糉子的份量記錄
用料糯米7斤豬肉4斤糉葉220張生抽100g老抽100g鹽少量花椒少量大料少量糉子的份量記錄的做法成品105個。記錄下用量，明年繼續。...
糉子記錄
用料糯米500克糉子記錄的做法1斤糯米加五花肉加蛋黃或豌豆能包10個糉子五花肉前一晚醃製糯米前一晚泡水糉葉用熱水過水後再清洗高壓鍋開後2個小時一鍋...
一份便當（記錄貼）
獨居女孩滴工作日便當記錄貼～用料雞蛋2個米飯0.5碗一份便當（記錄貼）的做法第一天我的微波爐還沒到做了三明治＋沙拉西蘭花焯水後冷凍平時吃拿出來擺上就行米飯煮好弄成團保鮮膜冷凍的每天放上兩個嘻嘻雞肉是雞小胸肉早上上...
包糉子方法記錄篇
一年就包一兩次，今年剛學會，先記下來，免得想做的時候又忘記了用料糉葉適量糯米適量豬肉，香菇適量紅豆，綠豆，花生適量糙米，燕麥米適量五香粉，醬油，鹽適量包糉子方法記錄篇的做法糉葉放鍋里加水煮開浸泡，然後冷水清洗放一邊豬肉切...
糉子用量記錄
米：提前一天泡上，中間勤換水蘆葦葉：用不完可以冷凍以下用量包了50個，蘆葦葉有一點餘量。用料蘆葦葉200張圓江米1斤糯米800克思宏蜜棗1000克豆沙400克紅豆粒300克棉線繩2捆糉子用量記錄的做法蜜棗比較大提前對半切開豆沙和...
喜茶芝芝莓莓（記錄用量-一人份）
其實下廚房上有很多芝芝莓莓的方子，但是沒有看到一個用量比較合理的，所以就發了這個方子整合了一下，一是記錄用量方便下次做的時候找，二也是想分享給大家我的一人份用量方子是一人份的，包括奶蓋也是一人份的，不用擔心做多了...
乳酪蛋糕小份量第一次練手記錄
特地買了kiri的乳酪。用料雞蛋帶殼50g左右3個奶油奶酪85克總統黃油24克德運純牛奶40克展藝低筋麪粉30克白砂糖50克檸檬汁幾滴乳酪蛋糕小份量第一次練手記錄的做法直接用小電飯煲化奶油。打蛋器攪拌。當中打入三個雞蛋...
十個紅棗糉子記錄
其實很簡單。描述很繞口。後補繪畫說明用料糉葉片紅棗顆糯米克十個紅棗糉子記錄的做法兩片一個。20張葉子。這次選擇的用水泡3小時加了點鹽然後再用開水燙一下。糯米看教程說用水泡了會糯一些粘嘴些。（因爲網購的食材）...
餃子量記錄
280g面155g水可以做4人份。2兩肉一人份。一人份面減半用料麪粉280克餃子量記錄的做法可真麻煩記個數...
廈門記憶薑母鴨 熱量控制 小份量
好多年前在廈門吃的薑母鴨真的念念不忘，但現在也全然不記得薑母鴨的味道。特地找了一個廈門人做的菜譜今天自己動手做最近一直在控制飲食熱量兩人份我也只是用了很少的肉量，不夠的話，大家自行按比例增加吧。用料鴨肉小半...
記錄下用量
用料黃油45克青外棉花糖80剋落基山棉花糖70克水怡6.25海鹽1克堅果150克（花生和巴旦木各30克）小奇福餅乾150克法芙娜可可粉4克雀巢醇品6克水果麥片50克安佳奶粉50克記錄下用量的做法冬天需要把準備好的堅果和餅乾放烤箱...
記錄第一次包糉子
用料糯米1.5斤（一斤半）豬肉1斤綠豆300克板栗300克鹽適量五香粉1勺竹葉、繩子適量記錄第一次包糉子的做法糯米洗淨，用水寖泡5個小時。寖泡後瀝乾水份，加食鹽。（加鹽是爲了讓糯米有味道，不加的話煮出來糯米不好吃）綠豆洗淨，備用...
學習包糉子記錄篇
用料新鮮糉葉糯米豬肉紅豆魷魚鹽一斤米3錢鹽學習包糉子記錄篇的做法豬肉切條，放鹽，油，醬油醃製8小時以上。糯米浸泡4小時，瀝水。紅豆浸泡4小時，瀝水。魷魚浸泡2小時，切條新鮮糉葉放鍋里加水煮開，水滾20，燜10分鐘。用冷水清洗...
(私人記錄)75g蛋黃酥份量
用料油皮27g/30箇中筋麪粉456克糖粉45.6克豬油137克水172克酥皮15g/30箇中筋麪粉302克豬油150克餡料33-35g/30個(私人記錄)75g蛋黃酥份量的做法沒有步驟，此菜譜純粹私人記錄用量...
外婆包的糉子 記錄一下
用料糉葉適量糯米適量鮮肉帶肥肉適量生抽幾勺鹽適量老抽1勺蔥薑蒜末適量花生米適量外婆包的糉子記錄一下的做法糯米泡水肉切塊，略準備小塊肥肉和精肉放一起。將蔥薑蒜，生抽老抽等放入醃製幾小時糉葉用沸水浸泡將幾張糉...
記錄包過的糉子
端午節，自己裹糉子用料糉葉70-90片糯米1000克五花肉500克綠豆仁500克鹹蛋黃12個瑤柱若干蜜棗6個醃肉材料：鹽6克生抽30克(3勺)老抽10克(1勺)白糖8克白胡椒粉2克五香粉2克𧐢油10克(1勺)姜蔥蒜若干醃米材料：生抽10克老抽5克...
自制美味大肉糉（記錄如何包不漏米的糉子）
寫這個分享是來激勵一下想包糉子，又不太會包糉子的人，你可能從未開始，也可能之前包過，最後煮成了一鍋米粥，這都沒關係，真的可以再試試，我可能是各個階段都經過的人，很多圖片都沒有拍，只有煮糉葉和成品圖，我會把容易出的問題和需...
記錄第一次的鹹蛋肉糉和鹼水糉
第一次包糉子，做的時候覺得麻煩無比，但做出來還是滿滿成就感的。味道也很不錯，那就記錄下來，明年再繼續！用料糉葉2片包一個糉葉繩明年一定換棉繩食用鹼500克糯米放5克左右鹹蛋黃用白酒噴一下五花肉250克圓糯米各500克記錄...
記錄70歲老媽包糉子
老媽每年端午都包糉子，我有時間就跟着學，但總是沒有老媽包的好，可能包的太少了。老媽包的糉子好看、瓷實，口感好，比外面賣的糉子都硬一些，有咬勁兒。今天終於有空把老媽包糉子的方法記錄下來，各個細節都問清楚了，在此分享給大...
記錄肉糉子，棒骨
用料五花肉克冰糖克糖克料酒勺桂皮塊生抽勺八角個老抽勺醬油勺鹽克記錄肉糉子，棒骨的做法糉子棒骨...
板栗肉糉（自用記錄）
端午節想包一些用料足足的糉子，自己記錄一下，下次包糉子就不用亂放調料時淡時鹹了用料幹荷包豆250克冷水浸泡過夜肉1000克八角2個香葉2片姜5片洋蔥少許料酒10克糖15克生抽36克老抽少許（上色用）蠔油26克鹽2克五香粉，胡椒粉...
不易失敗的小份量阿膠糕固元膏（製作記錄）【仰望美食】
阿膠糕，上班上學就是再忙，也可以吃起來！補氣血的小零食，不僅美容養顏，還能趕走痛經，快快行動起來吧！【吃了兩個月後的意外收穫：痛經竟然被趕走了！】歡迎關注微信公衆號：仰望美食777用料阿膠115克即墨黃酒230克—————在不沾...
韭菜包子(食材份量記錄)
傍晚買菜看到韭菜，突然想要做韭菜包子~家裏倆娃都喜歡吃菜包。天天宅着就是各種嘗試~來到下廚房搜尋菜譜，可是爲什麼很多配料都是適量🤔我這個新手啊。。。只好按着做烘培的方法採用比例來估算了，成品還是不錯的，受到小娃...
小份量乳酪蛋糕第二次記錄
開始做發現沒牛奶。開了一罐雀巢淡奶油替換。蛋白打發不夠消泡比較嚴重。水分過少偏幹。用料kiri奶油奶酪87克雞蛋帶殼總156g3個黃油20克淡奶油雀巢40克低筋粉30克白砂糖40克檸檬汁幾滴玉米澱粉3克小份量乳酪蛋糕第二...
糉子（記錄比例）
用料糉葉100片鹽20克糯2200克鹹蛋黃9個生抽適量老抽3勺白胡椒粉2勺五花肉750克臘肉200塊糉子（記錄比例）的做法形狀，包了兩年今年終於達標。就是突然…終於…..找到感覺記錄比例是爲了明年準備的時候不浪費食材。100糉葉，...