玉米麪粗糧饅頭
用料麪粉400克玉米麪100克溫水250克酵母3克白糖5克玉米麪粗糧饅頭的做法酵母用溫水化開，麪粉加白糖，一起和麪和成軟硬適中的麪糰，也可以加5克豬油，口感更細膩醒發至2倍大出蜂窩眼分成6個劑子，揉圓整形涼水上鍋鬆弛10分鐘中...
玉米麪粗糧饅頭
最近我在鬧着減肥，撿一些粗糧來填補我的胃，😌😌😌不管有沒有用吧。。。玉米麪粗糧饅頭越嚼越香，一點都不比細糧的差，吃點粗糧也健康！希望你們也喜歡！😘😘😘用料玉米麪400克酵母5克麪粉600克白糖80克開水100毫升雞蛋2個純牛...
粗糧雜糧饅頭黑米麪玉米麪黃豆麪
用料普通麪粉玉米麪黃豆麪黑米麪奶粉胡椒粉酵母粉水粗糧雜糧饅頭黑米麪玉米麪黃豆麪的做法玉米麪黑米麪黃豆麪，先用熱水燙（燙燙口感好），晾一下加入酵母粉，再加普通麪粉，還可加入雞蛋。（我還加了一點茯苓粉和奶粉和胡椒粉），冬天...
玉米麪饅頭（一次發酵）粗糧細作✔️
剛開始做玉米麪饅頭時候，都沒有燙麪，後來看到說燙麪能去除玉米麪的生澀味，更加細膩。所以後來做我也會燙麪哈哈。用的是高粉，玉米麪沒筋度嘛，我總是用高粉的。用中粉低粉自然也是可以，做饅頭我也是從來有什麼粉就對什麼粉下...
營養粗糧——玉米麪饅頭
原本是想做花捲的，準備和麪的時候看到家裏還有好多玉米麪，也是好久沒吃粗糧了，索性就蒸玉米麪大饅頭吧！用料玉米麪200克高筋麪粉400克溫水適量酵母6克泡打粉3克白砂糖一小勺營養粗糧——玉米麪饅頭的做法將酵母放到溫水中...
香噴噴黃豆玉米麪粗糧饅頭
如果你喜歡黃豆粉的香氣以及玉米麪餅子的口感，這款饅頭一定要試一試。由於粗糧粉的比例很大，所以這款饅頭不是非常暄軟的口感，表面也不會很光滑，它的口感比玉米麪餅子要蓬鬆暄軟一點，剛出鍋是最香的。黃豆粉用生的也是可以...
加入玉米麪的粗糧大饅頭
泡打粉可以不加，只是加了會讓饅頭更宣軟，畢竟是粗糧，不太容易發好。用料玉米麪50克麪粉150克糖20克鹽（增加筋性）0.5克泡打粉1克酵母2克水95克加入玉米麪的粗糧大饅頭的做法全部食材放入器皿，攪成棉絮狀；把麪粉揉勻揉透成光滑...
粗糧黑米饅頭雜糧饅頭
用料普通麪粉三份黑米麪一份水適量酵母粉百分之一粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉+黑米麪+酵母+水，活成麪糰，醒發兩倍大，揉麪排氣，做成饅頭狀，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。...
愛粗糧の奶香玉米麪小饅頭
用老爸給的愛心玉米麪做的小饅頭～❤我和丁先生都覺得這個比例做出來的饅頭口感最好♥～如果想要硬一些的口感可以增加玉米麪的比例哦，想要軟和一點就增加麪粉的比例～這個方法也可以用來做高粱面小饅頭哦～🌞用料玉米麪100克...
玉米麪+麪粉+豆渣+糙米茶渣做粗糧饅頭
注意：因爲豆渣和糙米都是含有水份的，所以在活面時水不要一次性全部加進去，要邊活面邊慢慢地加，根據活的面的狀態來決定所加水量的增與減。用料玉米麪100克糖30克開水80克普通麪粉200克溼豆渣+糙米渣160克水30克酵母3克玉...
吃點粗糧—羊角玉米饅頭
每做一個好吃的，我就記錄下來，一年後回頭看看！前兩天沒做早飯，外婆連着兩天去超市買這種玉米饅頭回來，說吃點粗糧，我嚐了點，覺得是時候讓外婆試下什麼叫真正的粗糧饅頭…😜😜這款是甜口的玉米味饅頭，外婆這下不去外面買了！😊😊...
玉米麪粗糧甜甜圈饅頭
關於裝飾點綴可用(葡萄乾，枸杞，藍莓幹，蔓越莓幹，各種堅果……)用料玉米麪100g麪粉150g白糖30g酵母3g溫水125g❤裝飾點綴:堅果(葡萄乾，蔓越莓……)適量小圓模具1個玉米麪粗糧甜甜圈饅頭的做法準備材料～玉米麪+麪粉+白糖+酵母...
粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭
用料玉米麪普通麪粉酵母水粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉三份加玉米麪一份，加酵母粉和水。活成麪糰，面發兩倍大，揉麪排氣，做成想要的形狀，二次醒發十來分鐘，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。這是...
【麪包機版】減脂粗糧玉米饅頭
最近在減脂，閒來無事自己做着玩，感覺還不錯，適合減脂期的朋友們用料雞蛋1只麪粉300g細玉米麪200g橄欖油10毫升水200毫升酵母5g【麪包機版】減脂粗糧玉米饅頭的做法把所有的東西準備好放入麪包機中，按和麪30分鐘。面和好之...
開心吃雜糧——粗細玉米麪饅頭
想減肥又總覺得雜糧不好吃的小夥伴們的福利，這款玉米麪饅頭超好吃，口感也是可以接受的粗細混合，不會太乾噎，介於窩頭和饅頭之間吧～用料粗玉米麪100克細玉米麪100克中筋麪粉200克酵母4克黃砂糖40克芒果乾＋椰棗乾50克溫水（38度...
粗糧玉米麪饅頭
私人筆記，因爲忙着帶娃，怕忘記，所以在此記下便於檢視，沒時間回覆廚友們的提問，我把步驟寫下⬇️用料酵母5克溫水（發酵母）50克玉米麪200克開水（燙玉米麪）100克高筋麪粉300克奶粉45克白糖50克雞蛋2個牛奶50克鹽2克豬油/黃油20克粗...
粗糧饅頭:玉米小米&黑米燕麥
家裏老人有糖尿病，我也在減肥，所以要將粗糧進行到底，自己動手營養美味又衛生健康。方子是兩斤的原料，粗糧和中筋麪粉比例爲4:6，量少可以按比例添加。用料中筋麪粉600克生燕麥片100克黑米麪100克玉米麪100克小米麪100克安琪...
中式餐包——減脂 粗糧 玉米麪饅頭
用料玉米麪150克普通麪粉350克酵母5克白糖2克牛奶／水100ml左右沸水50ml左右溫水50ml左右中式餐包——減脂粗糧玉米麪饅頭的做法玉米麪倒入沸水。快速攪拌至斷生。酵母加白糖，用溫水化開。玉米麪放至常溫後，加入酵母水。...
粗糧饅頭——黑米饅頭
一直喜歡做饅頭，北方的饅頭就是主食，各種饅頭吃慣了白饅頭，不妨試一試粗糧饅頭吧。文中用的是一次發酵的饅頭，比較簡單容易好上手。如果是用來先發面後揉麪的，同樣的道理也要把面揉的特別的光滑纔可以用料水150克中筋麪粉2...
燕麥玉米麪饅頭 （減肥粗糧）
用料燕麥片1份麪粉1份玉米麪1份酵母根據麪粉多少來定，一般兩斤麪粉5克發酵粉水適量燕麥玉米麪饅頭（減肥粗糧）的做法把生燕麥提前一小時泡軟備用再把玉米麪.白麪.燕麥混在一起加水和發酵粉，夏天醒發兩小時左右有蜂窩狀後揉...
農家玉米麪粗糧饅頭🥠
2020年的第一鍋饅頭就整翻車了😀，好在結局比想象的要好！到底是怎麼了呢？有興趣的可以往下看👀……之前也做過很多次，每次的配方量都不同……今天這個饅頭👆🏻，白麪：玉米麪＝3：2；沒有雞蛋，依然是少糖的，做給不喜歡糖，喜歡粗糙口感，把...
粗獷版粗糧-玉米麪窩窩頭
江南水鄉之人去東北上大學，難免有感到獨在異鄉爲異客的時候，特別是在一些小長假，身邊的同學們都放假回家，眼裏空蕩蕩時就更加是每逢佳節倍思親，有一次室友給我吃的她姥姥蒸的玉米麪窩窩頭，吃一口給我感動得不得了。此款做法...
減脂粗糧玉米麪饅頭
想吃饅頭鹹菜了，自己動手很方便，此爲記錄自己所做日常食物，省的佔用手機空間，方便以後查找。用料玉米麪300克麪粉600克酵母8克水460克減脂粗糧玉米麪饅頭的做法40度左右溫水化開酵母，麪粉混合，和成麪糰，放入蒸箱發酵。發酵到...
粗糧主食 蕎麥玉米饅頭
蕎麥麪和玉米麪是很健康的糧食，只是口感沒有白麪那麼好，那就豐富一下形狀和色彩，吃的時候也是美美噠早上趕着上班，圖片拍的太倉促了，先將就看看哈。用料蕎麥麪團蕎麥麪150克麪粉50克白糖5克酵母2克水110克玉米麪團玉米麪15...
減肥粗糧 全麥玉米饅頭
最近在減肥想着法換胃口這個算口感不錯的適合減肥的朋友用料中筋麪粉250克全麥麪粉150克玉米粉100克酵母4-5克水250-280克減肥粗糧全麥玉米饅頭的做法三種麪粉混合酵母用部分溫水化開水溫不要超過30度能稍微感覺溫度...