菜卷or茲卷
陝西人把這個菜卷叫茲卷，因爲卷菜的面跟紙一樣薄，陝西話把紙叫zi，叫着就成茲捲了（也不知道我解釋的對不對）用料麪粉適量水適量餡料部分⬇️⬇️⬇️韭菜一把粉條一小把耗油一勺十三香半勺白胡椒粉半勺鹽適量熟油適量菜卷or茲卷的...
韭菜滋卷/菜卷/紙卷
韭菜是我們全家都愛吃的蔬菜，紅薯粉條更是老媽從老家揹回來的稀罕物。每次吃都有家鄉的味道……用料麪粉1000克韭菜300克木耳100克粉條1把幹蝦仁30克鹽12克熟油200克花椒6粒五香粉多半勺蠔油1小勺生薑一小塊韭菜滋卷/...
【0卡糖】可可瑞士捲or咖啡瑞士捲（細膩不消泡）
我這個是28×28三能烤盤，兩個烤盤的量。如果只有一個烤盤，所有材料減半。如果想做咖啡口味的瑞士捲，就用8g黑咖啡粉代替可可粉，水可以用溫度高一些的，方便咖啡粉融化，其餘不變。用料雞蛋8個代糖110克玉米油80克可可粉（黑咖啡...
炸春捲or泰式甜辣醬
老公特別喜歡吃春捲，尤其是韭菜雞蛋餡的，所以這是我家餐桌經常看見的菜。酥脆的春捲配上泰式甜辣醬，美味……用料雞蛋2個個韭菜150克木耳1把春捲皮15張味好美甜辣醬2勺炸春捲or泰式甜辣醬的做法木耳提前泡發，雞蛋打散。木...
紫菜卷卷
孩子喜歡吃，方便快捷。用料紫菜3張米飯3碗雞蛋2個壽司醋30ml黃瓜半根胡蘿蔔一小根肉鬆隨意蟹柳6條火腿腸3條熟黑芝麻適量紫菜卷卷的做法突然想着要發佈一次選單，所以過程圖片沒拍，用成品圖來代替了。五常大米一杯，半杯圓...
韭菜卷卷
小時候外婆經常做這個菜饃，很是懷念這個味道，創建菜譜是想留個紀念，不知道想吃什麼的時候開啟看看用料麪粉，雞蛋，紅薯粉條，鹽，十三香，蠔油，白糖，白胡椒粉，芝麻油適量韭菜卷卷的做法把面和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜醒一會，麪糰忘...
捲心菜肉卷 翡翠卷～蔬菜卷
白菜捲心菜等一切大片蔬菜都可以做的翡翠卷餡料也很隨心快手又好吃～～健康低卡低脂這方子可以卷五個卷用料捲心菜牛肉50g內脂豆腐50g白蘿蔔40g胡蘿蔔30g香菜和蔥適量醬油鹽香油料酒黑胡椒捲心菜肉卷翡翠卷～蔬菜卷的做法包...
布達佩斯卷：達克瓦茲也可以做卷
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料細砂糖若干布達佩斯卷：達克瓦茲也可以做卷的做法達克瓦茲組裝分切...
紫菜卷卷卷
紫菜手卷，易帶又好吃，做便當什麼的最好不過啦。用料粉絲適量豬肉適量姜蔥蒜適量醬油小勺豆瓣醬兩勺熟米飯適量紫菜兩張紫菜卷卷卷的做法姜蔥蒜切碎，豬肉剁碎末。粉絲提前用溫水泡半小時，泡成近透明色。然後撈出淋幹。熱鍋...
餃子皮合餅or春捲
用料餃子皮6張油隨意鹽些許角瓜半個胡蘿蔔四分之一根木耳兩朵香菇兩朵餃子皮合餅or春捲的做法餃子皮抹一層薄油，直接蓋上另一層，再抹一層薄油，重複6張。將疊好的6張餃子病擀成橢圓形，入鍋蒸熟。食材切碎，加鹽，鍋裏放油炒熟，...
達克瓦茲蛋糕卷
送的蛋白液爲了消耗蛋清做的，看多了手指餅乾蛋糕卷，突發奇想達克瓦茲是不是也能做個蛋糕卷？試做了一下，記錄一下用料杏仁粉55克低筋麪粉55克糖粉25克蛋白180克細砂糖55克糖粉面糊表面使用適量香草馬斯卡彭奶油250~300克馬...
饅頭or花捲
用料麪粉500克水先加個250克，視情況再加或不加酵母粉5克糖50克饅頭or花捲的做法揉一個做饅頭的麪糰，揉越久越光滑（我這個麪糰是還沒發酵過的，準備做好形狀後再發酵）分成好幾個差不多大的小麪糰擀成餅切六份扇形交叉摞起來...
單餅or捲餅？卷五香肉
喜歡吃濰坊的朝天鍋，最愛的就是那口卷豬拱嘴，豬大腸，啞巴辣椒和炸五香肉。這個月屢屢做這個單餅，吃上癮了，發個小做法。用料麪粉200克鹽1克滾水50ml溫水50ml單餅or捲餅？卷五香肉的做法把200g麪粉和1g鹽混合好，準備好滾水。加...
菜卷卷
朋友送來自家果園裏的圓白菜，昨天包包子剩下一碗茴香餡兒。正好湊一道新菜—-菜卷卷😄用料料酒圓白菜葉茴香餡兒蝦仁牙籤菜卷卷的做法圓白菜從根部下刀。取整片葉子洗淨。葉子放入微波爐加熱一分鐘左右軟化蝦仁已經用...
香腸卷or蜜豆卷
配方僅作記錄，消耗淡奶油用料高筋麪粉380克低筋麪粉70克酵母5克雞蛋1個（60克）淡奶油200克水50克糖40克鹽6克荷美爾一口香熱狗腸1袋蜜豆少許香腸卷or蜜豆卷的做法麪粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、淡奶油、水（根據麪粉吸水性略調...
吞拿魚紫菜卷or壽司？^_^
原諒粗糙的視頻和凌亂的餐桌，這纔有家庭氛圍哈哈……本意就做個卷，你說是紫菜卷就是紫菜卷，你說壽司就壽司^_^用料紫菜張米飯碗沙拉醬勺壽司醋勺雞蛋個米杯黃瓜根香腸根吞拿魚罐頭吞拿魚紫菜卷or壽司？^_^的做法米飯加壽司...
卷卷—菜卷
昨天做涼皮剩下了一部分麪漿，用它我們做一個菜卷，我們老家叫做“卷卷”（可以卷這種蔬菜還可以卷一些紅糖做成甜的也很好吃），具體做法如下：1.豆芽菜摘洗乾淨，胡蘿蔔切絲，韭菜切段2.鍋內放入少許底油，花椒蔥花炸香撈出，放入蔬菜翻...
紙卷，菜卷，菠菜卷
那是春末夏初的一個禮拜日……😜菠菜長到齊膝，有手指頭那麼粗。菠菜杆切斷，辣椒熗鍋，下鍋點醋，這道酸辣菠菜杆最是下飯。剩下的菠菜葉子咋辦？🙄用料菠菜八兩雞蛋2個粉條一小把鹽請嘗餡兒😜十三香隨口味麪粉500g水220g紙卷，...
小四卷or瑞士捲？ 傻傻分不清楚
最開始是覺得外頭賣的瑞士捲特別漂亮，所以很想自己試試。結果翻了好多方子，發現操作方法其實跟戚風蛋糕一樣，就是放在烤盤裏烤，最後捲起來就行，而且不會出現塌腰回縮的情況，多好！於是想試一試。大部分的方子都是5個蛋，可是作...
生菜卷卷卷
中午一個人懶得油煙炒菜，大愛生菜配上我的靈魂蘸料——海天黃豆醬！可以卷一切！用料生菜1朵水煮牛肉（前兩天清燉的牛腱子沒放鹽）黃瓜1根胡蘿蔔適量薄千張適量海天黃豆醬生菜卷卷卷的做法千張切絲焯水，胡蘿蔔黃瓜切絲，燉好的牛...
生酮千層or毛巾卷
疫情困在宿舍的發明用料餅皮材料雞蛋2個赤蘚糖醇5克理想燃料能量瓶子90ml左右杏仁粉20克可可粉10克內餡淡奶油200ml（小盒）抹茶粉（醜山）15克赤蘚糖醇15克生酮千層or毛巾卷的做法雞蛋兩個加赤蘚糖醇打發，（有條件過篩會更細膩）1...
滋卷or菜蟒
由於我是河南人，所以一直不知道陝西人叫這種小吃爲滋卷，從小跟着父母長輩一起吃，叫它菜蟒，自從跟了我男票之後，才知道它在陝西叫滋卷，也算是男票喜歡吃，外邊現在也沒有賣的，所以我就自己動手豐衣足食，滋卷，菜蟒，傻傻分不清楚。用...
白菜卷卷
用料白菜6－7片胡蘿蔔半根鹽適量澱粉適量醬油適量肉絲適量香菇絲適量油適量白菜卷卷的做法肉絲加綻粉、鹽、醬油與香菇絲攪拌好，胡蘿蔔切絲備用。香菇肉絲在鍋裏煸炒幾下，再放胡蘿蔔絲炒幾下，出香。幾張完整的白菜葉燙軟備...
菠菜卷 南瓜菜卷 死麪卷卷
想吃了下面的用料沒什麼太大的講究隨意發揮哈用料菠菜雞蛋南瓜粉絲蝦皮面粉鹽十三香生抽蠔油食用油辣椒麪螺絲椒菠菜卷南瓜菜卷死麪卷卷的做法菠菜洗淨瀝水冷水和麪醒30分鐘南瓜擦絲切丁大小無所謂看心情粉絲泡上熱油...
蛋糕卷or切片6寸蛋糕
臨時想着聖誕節做個蛋糕，家裏材料不夠，將就着做了這個野生派草莓蛋糕🍰用料雞蛋5個牛奶70克玉米油70克低筋麪粉85克細砂糖20克糖40克奶油500克蛋糕卷or切片6寸蛋糕的做法蛋白蛋黃分離，蛋白放冰箱冷藏細砂糖20g，油，蛋黃攪拌...