瑪德琳蛋糕（巧克力/抹茶味）

用料  

瑪德琳蛋糕（巧克力/抹茶味）的做法  

1. 50g黃油隔水融化備用

2. 1個雞蛋打散後加入50g糖，攪拌均勻

3. 篩入所有粉類，攪拌均勻

4. 分次加入融化好的黃油，攪拌均勻

5. 攪拌好的麪糊冷藏放置30-60分鐘

6. 烤箱預熱190攝氏度（374華氏度）

7. 烤盤刷油
   麪糊裝進裱花袋
   均勻擠進烤盤8分滿

8. 放入預熱好的烤箱烤12分鐘，根據烤箱脾氣調整
   烤至中間凸起上色良好取出

9. 直接脫盤晾涼