意式卡薩塔冰淇淋Cassata ice cream
統的意式卡薩塔冰淇淋是冰淇淋加上各種水果蜜餞，朗姆酒，咖啡或巧克力，杏仁以及橙皮碎混合而成。那天做好了香草冰淇淋，覺得奶油味太重了，有點膩，於是……給它來個大改造！咱將就家裏的材料山寨個卡薩塔冰淇淋！用料1(香草冰淇淋...
烤卡薩達
西西里美食筆記未實踐用料中筋麪粉雞蛋1個蛋黃1個牛油（黃油）檸檬屑餡料:乳清乳酪糖香草精餅乾屑或蛋糕屑烤卡薩達的做法中筋麪粉牛油糖混合均勻擦點檸檬屑一個全蛋和一個蛋黃冷藏20分鐘擀開上模具開始製作餡料加糖根據...
穆薩卡
羊肉多層？用料茄子1個羊肉碎200g麪包2片歐芹葉（歐芹碎）一撮白醬（自制）一份番茄醬（番茄）適量鹽適量黑胡椒碎適量肉桂適量穆薩卡的做法茄子烤制20-30分鐘鍋中放油，炒制羊肉末麪包和歐芹打碎至粉黃油鍋中融化，加入麪粉攪勻慢慢加...
墨西哥卡薩迪亞quesadilla
是quesadilla讓我愛上墨西哥菜。在美國讀書時，最喜歡這個。回國以後買不到材料，很長一段時間都沒有吃過了。後來發現某寶能買到現成的調料啦，前幾天做了一次，還是記憶中的味道😋雞肉和芝士的味道真是太搭了。孩子也好喜歡...
卡通披薩 兒童披薩 親子美食
方子是三個的量，前後一共做過12個款式之前看到queen_chow的這個創意就很喜歡，用自己的披薩方子做的，看到有喜歡的圖案就想做出來*注意事項：配方里，有用高筋麪粉，還有用高筋+低筋麪粉的，這兩種口感上會有些區別1、高筋麪粉的...
Moussaka 穆薩卡
2018年的夏天終於圓了多年以來的愛琴海之夢。在聖托裏尼的烈日藍天下游走了一天後，傍晚時分找了一家海邊的餐廳，以愛琴海的落日餘暉佐飯。當時也就看着菜譜隨手一點，要了一份Moussaka，結果發現味道出奇的好，可能是因爲勞累...
捲餅新吃法--低卡批薩
get√捲餅新吃法！做法超級簡單，低卡低脂牛肉果蔬批薩！用料捲餅皮1片牛肉80克杏鮑菇1小個玉米粒150克芝士碎適量捲餅新吃法--低卡批薩的做法捲餅皮如圖，碗倒扣在捲餅中間，然後用剪刀或刀沿邊剪成小塊。牛肉、杏鮑菇切丁。玉...
卡通披薩之熊披薩
每天都要跟熊娃娃玩的👧，看到這個熊披薩肯定會很開心吧～用料麪糰材料麪粉210克水110克糖5克鹽2克酵母2克油5克披薩材料洋蔥平菇紅椒綠椒玉米臘腸奶酪卡通披薩之熊披薩的做法麪糰的全部材料混合，發酵至兩倍大。熊耳朵分別...
卡薩布蘭卡
用料純淨水一盎司伏特加一盎司btw糖漿一盎司君度兩盎司搖杯加冰適量慮出威士忌被整冰卡薩布蘭卡的做法12...
阿薩姆卡布基諾奶茶
寒冷的冬日來一杯暖暖的奶茶，真是很溫馨噠！用料阿薩姆紅茶2-3大茶匙牛奶適量（根據自己喜好）煉乳半茶匙糖適量阿薩姆卡布基諾奶茶的做法用90°熱水沖泡阿薩姆紅茶，用過濾網過濾出茶湯。沖泡出2遍茶湯適宜。茶湯顏色變黃，就不...
低卡無負擔南瓜披薩｜不用揉麪的披薩
南瓜這個神仙食材，已經誇過N遍了，尤其是這個貝貝南瓜，軟糯香甜，小小的一餐一個，直接吃的話連皮也可以一起吃。這次拿來做披薩底也是驚喜萬分，做法超簡單，但是味道巨好吃哦！用料貝貝南瓜1個燕麥20克香腸適量小番茄適量馬蘇裏拉...
披薩醬——卡士達醬
用料雞蛋澱粉低粉全脂牛奶香草莢黃油披薩醬——卡士達醬的做法1.盆內一個全蛋，加30克糖用手動打蛋器快速抽打至發白。加入15克澱粉和7克低粉，混合。2.另一個奶鍋中加入125克全脂牛奶，1/4根香草莢（或5克香草精）煮開。3.將鍋...
披薩佛卡夏
冰箱裏的天然酵種又睡了好一段時間，拿出來養養，再代替波蘭酵頭，做這個披薩佛卡夏。披薩佛卡夏的裝飾比那波里豐富多了。“我設計了三種裝飾，分別是需要在醒發麪團前（醒發前）加入的，需要在烘焙前加入的和需要在烘焙過程中（烘焙...
北非蛋 — 卡薩布蘭卡的早餐
"你昨天晚上去哪裏了？""那麼久以前的事我想不起來了。""今晚我可以見到你嗎？""我從不計劃那麼遙遠的事情。"……“要不……明天一起吃個早飯？”用料橄欖油勺大蒜瓣西紅柿個鹽克雞蛋個香菜根洋蔥個茴香克蔬菜乾黑胡椒勺幹...
披薩的始祖——佛卡夏
佛卡夏是一款原產意大利的扁麪包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，與披薩有些類似。Focaccia這個詞起源於拉丁語focus，意爲"中央"或者"火爐"，因爲以前火爐往往建在一個住宅的中央，而佛卡夏麪包就在爐膛中烘烤。用料高筋面...
莫薩卡
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。最近新學了這道食譜，帶着濃濃地中海風情的希臘菜，還有個異...
低卡鮮蔬披薩
烤過的蔬菜披薩散發着濃烈的香氣，光是看着色彩斑瀾的食材，都有種躺在夏日沙灘裏玩耍的感覺。一端出爐，就被十足的香氣虜獲。還挺意外，這種用捲心菜取代麪粉的吃法，吃起來不僅不膩口，還非常讓人上腦。用料包菜半個雞蛋3個蝦...
披薩/恰巴塔/佛卡夏
真麪包筆記-留底自用用料見詳情頁披薩/恰巴塔/佛卡夏的做法披薩配方液種：法國粉400g水400g新鮮酵母1.5g水和新鮮酵母活化，拌勻；加入法國粉攪拌100下；基本發酵4小時，冷藏12小時建議冷藏18小時內使用完。本種：法國粉500g高粉5...
【卡通披薩】披薩也可以超級卡哇伊
這個配方可以做6個披薩用料高筋麪粉220g低筋麪粉90g鹽2g酵母3g椰子油（植物油皆可，黃油也行）25g水或牛奶175g細砂糖12g超級豐富的餡料自己喜好啦！馬蘇裏拉芝士適量【卡通披薩】披薩也可以超級卡哇伊的做法揉麪桶依次放進去...
低卡又美味的快手披薩：捲心菜披薩
披薩很美味，但是碳水加油脂太罪惡了！😆在B站上看一個UP主做的“捲心菜披薩”，只是加了芝士，材料上就沒有其他澱粉和油脂了，正好在饞披薩，馬上做起來！🍕原理其實跟我們這邊的“烙菜呱嗒”一樣，🌮拿蔬菜雞蛋霍愣霍愣只是沒放面...
卡通披薩之太陽花披薩
每當晴天的時候，我家寶寶總是會說：太陽公公謝謝你，把我的衣服都曬乾～今天把披薩做出太陽花的形狀。她一看到披薩就在那說：這是太陽公公披薩。開心的不得了！用料麪糰材料麪粉210克水110克糖5克油5克鹽2克酵母2克披薩材料洋蔥...
土耳其披薩【低卡版】
住的附近還挺多土耳其餐廳的.但是價格真的不便宜啊！貧民窟女孩決定自己整一個，只能說，真的超級簡單！用料麪粉75克溫水40克鹽1克糖1克玉米油/橄欖油2勺酵母0.5克你喜歡的蔬菜肉類隨意【酸奶醬】無糖酸奶適量鹽適量黑胡椒適...
天然酵種披薩佛卡夏
搬運自BBA留方自用。晚上準備好麪糰，第二天早上起牀拿出回溫，中午烤一下午餐就有了，適合我這種晚睡晚起的懶人。用料天然酵種200克高筋粉220克鹽4克橄欖油14克水120克香料橄欖油：橄欖油20克羅勒若干迷迭香若干黑胡椒適量...
卡爾佐內披薩餃 Calzone
做一個別樣的披薩🍕比普通披薩的好吃之處在於味道更好的被保留在餅皮裏。卡爾佐內意大利語calzone，是意大利的一種披薩，呈類似餃子的外形。材料和披薩相同，配料一般是番茄和芝士。卡爾佐內是意大利街頭常見快餐之一。用...
卡通披薩之查理布朗和史努比披薩
披薩是很多人喜歡的美食，對於小朋友而言可愛的卡通披薩更能吸引他們的眼球，即好吃又覺得養眼。這麼可愛的披薩吃起來更有食慾吧。用料麪糰材料麪粉210克酵母2克糖5克鹽2克油5克水110克披薩材料芝士番茄醬紅椒玉米粒鹽臘...