小美版-椒麻雞
說實話，到現在一個多月的疫期裏，我家的伙食反而比平日裏開得好，爲什麼？無聊唄，一睜開眼，盡琢磨吃的了。因爲活雞活鴨基本上只有市場裏纔有，這個時候就不出去添亂了，冰箱裏囤了冰凍的烏骨雞，那就來個重慶口味吧———椒麻雞！事實...
小美版雞蛋酥香小麻花
這道雞蛋香酥小麻花非常酥脆香甜可口，你喜歡鹹味兒小麻花，就將糖減至15克，鹽的用量增加至2-3克。方子參考自君之～用料小蘇打1.5克麪粉160克雞蛋1個（45克—50克）糖40克水30克鹽1克花生油足量克小美版雞蛋酥香小麻花的做法面...
改良版紅油花椒雞-小美版
用料雞腿切塊3只幹辣椒10個花椒10粒油35克生薑10克蒜頭5粒有機花菜350克調料部分料酒2大勺海鮮醬1大勺15克蠔油1大勺15克生抽1大勺15克冰糖15克磨豉醬1大勺15克熱水150克到200克改良版紅油花椒雞-小美版的做法有機花...
小美版椒麻蟲草花拌菠菜
用料蟲草花50克花生仁10克菠菜100克藤椒油1勺蠔油1勺香油1勺鹽5克姜蒜汁1勺小美版椒麻蟲草花拌菠菜的做法蟲草花洗淨備用菠菜洗淨切段備用花生仁溫水泡一晚，去皮備用主鍋放水至最高水位，花生仁入鍋，10分鐘/120度或V/小勺...
椒麻雞🐔小美
用料黑爪小草雞2.5斤以下鹽2湯匙料酒3湯匙麻油10克蔥4根生薑5片紅色小米椒4個長杭椒3根蒜末2茶匙香菜末2茶匙藤椒油2茶匙生抽1茶匙椒麻雞🐔小美的做法買淨重二斤半以下的當天活殺好的黑爪子草雞（切記千萬別買大了小美...
胡椒手撕雞(小美版）
很簡單又美味的一道菜用料雞腿2只鹽5克香油20克食用油20克胡椒1克水60克姜15克料酒1勺胡椒手撕雞(小美版）的做法雞腿5分鐘/50度/速度5洗乾淨，加5克鹽醃製一下，然後加入其它所有調料和水，設定20分鐘/V/反轉小勺，機器音樂響...
椒麻雞（小美版）
椒麻香味，不會辣，但是很香，老人小孩都可以吃。推薦👉🏻用料半隻雞（或者兩隻雞腿）半隻小蔥（打結煮雞用）2-3根姜10克小蔥（蔥葉部分）100克花椒粉10克生抽5克鹽1克料酒10克椒麻雞（小美版）的做法主鍋加水，放入兩個雞腿，或者半隻三黃雞，加...
小美版 青椒雞蛋
用料雞蛋2個青椒2個油15克醬油少許蔥花少許小美版青椒雞蛋的做法青椒切塊和雞蛋煎好備用主鍋放入油，蔥花3分鐘/V鍵/反轉小勺，爆香放入辣椒，4分鐘/V鍵/反轉小勺音樂響起加入雞蛋，醬油1分鐘/V鍵/反轉小勺，混合完美的青椒雞蛋...
無水麻油雞（小美版）
讓人吃了停不下來的麻油雞。做起來非常方便，純粹記錄自己的操作。用料雞（小於兩斤）1只料酒80g麻油30g蜂蜜適量生抽➕老抽數滴無水麻油雞（小美版）的做法整雞洗淨，抹鹽醃製半小時。蜂蜜中加數滴生抽➕老抽調色，打勻，備用。洗淨，...
椒麻雞（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：35分鐘產量：6人份用料油30克姜（切片）15克蔥（切段）15克幹辣椒3個洋蔥（切塊）30克蒜（拍碎）3瓣花椒1茶匙麻椒1茶匙香葉1片香油1茶匙鹽1茶匙糖1茶匙水1200克生抽2茶匙雞（洗淨，去內臟頭爪，切大塊）800克椒麻...
麻花小美版
女兒一直說要吃麻花，多村找不到好吃的，於是自己動手豐衣足食用料麪粉250克水65克雞蛋1個白糖50-60克泡打粉2.5克油5克和麪，5克塗抹，若干(油炸使用)麻花小美版的做法所有原料放到小美里，10秒，速度3到6，再揉麪模式6分鐘取出面...
泡椒炒雞胗（小美版）
全部主材料從德國超市Kaufland買的……泡椒酸辣，還不錯吃現在要去找雞爪子去了用料蒜2粒姜五片料酒1勺雞胗400克小幹蔥1個花椒30粒泡椒十個鹽適量蒜三瓣糖適量老抽1勺泡椒炒雞胗（小美版）的做法在Kaufland買的雞胗（1.75歐，4...
小美麻油雞
轉載用料雞隻小美麻油雞的做法好...
小美版白斬雞、椒麻雞
用料雞（整雞腿、雞翅、雞爪）2斤料酒鹽姜花椒10粒大蔥水100克胡椒粉青杭椒、小紅米椒生抽花椒油耗油配菜（金針菇、香菜、歐芹、洋蔥、黃瓜……）小美版白斬雞、椒麻雞的做法雞用5分鐘/50度/速度5洗乾淨，用鹽、料酒、姜醃製0....
青椒炒素雞 小美版
快手又好吃，大力推薦哦！本菜譜來自茜媽。用料青椒3個清美手工素雞1包生抽15克鹽5克糖少量花椒一把油15克水45克青椒炒素雞小美版的做法我買的是現成過過油的素雞片，可以直接燒。如果買的是普通素雞，需要事先過一下油。主...
青椒炒雞胸肉-小美版
不用加澱粉，雞肉超級嫩。不加一滴水，原汁原味。用料雞胸肉1塊青椒2個油15克薑末，醃製雞塊用。料酒，一調羹青椒炒雞胸肉-小美版的做法1.雞胸肉化凍，切片，用鹽、姜沫、料酒醃製片刻。2.青椒洗淨切片。3.熱油：2分鐘/V/1速4.青椒...
小美一雞兩吃白斬雞椒麻雞
轉載用料花椒粒小美一雞兩吃白斬雞椒麻雞的做法好好...
小美版之完美快手麻油烘雞
小美之於麻油烘雞或白斬雞，可以說是非常完美組合。利用主鍋隔水蒸的效果伴隨勻速的轉動，使得雞油和湯汁慢慢滴到鍋底，出鍋時雞肉既鮮嫩多汁又不油膩，還捎帶着有一份蘸水一起出爐，鎖味效果好且易於操作。下面就是改良版的快...
白斬雞/口水雞/麻椒雞 (小美)
外皮Q彈，雞肉鮮嫩，用圈養的小雞仔製作非常合適。超簡單的白斬雞，再製作個澆汁調料，立馬變身:口水雞、麻椒雞或蔥油雞。大愛啊!18分/V/反轉小勺，再燜10分鐘。用料小雞2斤以下鹽(最好用粗鹽)小半碗八角1個花椒8-10粒蔥/生薑2...
小美版 白斬雞&麻油雞
用料雞1只小美版白斬雞&麻油雞的做法123456...
胡椒肚包雞（小美版）
《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精製成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養胃、...
小美版麻薯
不用去山姆店，在家完美複製，用小美混合，真的是簡單又輕鬆。用料麻薯粉200克奶粉5克（可省）水70克雞蛋（大）1個（55-60克）鹽2克油（玉米油，黃油等沒有味道的油皆可）40克老抽3-5滴熟黑芝麻10克小美版麻薯的做法200克麻薯粉，70克水，60克雞...
小美尖椒雞
非常時期，自己做安全放心吃。用料雞切塊300克菜油80克小尖椒80-100克姜30克幹辣椒3克花椒5克蒜片5瓣生抽10克糖1/4茶匙碼佐料：澱粉10克啤酒/料酒10克鹽1/4茶匙油5克小美尖椒雞的做法雞肉先用網兜清洗乾淨後再碼味，用一個...
麻油沙姜雞-小美版
廣東菜中常有沙姜，吃過幾次後對沙姜的味道情有獨鍾。沙姜功能主治行氣溫中，消食，止痛。用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。屬於快手菜，很推薦。用料雞500克生薑5克沙姜40克蒜6瓣麻油10克生抽20～25克酒20克蠔油10克鹽適量麻油...
椒麻雞（小美）
椒麻雞（35min，6人）1、油30g、姜15、蔥15、幹辣椒3支、洋蔥30、蒜頭3瓣、花椒1勺、麻椒1勺、香葉1片、麻油1勺、鹽1勺，糖1勺，以3分/120°C/勺。2、水1200、生抽2勺，雞800g切塊，以25分/Varoma/速度1烹煮。3、將雞從主鍋中取出...