茶味瑪德琳
傳說是在法國的可梅爾西城(commercy)裏，一種家庭風味十足的小吃。德琳蛋糕又名貝殼蛋糕。我用的是15連瑪德琳模長27.5㎝*寬18.5㎝*高1.1㎝用料雞蛋2個細砂糖55克低筋麪粉90克泡打粉4克紅茶粉15克蜂蜜15克黃油90克茶味...
焙茶瑪德琳
楓糖瑪德琳加了層焙茶巧克力殼好像變得進階了一丟丟呢嘿嘿嘿方子可以做6個胖德琳用料楓糖瑪德琳黃油50克楓糖漿15克低筋麪粉45克細砂糖30克雞蛋1顆泡打粉2克焙茶白巧殼焙茶粉7克白巧克力50克焙茶瑪德琳的做法黃油微波...
瑪德琳（伯爵紅茶味）
用料低粉46g杏仁粉14g泡打粉2g海藻糖15g細砂糖28g全蛋液57g蜂蜜6g鹽1g檸檬汁3g紅茶碎3g發酵黃油63g瑪德琳（伯爵紅茶味）的做法將粉類和糖類過篩混勻將常溫蛋液+蜂蜜+鹽混合稱量，用單抽攪勻，倒入1中，用蛋抽攪順滑加入新鮮檸...
不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！
伯爵紅茶瑪德琳（可做12個）用料雞蛋（55克左右）4個幼砂糖55克牛奶90克伯爵紅茶碎8克泡打粉6克低筋麪粉210克黃油100克蜂蜜15克不甜膩的瑪德琳！伯爵紅茶瑪德琳！的做法首先準備好所需食材牛奶和茶葉碎倒入鍋中，開小火煮至微沸即...
快手瑪德琳——原味、零失敗瑪德琳
食物是很多人的記憶載體，難忘的回憶中，也總是伴隨着熟悉的味道。當你長大，離開家鄉有一天在朋友聚會上嚐到她---法式瑪德琳，你會不會脫口而出：我cao這不就是我們小時候吃的---老式雞蛋糕嘛？！其實瑪德琳和普通的小雞蛋糕還是...
橙香瑪德琳（附香蕉瑪德琳）
新做的瑪德琳。用的🍊，很成功。還有，我這裏試的是把標準配方里的油和糖減半，結果也還不錯。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克雞蛋2個低筋麪粉80克細砂糖40克黃油40克橙香瑪德琳（附香蕉瑪德琳）的做法把橙子表皮用鹽搓洗，過...
抹茶味瑪德琳
用料雞蛋2個細砂糖50克牛奶40克油75克低筋麪粉120克泡打粉3克抹茶粉8克抹茶味瑪德琳的做法主鍋無油無水、插入蝴蝶棒主鍋加入2個雞蛋、50克細砂糖、40克牛奶、75克油，蓋小杯蓋防濺。3分鐘40℃速度3.5混合攪拌先稱重，再...
橙香瑪德琳+伯爵瑪德琳
擁有胖胖肚子的貝殼形小甜點，簡單易操作，香氣馥郁醇厚，又經得起常溫存放，嗯，除了熱量太高沒啥缺點。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克發酵黃油160克泡打粉4克鹽1克橙香味：橙皮茸10克糖漬橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味...
桂味瑪德琳
用料低粉130克幹桂花10克黃油100克蛋2個糖30克糖桂花35ML泡打粉2克桂味瑪德琳的做法蛋+糖加糖桂化篩粉拌成麪糊加幹桂花加融化黃油裝入裱花袋,冷藏過夜第二天回溫,擠在抹油的模子中中上層180度20分鐘...
橙味瑪德琳
瑪德琳是比較簡單快手的甜品之一，橙味的甜點也都很美味。今天做的小熊瑪德琳，爲了熊臉更完整沒有加橙皮丁。如果用其他模具可以加入橙皮丁，味道更加香。用料雞蛋1個（55克）細砂糖40克橙汁20克低筋粉60克泡打粉2克黃油50克橙...
抹茶瑪德琳
用料抹茶8克雞蛋2個泡打粉8克低筋麪粉140克細砂糖80克黃油140克抹茶瑪德琳的做法粉類混合均勻後加入融化後的黃油拌勻全部拌勻後的糊，裝裱花袋放冰箱冷藏一小時後取出使用。烤箱上下火170到180度，提前預熱烤箱...
聖誕版瑪德琳～紅絲絨、抹茶瑪德琳
菜譜中的材料是製作一份紅絲絨瑪德琳的用量，抹茶瑪德琳用量相同，只是把紅絲絨液替換成5g抹茶粉，我不太喜歡顏色深的，所以加的少，如果喜歡深色一些的，抹茶粉和紅絲絨液放我的加倍量！用料雞蛋2個細砂糖70克低筋麪粉85克黃油85...
瑪德琳
第一次做，挺好吃啊，你們可以試試。感覺簡單又美😁用料雞蛋2個黃油64克白糖64克泡打粉3克低筋麪粉64克鹽3克黃油（刷模具）適量麪粉（撒模具）適量瑪德琳的做法低筋麪粉，鹽，泡打粉，拌勻備用黃油隔水加熱融化備用雞蛋液＋糖，攪拌均勻篩...
椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳
簡單快手，一鍋到底，椰香濃郁。學廚瑪德琳模具，21個量。用料雞蛋4個低筋麪粉200克泡打粉6克細砂糖190克椰漿210克椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳的做法雞蛋打散，加細砂糖，拌勻至砂糖大致融化；低筋麪粉加泡打粉混合過篩，加入蛋液中，拌勻；...
聖誕紅絲絨瑪德琳🎁抹茶巧克力瑪德琳🎄禮盒裝
紅綠配色在食物中都特別好看且搶眼和聖誕節日氛圍匹配度也超高去年做了mini紅絲絨瑪德琳今年來一款紅絲絨瑪德琳+抹茶巧克力瑪德琳的組合這個雙拼色禮盒實在是太聖誕了🎄你喜歡嗎❓———用料抹茶瑪德琳全蛋液1個牛奶...
茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳
方子爲兩種味道各6個，8釐米瑪德琳模具用料瑪德琳麪糊🌰：低筋麪粉100克細砂糖70克雞蛋2個泡打粉2克黃油100克茉莉味🍃：幹茉莉花6朵莫林茉莉糖漿15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖漬橙丁若干茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳的做法雞蛋，...
瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又稱貝殼蛋糕，是一款非常簡單、快手的小蛋糕🍰用料低筋麪粉90克黃油100克細砂糖75克雞蛋2個個泡打粉2克瑪德琳的做法準備所有材料黃油隔水融化麪粉過篩加入泡打粉白糖加入雞蛋均勻打...
抹茶味瑪德琳
假裝在日本//美味又高顏值的快手甜品用料黃油113克細砂糖133克中筋粉120克鹽2克抹茶粉7克泡打粉2克雞蛋2個牛奶14克抹茶味瑪德琳的做法加熱黃油直至融化廚師機攪拌缸內加入砂糖、牛奶廚師機內加入蛋液後開始打發打至...
原味貝果麪包/抹茶瑪德琳
今日早餐：原味貝果麪包（Bagel）抹茶瑪德琳蛋糕牛奶百香果2018.10.11早餐用料貝果麪包材料：高粉250克黃油5克酵母3克水/牛奶140克糖8克鹽5克煮貝果：煮貝果的水1000克煮貝果的細砂糖50克抹茶瑪德琳：低粉120克細砂糖85克雞蛋2個...
原味瑪德琳
用料雞蛋2個糖粉80克黃油80克低粉90克泡打粉3克原味瑪德琳的做法將雞蛋加入糖粉打散至融化加入麪粉攪拌均勻攪拌均勻，不用擔心起筋將黃油融化成液體狀態將麪糊放冰箱靜置20分鐘後裝入裱花袋（上下火180度預熱烤箱）擠入烤...
姜味瑪德琳
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”，夏天吃生薑不僅可以開胃健脾，還可以防暑提神抗氧化！這款姜味瑪德琳配方來自日本柴田武大師，不僅保留了法式傳統甜點的風格，又因爲生薑的加盟而增添了更多絕妙的口味！方子中用到的是...
紅茶瑪德琳
來源於。她推薦的脫模膏也超好用。自己有調整的配料如下:細砂糖20克；茶包1-2個。泡打粉1克用料雞蛋1個黃油50克細砂糖20克紅茶包1-2包泡打粉1克低粉50克蜂蜜10克紅茶瑪德琳的做法上火200℃，下火170℃，10分鐘注意底色不要...
原味瑪德琳
大家好，我是貝叔~1730年，美食家波蘭王雷古成斯基流亡Commercy，有一天，他帶的私人主廚竟然在快上甜點時玩失蹤。情急之下，有個女僕臨時烤了她最拿手的小點心端上去，結果竟很得雷古成斯基的歡心，於是，就以女僕之名命名了這種小...
瑪德琳蛋糕（巧克力/抹茶味）
用料低筋麪粉40克可可粉/抹茶粉10克泡打粉1克雞蛋1個（約50克）細砂糖/糖粉50克黃油50克瑪德琳蛋糕（巧克力/抹茶味）的做法50g黃油隔水融化備用1個雞蛋打散後加入50g糖，攪拌均勻篩入所有粉類，攪拌均勻分次加入融化好的黃油，攪拌...
*瑪德琳*
昨晚躺着玩了會手機想吃瑪德琳。先是想了想那麼晚了還吃會胖誒。然後過了五分鐘心裏卻想“肥就肥誰怕誰”。。然後就這樣弄了兩份瑪德琳先是看了幾個方子。想着大半夜絕不能弄那麼多油的東西吃手機又剩下6%的點。就決...