清燉牛肉的演變
在週末多燉一些牛肉，平時上班就省了很多事。可以做成羅宋湯，咖喱牛肉，紅燒牛肉，牛肉麪…用料牛腩1000克調料：花椒2克，小茴香2克，山楂3片，桂皮1塊，大料2瓣，豆蔻1個，砂仁3個，草果1個，丁香3個，香葉3片，姜1大塊30克，蔥頭10克，蒜2瓣。生抽3...
清燉牛腹肉
喝湯吃肉！🐂用料牛腹肉0.992公斤料酒適量清燉牛腹肉的做法把牛腹肉切成塊泡水3小時以上，要經常換水，保持水的清透，泡好後涼水下鍋綽水，開鍋放料酒再煮五分鐘，涼水沖洗乾淨；洗乾淨的牛腹肉放入鍋中，注入清水，如果想喝湯吃肉煮三...
清燉牛肉麪
E路教你簡單煮!喜歡這種簡單的味道。牛肉香氣充滿整碗湯底，再加上燉到剛剛好的牛肉，軟並帶有咬勁。牛腱半筋半肉的口感，配合爽滑勁道的麪條簡直太棒了!用料牛腱1000g姜30g蔥30g蒜10g八角1粒香葉3片清水4000g料酒30g鹽適...
清水燉牛肉
用料牛肉1500克土豆2個蔥1根姜6片八角8個鹽30克醬油2勺花椒20粒辣椒2個清水燉牛肉的做法洗淨，切塊，最終切成一小條一小條的。大火焯水，除去雜物。用勺子慢慢將裏面的髒東西取出。髒東西去除差不多後，取出。加入清水，加入八...
清燉牛肉
用料牛腩1000克姜2片蔥2小段蘿蔔一個白胡椒粉2勺料酒1勺清燉牛肉的做法砂鍋先煮水，同時把牛腩切塊，涼水下鍋，加入料酒一勺，蔥、姜，水開後煮三分鐘，蔥姜挑出，用溫水衝淨砂鍋水開，下入牛肉，放兩粒八角，兩小塊桂皮，煮半小時我用的紅...
秒變大廚的滷牛肉燉牛肉法
用料生的熱氣牛腱整1只蔥2根姜3片料酒2勺幹辣椒1個鹽半勺香葉3片桂皮2塊老抽2勺花椒4-5粒生抽2勺燉肉專用紗包調料包1包冰糖2勺秒變大廚的滷牛肉燉牛肉法的做法洗乾淨後冷水浸泡1小時，中途換水一次，泡出血水後，冷水入鍋...
冰紅茶～演變
用料紅茶包冰塊冰紅茶～演變的做法冰紅茶冰紅茶冰紅茶冰紅茶冰紅茶冰紅茶...
清燉牛肉，咖喱牛肉，牛肉兩吃
婆婆教給我的美味佳餚～新人第一次做也是零失誤～一次就成功！棒棒噠！用料牛腱子肉800克大蔥段1根姜5片蒜4瓣八角3個料酒3-5勺花椒15粒香葉3片肉桂1塊橘子皮1個幹辣椒3-4個鹽指尖捏起2小把土豆1個咖喱1塊砂鍋1個鍋溫水n克清...
軟爛清燉牛肉
今天做了清燉牛肉，不喜歡肥肉，就選擇了牛腱子，大家是不是都認爲燉着吃太柴，不容易爛，錯了，我來教您做一道軟爛膠原蛋白足足的清燉牛肉用料牛腱子4斤姜3塊肉桂1大塊香葉3片黃酒一大勺鹽適量軟爛清燉牛肉的做法首先牛腱子切4-...
果汁～演變
商業生產中製作果蔬汁，先要對果蔬進行熱燙處理，即把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，讓細胞組織變軟，然後在榨汁。這樣不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮豔。用料果汁類別果汁～演變的做法11111111...
清燉牛肉變身方案☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ香菇蘿蔔蒸牛腩
清燉了5斤牛肉，不想全部吃原味，用清燉牛肉當基礎，變了料理方式吃出些新鮮感，整體仍是清淡的感覺，記錄一下做法。先燉再蒸的牛肉非常軟，老人也可以不費力吃下去。預處理過的白蘿蔔也是絕色！是一道簡單省事但蒸起來略費時間的...
熱紅茶～演變
用料紅茶包熱紅茶～演變的做法熱紅茶熱紅茶熱紅茶...
99%接近蘭州牛肉麪的清燉燉燉牛肉麪
老黃家祕製牛肉麪～嘿嘿～口感和做法非常之接近蘭州牛肉麪了，但是總比牛肉麪館差一丟丟，但是在想念蘭州牛肉麪的時候來解饞是完全沒有問題啦～燉肉的時候水要多放些，牛肉湯用來作爲面的湯底。用料牛肉1000克麪條1份姜6～8片蔥4～5...
清真燉牛肉
用料牛肉50元蔥半根姜四五片的樣子八角兩個麪醬適量幹辣椒看個人大蒜整頭鹽個人口味清真燉牛肉的做法買回來的牛肉清水洗掉牛肉本身的血水備用用一個砂鍋裏邊放入洗好的牛肉，再放入蔥、姜、蒜、八角、再倒入適量的麪醬...
清燉牛肉筋
用料牛肉牛筋清燉牛肉筋的做法牛肉筋浸泡在水中兩三個小時，再衝洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，料酒，香料，大火煮開後轉小火燉。...
牛肉燉蘿蔔（清燉）
冬天就要吃的熱熱乎乎這道菜之所以叫清燉因爲用的調料很少，吃的是食材的原汁原味，油脂也是牛肉自身的沒有額外增加用料牛腩克蘿蔔根料酒勺薑片八角個香葉鹽克白胡椒粉香菜牛肉燉蘿蔔（清燉）的做法牛腩切成小塊後用清水泡着...
仙姑團清燉牛肉麪（清燉牛肉）
好牛好面好易幾用料牛肉1000克西紅柿1個蘿蔔半根蘑菇隨意掛麪香菜+香蔥仙姑團清燉牛肉麪（清燉牛肉）的做法蘿蔔切片。菌菇品種隨意。淡鹽水抓洗乾淨，沖洗瀝水。起鍋一湯匙油，煎一片姜，切好的西紅柿片（如下）兩面煎一下，盛出，按人...
蛋卷的演變
用料低粉100g黃油165g糖100g蛋4個熟芝麻隨意一把蛋卷的演變的做法黃油室溫軟化黃油加糖打發分次加入全蛋打勻拌入低粉，再拌入熟芝麻開小火．每次一勺蛋糊放模具中間．壓下十秒左右．翻面再十秒．開啟模具．用兩根筷子配合把蛋皮...
清燉牛肉麪
時間：約70-80分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料牛腱子500g白蘿蔔250g花椒2g八角（大料）1個生薑3片小蔥4根香菜根據口味添加清燉牛肉麪的做法牛肉切塊。白蘿蔔去皮，切塊。牛肉放入鍋中，加入冷水，燒開，撇去血沫後撈出備用。牛肉塊...
雞胸肉的演變
誰說雞胸很柴沒感情？我說是因爲你沒感化它。呵呵用料雞胸肉500克蠔油5勺黑椒粉適量橄欖油3勺新鮮橙汁適量蜂蜜2勺雞胸肉的演變的做法雞胸肉切丁，把配料全放下醃製一晚，第二天在開始煎時沾點玉米澱粉，雞蛋液，麪包糠。大火熱...
藍莓醬演變的各種美食
藍莓是一種與衆不同的水果，感覺它神祕、高貴、而且顏色也漂亮，那種深深的紫色代表着神祕浪漫略代種憂鬱的色澤使它當之無愧的成爲今天的主題。用料藍莓280克檸檬2個冰糖180克紅糖55克藍莓醬演變的各種美食的做法材料280...
法式紅酒燉牛肉Beef Bourguignon，Julia Child 原版做法演進
看完《朱莉和茱莉亞》那部電影，心血來潮買了JuliaChild的那本名著，如頭像圖。於是，距離減肥的距離就又遠了一本書。。不過這本書畢竟是舶來品，又沒有圖片，並不適合中國吃貨的做法，有些名菜也需要根據我們的做法和口味演進。...
湖南辣椒炒肉之演變～苦瓜炒肉
很少買苦瓜，好多次，一吃苦瓜就胃痛，苦瓜的寒性太重了。記得在雲南騰衝，在一家小店裏面，吃過苦子果炒肉片，苦子果是先苦後甘，回味無窮，走的時候，還打包一份在機場吃。苦瓜和苦子果一樣，那份回甘，開胃，跟辣椒有的一拼！這道菜是湖南辣...
清燉犛牛肉
這是我親愛的媽媽教我的一道家常菜。在炎炎夏日吃起來，滿口都是清爽。用料新鮮犛牛肉半斤小土豆6個胡蘿蔔1條番茄2個洋蔥1/4個陳皮1小塊姜5片大蔥白1/3條料酒1茶匙鹽少許清燉犛牛肉的做法第一步，牛肉切塊，胡蘿蔔、土豆滾...
清燉牛肉湯
用料牛肉500克姜3～5片蔥適量鹽適量醬油適量香菜適量白胡椒適量黃酒（料酒）適量清燉牛肉湯的做法牛肉切小塊洗淨，放兩片姜煮開後洗乾淨。放入剩餘的姜，蔥結，倒入一圈黃酒加水，水沒過牛肉再多一半。懶人呢就高壓鍋壓半個小時，肉...