粉色手擀麪

做一碗夢幻少女色手擀麪！
天然的顏色如紅莧菜，甜菜根，菠菜，紅蘿蔔等都可以拿來製作。
用松下麪包機的揉麪功能輕鬆完成。
一臺好的麪包機絕對是我們廚房必不可少的小幫手呀！

隨着松下105的即將下市，接檔的是SD-PPF100，粉色的蓋子讓麪包機看上去更少女。
升級了105的部分功能和配件，和高端一些的SD-PT1000更相近，價格卻便宜很多。
添加了天然酵母麪包和天然酵母麪包麪糰，製作生種天然酵母的功能，隨機附贈製作天然酵母的酵母杯。（天然酵母的製作，我在其用pt1000的時候介紹了，可以去看。）
添加了一個蜜糖水果的功能，我們可以用來做糖水黃桃，糖水蘋果，糖水橘子等。
其實麪包機是我們廚房的好幫手，它不僅僅侷限於做一個麪包，家常的麪食揉麪都可以交給它，省力省事。


*此份量做出來的麪條爲1人份。

用料  

粉色手擀麪的做法  

1. 甜菜根去皮，切小塊，取80g左右加水300ml放入攪拌機打勻，隔渣後取汁留用。其實甜菜根多少水多少並沒有定量，你可以隨意的。

2. 選用程序16-烏冬面，意大利麪麪糰。

3. 記得換上面寫着【面】的那個攪拌葉。

4. 全部材料放入攪拌缸。

5. 麪糰揉好後，拿出來包上保鮮膜或者蓋上溼布醒發1個小時。

6. 撒多多的麪粉，把麪糰擀開。

7. 捲起來在擀麪杖上。

8. 繼續擀。一定要撒多多的麪粉，防止粘連。擀成厚度低於2mm的麪皮。

9. 摺疊起來切面即可。擀麪皮和摺疊時都需撒乾麪粉防止粘連。

10. 擀好的麪條抖開，加少許乾麪粉防粘連。如果你有壓面機，這一步可以在壓面機上完成。

11. 燒開水下入麪條後煮大約30秒左右就好了。若不直接吃，可以分成幾份裝入袋中直接冷凍。

12. 最好能用清水沖洗一次，這樣的麪條更加有彈性。

13. 隨便加什麼滷都好吃！我做了番茄雞蛋滷。

14. 噹噹噹當。。這就是新麪包機了SD-PPF100。10種麪包程序，6種甜品程序，6種麪糰程序。一鍵式的土司，揉麪包麪糰，餃子皮，春餅，包子皮，麪條...