泰式炒粿條醬（Phad Thai Sauce）ซอสปรุงรส——泰式炒粿條的靈魂
PhadThaiSauce的味道決定了一道泰式炒粿條的口味、色澤、香味...說它是決定一份泰式炒粿條成功與否的關鍵絕不爲過。泰式炒粿條醬以古銅色最佳，味道集酸甜鹹於一身，略有濃稠感。自制PhadThaiSauce雖然比較麻煩，但是一旦...
醬瓜條
我有一道醬黃瓜在廚房很受歡迎，這次的料汁是需要煮開的，做法有些許改動，也新加入了幾味調料，同樣非常好吃！這次每種用料也精確到了克，不會再有讓大家因爲勺，適量這種問題煩惱啦！歡迎有興趣的小夥伴來刷這個菜譜！用料黃瓜500g小...
醬茄條
用料茄子個蒜瓣豆瓣醬勺澱粉勺醬茄條的做法啊哈...
醬香茄條
不過油不膩不需要勾芡照樣膩乎😝😝😝用料茄子三個黃豆醬三勺（我用的是海天的）蒜蓉辣醬半勺（我用的是李錦記的）蔥薑蒜適量生抽一勺（吃飯用的匙）味極鮮醬油一勺芝麻油一勺（就是香油）白糖半勺油兩勺（盛飯用的勺子）醬香茄條的做法茄...
醬黃瓜條
用料黃瓜根鹽克醋勺醬油勺蒜瓣白酒勺糖克生抽勺味精大料姜花椒醬黃瓜條的做法黃瓜洗淨，切條，用鹽淹制一夜，用重物壓出水分。準備蒜，姜，青紅辣椒切好備用。青紅椒曬乾水分，用無水的盆裝好。備用。纔料備用。鍋熱，下一碗醬油，糖...
甜醬麪條
甜甜的帶來無限回味！用料麪條1份白糖1勺耗油1勺醬油2勺甜醬麪條的做法下鍋煮麪用涼水衝一下面條，然後加入用調好的料汁就可以吃了小貼士不要燙到手用筷子在鍋裏來回翻炒...
醬油麪條
一碗清湯麪有時看着實在是不舒服，不妨加點醬油來看的更加舒服。用料掛麪適量油菜適量醬油直到混合後顏色變稍微深牛肉粉根據個人鹹淡雞蛋個人嗜好火腿片個人嗜好醬油麪條的做法鍋中燒水，至小氣泡。將面下入，待軟化後加入...
醬汁藕條
同樣的菜譜可以用作醬汁淮山，醬汁四季豆，醬汁土豆……用料藕250克鹽2克生抽5克老抽5克蠔油10克蔥花5克油10克醬汁藕條的做法主鍋放油，3分鐘120度速度1爆香，放入切好的藕條，生抽，老抽，鹽。5分鐘/V/反轉小勺，最後1分鐘從量杯孔...
醬木瓜條
用料幹木瓜條小米椒冰糖大蒜生抽醬木瓜條的做法先把幹木瓜條冷水泡發，擠幹水份晾乾到不滴水。在晾乾木瓜條的同時，將大蒜瓣，小米椒切碎。取一個大碗將切好的大蒜瓣，小米椒放入碗中，加入一小塊冰糖，然後加入生抽，生抽可以稍微...
醬汁茄條
醬汁茄條用料麻辣醬1湯匙茄子2個豆豉1/2湯匙蒜3瓣甜麪醬1湯匙彩椒少許蔥少許姜少許生抽1湯匙白糖2克澱粉2湯匙食用油10克醬汁茄條的做法茄子洗淨切條，彩椒洗淨切絲，蔥、姜、蒜瓣切碎末將茄子上鍋蒸熟澱粉用清水調均勻待...
醬醃瓜條
用料黃瓜2斤青椒2個鹽3大匙紅糖40克姜1小塊蒜5瓣花椒20粒乾紅辣椒1個生抽100克水50克醬醃瓜條的做法黃瓜洗乾淨後，不要削皮，豎切5公分段，並豎切一分四（即一段切兩刀，成四條瓜條）；青椒去籽後，切成絲切好的黃瓜條、青椒絲入乾淨...
醬茄條
用料茄子個黃豆醬勺醬油勺油克味淋耗油冰糖醬茄條的做法茄子帶皮切成條，備姜，蒜幹鍋炒姜，蒜，微焦黃出香味後放入大量橄欖油（茄子吸油）醬油，味淋，耗油，黑胡椒，冰糖，水放入茄條，燉。收汁到一半，放大醬...
醬香麪條
用料龍鬚麪看看自己吃多少就用多少。蔥9根醬油5勺醬香麪條的做法做好醬煮好面把它們混合起來完美！小貼士很好👍👍...
麪條醬
我愛吃麪條，哎呀呀呀^=^！！用料麪條100g佐料隨意放適量麪條醬的做法燒水下面調料入碗開吃小貼士我是有多愛吃麪條啊，還居然開個選單，真是被自己傻哭！！！...
醬木瓜條
如果口味比較重的人，可以適量加一些鹽。用料幹木瓜絲270克大蒜子30克（可省略）醃製的小米椒依個人口味（辣一點味道更好）冰糖40剋薄鹽生抽250克蠔油30克（可省略）味極鮮50克老抽30克白酒（用於消毒泡菜盒）生薑30克鹽8--10克醬木瓜...
京醬茄條
相信很多人都愛茄子的，不過茄子是很吃油的菜，飯店裏做茄子一般都會過油，雖然很美味，但是熱量也增加了好多。這次做的京醬茄條，是除地三鮮、魚香茄子之外我很喜歡的一道茄子菜。做法上相對一般家常菜來說算麻煩一點，但是茄子...
醬扒切條
用料茄子2個青椒1個切成碎肉末少量蒜末2頭蒜大醬2湯匙醬油1湯匙醬扒切條的做法1.茄子去皮切條，一炒勺油，小火炒到茄子軟，盛出備用。2.鍋內倒油，炒肉末至熟，加青椒碎炒1分鐘，加大醬炒三分鐘。倒入炒軟的茄子翻炒，加一點醬油，最...
醬爆茄條
用料粗茄子醋老抽蠔油糖生粉蔥花薑末醬爆茄條的做法將茄子切成長條放入油鍋炸天另起油鍋放少許油，煸香薑末，放入炸好的茄子，加老抽蠔油、糖、醋，最後勾芡撒蔥花。小貼士由於茄子炸過，油比較多，所以煸薑末的時候放一點點油即...
麻醬酥條
好象從我記事起就覺和芝麻醬是世上最好吃的東東。我小的時候，我們國家還是一個物質極其匱乏的時期（泄漏年齡啦，哈哈），朝陽門城根下有一家小小的店鋪，裏面有賣一種麻醬餡的魚皮豆，5分錢一包，那是我童年最愛的零食。那個年代，芝...
醬湯碴條
這個醬湯碴條絕對是地道的吉林小吃要是用的是骨頭湯那就更正宗啦碴條就是玉米碴條，很贊用大醬做唯一的調味料別有一番美味沒吃過的親，真心推薦哦用料玉米碴條150g白菜100g玉米油適量大蔥適量大醬1大勺香菜適量清水適量...
京醬肉條
用料豬裏脊肉適量肉桂1小勺檸檬汁1小勺澱粉適量油適量蔥花1顆豆瓣醬視豬肉分量糖1小勺鹽適量味精適量酒少量京醬肉條的做法將豬肉切條，加入糖，澱粉，酒，肉桂，檸檬汁醃製15分鐘鍋內熱油，冒煙爲止。加入醃製好的豬肉條，快速翻炒...
醬扒茄條
用料茄子3個肉50克小米辣1個蒜5瓣香菜1根蔥半根黃豆醬1勺甜麪醬1勺生抽1勺澱粉1勺醬扒茄條的做法茄子切成條，柔切成末，蒜切末，碗中放入豆瓣醬、甜麪醬、生抽和半碗水鍋中加油，放入蒜末炒香，倒入肉末，炒至變色放入茄子繼續炒...
醬切條
用料茄子3根肉末適合自己朝天椒幹2個香其醬適量耗油適量糖適量鹽適量醬油適量雞精適量蔥沫蒜末十三香適量醬切條的做法茄子切條油炸，炸好倒入盤中備用油鍋炒肉放蔥沫，蒜末翻炒出香味放香其醬，醬油耗油，糖繼續翻炒出香味放...
醬燒條蝦
用料條蝦500克油生抽老抽蔥薑黃酒醬燒條蝦的做法起油鍋，放入姜，蔥；等鍋熱了，下條蝦，煸炒至蝦殼變紅；放料酒，老抽，生抽；放少許水，蓋鍋燒開，即可...
醬燒茄條
用料茄子8根甜麪醬1勺鹽少許糖1勺蠔油1勺蔥花少許醬燒茄條的做法茄子對切後，切段備用；切少許蔥白備用；起油鍋先煸香蔥花；倒入茄子不斷翻炒至茄子發白；加少許水，鹽，湯，甜麪醬和蠔油，燒至收汁後先撈出茄子；鍋底湯汁繼續燒開後，撒入...