絲家食譜·家庭版香辣魚（免烤箱）
用料鱸魚一條烤魚調味包一包醬料（生抽老抽醋糖）適量配菜（按自己喜歡的）適量絲家食譜·家庭版香辣魚（免烤箱）的做法鱸魚買回來清洗乾淨，然後魚背開邊（這一個步驟可以讓市場的魚店幫忙處理，因爲自己弄起來還是比較有難度，也開的不...
絲家食譜·零失敗快手菜 焗蒜香鱸魚
操作簡單，但是味道不簡單！用料鱸魚1條姜適量蒜適量洋蔥1個絲家食譜·零失敗快手菜焗蒜香鱸魚的做法姜蒜洋蔥分兩份一份全部切末備用另外一份洋蔥切塊姜切塊蒜頭整粒備用蒜薑末裏倒上熟油醃料準備：加入蠔油生抽胡椒粉柱候...
絲家食譜·春日減脂三文治
少醬少油又飽肚😚用料麪包3片雞蛋1個番茄2片生菜1片培根2片午餐肉2片絲家食譜·春日減脂三文治的做法注備好食材，麪包提前用麪包機烘好，雞蛋培根和午餐肉煎熟底下鋪上一層保鮮膜（爲了最後切面包不散）一片面包塗上沙拉醬放...
絲家食譜·減脂系列 泡菜豆腐湯
酸酸辣辣，配碗減肥主食“糙米飯”，吃完零負擔，喜歡的可以加幾片牛肉進去哦！用料豆腐一盒泡菜一包大蔥適量蒜幾片韓式醬適量絲家食譜·減脂系列泡菜豆腐湯的做法鍋中下少許油，放入蒜片炒香加入大蔥繼續爆香加入泡菜加入水和...
絲家食譜·光波爐版本的烤豬頸肉（蒜香味）
一般豬頸肉我都是在市場買的，超市很少有這個部位賣😬用料豬頸肉500克大蒜半個生抽適量糖適量老抽適量叉燒醬適量白酒少許絲家食譜·光波爐版本的烤豬頸肉（蒜香味）的做法肉肉戳用叉子戳小洞（方便入味），然後所有醬料醃製洗幹...
絲家食譜·簡單家庭版白切雞（浸泡法）
每一個廣東家庭背後，都有一個會做白切雞的媽媽👩🏻用料雞一隻蔥一紮姜數片白酒適量鹽適量冰水兩盆絲家食譜·簡單家庭版白切雞（浸泡法）的做法準備一隻清遠雞，洗乾淨，然後準備一個深鍋（因爲要完全浸泡整隻雞），鍋中放入蔥結薑片...
絲家食譜·麪條控‼️簡單快捷的茄子肉末面
開啟冰箱有什麼煮什麼系列！茄子容易吸收醬汁，所以拌麪真的好好吃！用料茄子一條肉末250克蒜切末蔥白切粒姜切末黃瓜切絲雞蛋切絲老抽適量生抽少許（爲了上色）蠔油適量糖適量絲家食譜·麪條控‼️簡單快捷的茄子肉末面的做法吃...
絲家食譜·麻香有嚼勁！麻醬寬粉
有時候幸福就是一碗自己喜歡的面，不需要太複雜的配料，只需要調上自己喜歡的口味，就很滿足了！濃香的麻醬包裹口感勁道的寬粉！好吃！醬料我下手比較輕，喜歡濃味的可以多放一點！用料寬粉一把麻醬一勺香菜一把小米辣一隻青辣椒一隻...
家抄螺絲
容易吸出來的螺絲用料料酒1勺姜，蒜多一點切碎幹辣椒或小紅椒適量鹽適量豆瓣醬我用的黃豆醬特別提鮮啤酒可用可不用，最好用了螺絲用水洗乾淨花椒適量家抄螺絲的做法前面忘拍了，蔥薑蒜辣椒多放，要特別熱的油下鍋，重油。下鍋...
家常螺絲
故事就是最近好像是吃螺螄的季節似的，我媽說她炒的螺絲特別好吃，於是我晚上回來也炒看看，看看是不是一樣好吃！用料螺螄1斤香菜2根蒜頭3只姜蔥家常螺絲的做法熱油榨蔥薑蒜，倒入螺絲爆炒，要有清新的油箱味放鹽，糖，醋，老抽提色，生...
家常蛋絲
用料雞蛋5個鹽少量蔥花少量豬肉皮一塊麪粉兩勺家常蛋絲的做法雞蛋麪粉加水攪勻給蔥花和食鹽，醒面十五分鐘。鍋燒熱，用肉皮擦鍋，翻一面煎幾秒鐘。涼了捲成筒。切成絲用青紅椒絲炒，沒有的話其他時蔬也行，我屋有現成的葫蘆，就...
家常藕絲
之前總是單獨用醬油炒藕絲、這次用醬油和醋、非常香用料藕1節醋1勺生抽1勺花椒10粒家常藕絲的做法切絲後翻炒、最後加入水、蓋鍋蓋、燜5分鐘左右、然後加鹽爆炒...
家常粉絲
用料粉絲1把包心菜1/4個胡蘿蔔半根裏脊肉少量油、鹽、豆瓣醬、醬油、黃酒家常粉絲的做法所有配料切絲，肉成丁。粉絲先泡再煮半分鐘，變透明後就撈到冰水裏，我把粉絲剪了一下，然後瀝乾後放一點油拌一下，最後好像還是結成一餅...
農家粉絲
就是包心菜肉末雞蛋粉絲啦用料雞蛋1只肉末適量粉絲適量包心菜適量農家粉絲的做法雞蛋放鹽放酒，一點點去腥就夠啦，打散，放油，煎的嫩點，出鍋放盤子備用肉末肥瘦都有，細點，等油溫夠了下鍋，可以肥肉丁先爆香，瘦肉遲放肉質嫩下包心...
家常餅絲
用料餅絲圓白菜豬肉家常餅絲的做法豬肉切成絲，放油醬油耗油澱粉醃漬備用圓白菜洗淨，切成絲儘量切的細買的現成餅絲鍋中油熱後炒肉絲翻炒出香味後放入圓白菜中火翻炒，放一點鹽。不用放水，圓白菜會自己出水菜炒熟後放入餅絲...
家常雞絲
用料雞胸肉適量黃瓜適量胡蘿蔔適量味噌（低鹽）半勺醬油1勺耗油半勺植物油適量家常雞絲的做法雞胸肉水煮熟後手撕，味噌+醬油+耗油拌勻後倒入雞絲拌勻。切黃瓜絲，、胡蘿蔔絲備用。鍋熱倒油，加胡蘿蔔，讓維生素K溶解出來，再倒入雞...
農家薑絲
用料子姜一籃子鹽少許酒釀兩大碗辣椒一碗冰糖少許農家薑絲的做法我選的是自家種的姜。洗乾淨，濾幹水。考驗刀功和耐心的時候到了。切成絲。硽鹽拿篩子曬一下，曬乾一點！曬乾以後，加入酒釀，冰糖，辣椒，拌成一起。浸泡一兩小時再...
家燒絲瓜
用料絲瓜1根皮蛋1個鹹鴨蛋1個新鮮雞蛋1個香腸1根家燒絲瓜的做法鍋裏倒油，新鮮雞蛋炒至九成熟。放置一邊備用。絲瓜切小條炒雞蛋後的油，直接倒入絲瓜翻炒，至絲瓜完全吸油。加鹽，翻炒幾下。倒入香腸丁，皮蛋丁，鹹鴨蛋丁，稍稍翻...
家常米絲
用料米粉3塊雞蛋2個食用油10克火腿腸一根生抽2勺捲心菜小半個調料適量蔥一根家常米絲的做法兩個大人的份量三塊米絲就夠了，用水提前一個半小時泡透。所有配料準備好，醬油碗裏面放適量鹽，雞精，胡椒粉，小半勺醋，如果有辣子油...
家常三絲
爲了讓家人吃下多多的蔬菜，我也是拼了用料胡蘿蔔半根土豆一個醋一小勺生抽一勺鹽2克蠔油一小勺雞精一小勺胡椒粉一點點蒜末料酒一小勺家常三絲的做法寬豆角切成絲，這裏是油豆角，土豆切成絲，胡蘿蔔切成絲，土豆絲過三遍水，把...
家常茄絲
老媽拿手菜，做的比我好吃。用料茄子1只西紅柿1個青椒1只食用油蒜鹽生抽家常茄絲的做法茄子去皮切絲，西紅柿切碎，青椒切絲，蒜切碎鍋中入油，可稍多些，燒熱7成；放入蒜，入茄絲翻炒2分鐘；加入西紅柿炒1分鐘，加入1勺生抽，鹽調味；加入青...
家常鱔絲
用料黃鱔800克青椒2個生抽勺白胡椒粉勺料酒勺洋蔥半個姜適量家常鱔絲的做法第一步：蔥絲下鍋瀝乾水份的鱔絲下鍋乾煸至透，時間可以略長一點裝盤，待用第二步：下油，洋蔥和青椒炒出香味第三步：加入煸好的鱔絲，放料酒，生抽，黃豆醬少...
家常肉絲
這道菜口感極佳，營養豐富，如果家裏有不愛吃胡蘿蔔或者青椒的小朋友，這道菜絕對可以讓他們乖乖投降。。。用料裏脊肉土豆胡蘿蔔青椒蔥薑蒜鹽老抽生抽糖料酒澱粉植物油家常肉絲的做法將裏脊肉按照紋路切成絲，進行醃製。醃製...
家常絲瓜
媽媽的簡單菜譜，是家的味道😆用料絲瓜根大蔥鹽雞精家常絲瓜的做法絲瓜洗淨切片熱鍋燒油爆香蔥花中火放絲瓜略炒，放鹽，關小火加蓋燜，出鍋前放雞精少許...
家常筍絲
徽州人最愛的早餐就是一份筍乾肉絲麪，出門在外的我們還是最想做出這份味道。用料筍乾1把青椒2顆紅椒2顆家常筍絲的做法把幹筍拿出來用水浸泡一小時以後，放入鍋中焯水15分鐘筍乾灼軟了以後，放入冷水中用手撕成條狀，切成小...