甜沁入心脾，趕走一身疲憊，和友人嬉笑怒罵，便是一天最幸福的時光。慢慢聊，安心吃，就像有人...
日式香梅煮
用料日式醬油日本味林白糖紫蘇葉蔥絲（擺盤用）日式香梅煮的做法鍋中放水放入日式醬油味林，白糖放入魚，再放入日本的梅乾し，也就是鹽淹梅子蓋蓋燉20分鐘20分鐘後開蓋放切碎的紫蘇葉擺盤放蔥絲。結束！...
🌿酒種青梅芒芒雪麪包
用料中種麪糰酒釀(米和酒都要）80克高筋麪粉100克乾酵母1克主麪糰高筋麪粉45克水15克煮過的青梅酒15克細砂糖12克鹽2.5克鮮酵母4克愛樂薇淡味黃油12克奶酪青梅餡奶油奶酪75克糖粉5克鹽漬青梅15克抹茶芒果奶酥愛樂薇淡味...
話梅味芒果
用料芒果1個話梅粉適量話梅味芒果的做法用越南芒，青、軟即可。削皮切塊棄核，加入話梅數拋均即可。小貼士話梅粉我是直接在網上買的。...
話梅煮板栗
話梅煮花生大家都知道話梅煮板栗味道也很好呀用料板栗一斤鹹話梅一兩話梅煮板栗的做法板栗洗乾淨剪一個長口子放入電飯煲加入水煮到半熟的時候加入鹹話梅最好是外表看起來白色的話梅煮至熟透即可享用啦...
酸梅芒果
我發現很多東西加上酸梅粉/陳皮粉就炒雞好次啊有木有！！比如芒果X酸梅粉，比如芭樂X酸梅粉，比如炸地瓜條X酸梅粉，比如炸雞X酸梅粉……簡直不要太百搭！簡直就是畫龍點的那一個睛啊！用料酸梅粉青芒果（硬一點的更好）酸梅芒果的做法...
梅子芒果醬
每天都會做酸奶，summer吃不完的就犒勞偶自己啦。因爲酸奶是淡的，就想着熬點果醬搭配哈。立馬動手做了一罐梅子芒果醬。抱歉，步驟圖忘了拍了。用料梅子5個芒果1個冰糖適量檸檬汁適量梅子芒果醬的做法先把梅子洗淨控幹水份...
酸梅煮魚
--酸梅煮魚聽起來是有點黑暗料理對吧，然而實際上它卻是非常非常開胃的，特別好吃，做法又簡單。一般適合酸梅煮的海魚，我們習慣那麼個別種（有些品種不合適拿來煮酸梅的）。不用多說，食材新鮮永遠是關鍵。洗乾淨的魚放入砂鍋，我沒...
幹煮楊梅汁、楊梅醬、楊梅乾
楊梅能生津解渴，和胃消食。可是楊梅太嬌氣，季節短、保鮮難，每年上市時節，總是會泡些楊梅酒，做些楊梅醬、楊梅乾，只是想留住這屬於初夏的味道。一個菜譜3個不同的作品，隨各喜好取用。(楊梅汁、楊梅醬、楊梅乾)四個過程1、煮汁...
芒果酸梅
又到了芒果季節，屯些好吃又便宜的芒果總沒錯，有時買到了酸芒果或者想換個不同口味的芒果吃法那就跟着這個食譜做吧。零廚藝誰都能勝任，好吃又簡單還回味無窮用料芒果3個酸梅10顆辣椒2個+糖40g+-芒果酸梅的做法準備一個罐...