記錄椰蓉曲奇
參考小紅書“青春妹～”方子用料黃油80克糖粉30克鹽1克雞蛋40克低筋麪粉120克椰蓉60克適量椰蓉滾餅乾記錄椰蓉曲奇的做法黃油軟化，加糖粉、鹽打蛋器打到發白蓬鬆，分次加蛋液打，篩低筋麪粉，放椰蓉攪拌，整形，冷凍，均勻切片，裹椰蓉...
雙色椰蓉乳酪夾心曲奇(白脫曲奇/抹茶曲奇)
用料餅乾：黃油170克，糖粉100克，全蛋1個，低筋麪粉240克，椰蓉40克，抹茶粉2-3克內餡：奶油乳酪100克，黃油25克，糖粉適量烘焙：烤箱中層，無水烘培，上下火180度，約12-15分鐘(根據餅乾厚薄而定)雙色椰蓉乳酪夾心曲奇(白脫曲奇/抹茶曲奇)的...
巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇
巧克力愛好者不能放棄的一種餅乾🍪-巧克力曲奇用料低筋麪粉180克黃油100克雞蛋50克糖80克鹽1克泡打粉1克巧克力碎60克椰蓉15克巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法材料全家福，注意蛋液室溫，黃油室溫軟化蛋抽攪拌黃油，無...
椰蓉土司（記錄用）
用來記錄配方的，不完善兩個450克土司的量中種法+水合法用料中種高筋麪粉270克酵母3克水/牛奶160克水合麪糰雞蛋80克水/牛奶70克高筋麪粉220克酵母3克糖50克（不甜可加）黃油30克（可加）椰蓉餡椰蓉100克雞蛋（小）1個蛋黃1個牛奶20...
曲奇餅乾（自用記錄）
用料黃油100克糖15-20克低筋麪粉125-130克淡奶油65-70克玉米澱粉20克曲奇餅乾（自用記錄）的做法黃油軟化至刮刀攪拌無太大阻力（但不要液化）。加入糖粉（我一開始用的砂糖，估計糖粉會更細膩些）然後用打蛋器打至黃油蓬鬆變白。因...
美式曲奇（記錄帖）
用料雞蛋1低粉110克中粉100克泡打粉5克黃油150g海鹽3克紅糖90克香草精適量小蘇打2克黑巧克力100克白巧克力100克美式曲奇（記錄帖）的做法黃油加紅糖打發（至磅蛋糕效果即可），所有乾粉類材料混合均勻後加入黃油中混合。巧克力...
椰蓉小餐包（記錄）
用料老面30克新良麪包粉200克牛奶（含水量87%）110克雞蛋液（含水量70%-75%）35克糖15g克鹽1.5克奶粉8克酵母2克黃油15克椰蓉餡椰蓉40克黃油20克細砂糖15克蛋液20克牛奶6克椰蓉小餐包（記錄）的做法除黃油，酵母，老面其他材料混合，封...
椰蓉曲奇
買材料送的椰蓉用不掉，就用來做椰蓉曲奇吧用料低筋麪粉170克黃油100克椰蓉40克雞蛋1個細砂糖少許椰子油椰蓉曲奇的做法黃油軟化後加白砂糖打發，我習慣手動打發，打到崩潰。爲了健康考慮，我加的糖比一般方子少很多，做出來個...
記錄一下我的珍妮曲奇
用料黃油糖粉/白砂糖速溶咖啡：可可粉1:1溫度高的140度40分鐘記錄一下我的珍妮曲奇的做法配方1，來自B站up多拉的十九N。黃油150，低粉200（抹茶可可味的話替換10g），煉奶20，糖粉25（原方20，加了5），鹽1。我自己加了一點香草精。這個配...
雲頂曲奇記錄
用料黃油克奶粉克低筋麪粉克麪粉克雲頂曲奇記錄的做法抹茶味兒～再來一張抹茶～烤好的，是不是很漂亮呀……...
記錄一份麪包房曲奇方
幫孩子學校的食品3D打印機做試驗用料黃油600g色拉油300g全蛋6個蛋黃4個低粉（用細度好一些類似美玫這樣的）1200BP(泡打粉）10g記錄一份麪包房曲奇方的做法黃油軟化後加入色拉油簡單拌勻加入糖粉打發分次加入蛋液低粉和泡打...
記錄貼|椰子曲奇（紀譜）
記錄一下，還沒做的cococookie用料椰子水coco好多記錄貼|椰子曲奇（紀譜）的做法1小貼士手工曲奇：和麪（不是白麪哦）。藍莓，草莓，栗子。三種味道的曲奇。沒有牛奶，黃油和雞蛋。...
椰蓉軟曲奇
自從我買了烤箱，麻麻就老是念叨着要吃我做的餅乾，但老人家牙口不好，就嘗試着做了這款軟綿綿的曲奇。記錄一下配方免得忘了。用料低筋麪粉100克黃油50克鹽1/4量勺椰蓉40g細砂糖50克雞蛋1個小蘇打2.5g煉奶40g椰蓉軟曲奇的...
黃油曲奇(純記錄版)
用料發酵黃油(無鹽)110g綿白糖42g香草精5g低筋麪粉162g蛋黃1個(約12g)黃油曲奇(純記錄版)的做法1.準備材料2.攪拌盆中放入黃油，綿白糖，香草精，用橡皮刮刀攪拌均勻。然後換成打蛋器，按三角攪拌法攪拌至材料泛白。3.蛋黃分2...
椰蓉曲奇🍪
用料黃油100g細砂糖50g雞蛋黃1個低筋麪粉180g椰蓉曲奇🍪的做法將黃油常溫下融化分次加入糖，攪拌至體積變大在步驟一中加入雞蛋黃繼續攪拌將麪粉篩入步驟2中，用刮板充分攪拌，加入椰蓉粉充分攪勻，將成品放入冰箱40分鐘冷藏...
聖誕樹曲奇餅乾（記錄）
第一次做曲奇，記錄中原配方來自恰光日記，稍作改動用料有鹽黃油200克低筋麪粉225克白糖（沒有糖粉，我用的白糖）80克雞蛋38蛋黃38抹茶粉10克黑可可粉6克裝飾：白巧適量黑巧適量花生碎適量蔓越莓碎適量聖誕樹曲奇餅乾（記錄）的做法...
椰蓉曲奇餅
這是【君之的配方】份量略有小改。不喜歡黃油味的（我自己就不喜歡，哈哈）這款餅乾值得一試，椰子的香味覆蓋住了黃油的味，又酥又脆，好吃得停不下來，真的真的很好吃那種。😄😄😄這款餅乾不能用有齒的裱花嘴來擠的，最好用圓形⭕️的...
椰蓉球記錄
用料椰蓉200克蛋黃4個糖粉70克牛奶40克黃油120克低筋麪粉70克椰蓉球記錄的做法糖粉＋黃油打發至黃油，膨脹變白蛋黃分2次加入，第一次倒入後攪拌均勻，再倒入剩下的蛋黃，攪拌均勻，使蛋黃融入黃油牛奶同理篩入麪粉，壓拌均勻倒入椰...
玉米油寶寶曲奇記錄
給自己記的選單，給寶寶的曲奇，感謝小筱超可愛的方子~減量了一點點因爲看到很多人收藏我就寫細一點。因爲減了油，所以需要用點力擠，也不太費勁。天冷了，改改配方用料玉米油40克雞蛋1個低粉90克鹽1克細砂糖20克奶粉20克玉米...
「個人記錄」 原味曲奇
用料黃油125克高筋麪粉70克杏仁粉25克低筋麪粉90克糖粉40克鹽1.5克雞蛋1個可可味15克可可粉低筋粉80克「個人記錄」原味曲奇的做法步驟自行腦補小貼士上下火170°中層30分鐘必須用糖粉黃油常溫融化後與糖粉拌勻再打發...
曲奇記錄
純自己翻看修改量用的用料黃油100克砂糖40—50克蛋液（蛋白蛋黃隨意切換）15（適用整形）蛋液20—25（適用裱花袋）低粉＋高粉70＋55杏仁粉20—25可等量使用低粉125（或含少量玉米澱粉）增加奶粉適量減少粉類保持吸水差不多去掉杏仁粉增加...
椰蓉記錄
用料雞蛋30克奶粉20克椰蓉70克糖粉25克黃油30克椰蓉記錄的做法混合均勻...
椰蓉曲奇！
選好椰蓉很重要！！！甜度高，小朋友喜歡甜，沒辦法。😃😃😃用料總統黃油400克細砂糖160克牛奶100克鹽5克椰蓉170克（正好2袋）低筋麪粉460克椰蓉曲奇！的做法黃油用廚師機打至順滑發白的程度。細砂糖、牛奶、鹽三者混合稍微加熱用打...
【自用記錄】莎布蕾曲奇
用料黃油80克糖22克淡奶油（室溫）15克低筋粉130克杏仁粉25克熟巴旦木適量粗砂糖適量【自用記錄】莎布蕾曲奇的做法1.80g黃油室溫軟化後，加22g糖（自行增減）2.手動翻拌至看不到糖3.淡奶油提前拿出，回溫至室溫4.加入淡奶油5.篩...
椰絲椰蓉曲奇
【Nebokgom】菜譜用料奶香椰絲淡奶油90克氺怡90黃油25克椰絲180克椰蓉曲奇黃油160克黃砂糖160克鹽2克椰蓉100克低粉130克小蘇打3克泡打粉3克蛋液90克椰絲椰蓉曲奇的做法淡奶油+氺怡白砂糖+黃油中火加熱至沸騰加入椰絲...