蛤蜊燉蛋-粵菜
食材特別簡單，孩子還特別愛吃！家裏來客人也可以做這道高顏值菜噢。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。強推薦！這個菜算是粵菜中很有特色的一道，做法非常簡單隻用蒸的方式完全符合時下少油少鹽的健...
15分鐘搞定粵菜風味 | 韭菜炒蛤蜊
很喜歡吃粵式早茶和夜宵，有一次吃到這道韭菜炒蛤蜊就記住了味道，但是下廚房怎麼找都沒有，按照記憶中的味道做了，超像的！好吃哦～用料韭菜一把蛤蜊一小碗生薑幹辣椒料酒蠔油黃豆醬生抽15分鐘搞定粵菜風味|韭菜炒蛤蜊的做法油...
蛤蜊燉蛋（1人食）
用料蛤蜊15個雞蛋1個水克蔥花克蛤蜊燉蛋（1人食）的做法蛤蜊先加薑絲抄熟備用，是爲了讓蛤蜊開口，然後攪打蛋液加水，和蛤蜊同置碗中，上鍋（蓋保鮮膜）蒸至全熟。蒸熟後，不要加生抽，用蛤蜊自帶的鹹味即可，或在蛋液中提前放入少許鹽作底...
粵式海鮮蒸菜（蛤蜊、老虎蝦）
用料原料老虎蝦400克蛤蜊400克韭菜200克金針菇200克蒜香醬料蒜泥2湯匙生抽1湯匙蒸魚豉油1湯匙白砂糖1茶匙調味醬汁水1小碗生抽1小碗蒸魚豉油0.5小碗白砂糖1茶匙魚露0.5湯匙紫蘇葉若干片輔料色拉油1湯匙粵式海鮮蒸菜（蛤...
蛤蜊燉雞
去煙臺玩的時候吃到的這道菜，感覺不錯，回來就嘗試着做一下，做個記錄用料蛤蜊500克雞半隻料酒少許蔥半根姜少許鹽根據個人口味蒜3瓣花椒20粒大料2個耗油糖十三香醬油幹辣椒3個啤酒1瓶蛤蜊燉雞的做法雞肉冷水下鍋放入蔥姜...
家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋
一道最鮮美的家常菜，製作時間短，零基礎，10分鐘搞定，這道菜家宴也能擺上檯面！用料蛤蜊300克雞蛋4個鹽少許料酒2勺生抽（味極鮮）1勺蔥花點綴溫水蛋液的2倍食用油1勺家宴快手菜❤️蛤蜊燉蛋的做法1⃣️將買回的蛤蜊放在水裏，加鹽和食...
蛤蜊燉芋頭
暖脾胃，秋冬晚餐。用料毛芋頭蛤蜊200g鮮牛奶50g鹽適量香菜或蔥花適量蛤蜊燉芋頭的做法芋頭蒸熟蛤蜊煮開口撈出蛤蜊，留下煮蛤蜊的湯，沉底的砂不要。蒸熟的芋頭剝皮切塊。一邊用煮蛤蜊的燙煮切塊的芋頭，一邊把蛤蜊肉剝出來，...
蛤蜊燉年糕
正宗炒年糕需要用很多油防粘，所以我這個不能叫炒年糕，就叫燉年糕吧。偶爾放縱無可厚非，但日常烹飪法則還是要講究少油少鹽少糖的。用料食用油5克年糕500克蛤蜊300克芥藍1根生抽1小勺鹽2克冷水100克蛤蜊燉年糕的做法熱鍋...
【蛤蜊蛋】
用料蛤蜊200克雞蛋200克黃酒3克油10克食鹽4克大蔥4克【蛤蜊蛋】的做法1.蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，置於盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出倒出蛤蜊湯汁備用。2.雞蛋打散，加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻，取1濾網過濾於深碗中，覆...
蛤蜊燉豆腐
今天開始記錄📝給姥姥做飯的每一餐今天下雨淅瀝瀝來點熱乎的飯菜買一塊豆腐一斤蛤蜊做個原汁原味蛤蜊燉豆腐用料蛤蜊500克豆腐1塊蔥1根鹽5克蛤蜊燉豆腐的做法蛤蜊買回來放水裏➕鹽讓它🤮吐沙，在店裏買完有些時候基本都...
黃酒燉蛤蜊
根據艾格的做法簡化，最小化用油量。蛤蜊鮮美，肉比較少，熱量也比較低。不敢大快朵頤的時候用來解饞很棒。用料蛤蜊700g幹辣椒4枚花椒幾顆生薑大蒜頭香蔥黃酒植物油鹽白糖醋黃酒燉蛤蜊的做法幹辣椒泡軟，剪成圈或絲，避免炸糊...
蛤蜊燉水蛋
用海鮮蒸蛋我喜歡多放些水因爲湯汁好鮮～如果不喜歡太水可以較少水分用料蛤蜊100克香油1勺生抽1勺薑絲少許鹽少許雞蛋2顆水40度根據自己的碗盤大小小蔥蔥綠一小撮蟹肉棒1小條白胡椒一小勺米酒1小勺蛤蜊燉水蛋的做法買的...
蛤蜊燉蛋（基礎版）
蛤蜊是很鮮的淺海貝類它跟雞蛋的結合那是鮮上加鮮味道自然是不用多說的OK了🌝用料蛤蜊500克左右雞蛋3個鹽適量醬油根據喜好加蔥花適量蛤蜊燉蛋（基礎版）的做法清水洗淨後等水開加少許的鹽倒入蛤蜊加蓋兩三分鐘左右全部打...
蛤蜊燉蛋
Y先生替老婆回孃家拿東西，臨走前丈人給了一袋子蛤蜊，決定晚飯做個蛤蜊燉蛋吃吃。用料蛤蜊適量雞蛋4個鹽適量蔥少許蛤蜊燉蛋的做法蛤蜊買回來後投入溫偏熱的鹽水中吐沙，吐沙過程需要進2小時。根據蛤蜊的數量或者說根據餐...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
蛤蜊燉茄子
夏天來了，又到了茄子季，蛤蜊也正是肥美時。如果你喜歡茄子，又忌油，那就嘗試用蛤蜊燉茄子吧，它一定會讓你的味蕾充滿驚喜。蛤蜊不需多，幾個就可以提味增鮮。綿軟的茄子吸足了蛤蜊的汁液，鮮美之極。這道菜，除了燉，做湯其實也不錯...
蛤蜊燉雞：吃雞，怎麼能錯過這道蛤蜊燉雞？
蛤蜊燉雞，據說是青島的特色菜。這道菜有意思呢，雞燉蘑菇我知道，燉土豆也常見，燉栗子更不少，但和蛤蜊一起燉，還真是第一次吃。沒有想到，蛤蜊燉雞味道還真不錯，海鮮的鮮和雞肉的香結合在一起，顯得雞肉更好吃了，顯得蛤蜊也更鮮了。...
羊排燉蛤蜊
老爸在婚宴上吃到的，說是賊好吃，今天嘗試着做了一下用料羊排克蛤蜊克蔥白兩根姜五片鹽適量蒜五瓣料酒三小勺蠔油兩小勺八角2個香菜些許桂皮些許醋些許羊排燉蛤蜊的做法將羊排放入鍋裏，同時蔥白切段放入，大蒜拍碎放入，姜切...
酒燉春蛤蜊
用料蛤蜊500g蔥姜大蒜籽幹辣椒鹽酒酒燉春蛤蜊的做法蛤蜊吐泥蔥薑蒜炒香放蛤蜊炒倒酒（啤酒、紅酒、清酒）放鹽PS：冰過的啤酒放蜂蜜超級好喝...
蛤蜊燉瘦肉
這道湯簡單易做，味道鮮美。在老家還有種說法補腎，用於治療耳鳴。有次我也是耳朵裏叫得厲害，買來燉瘦肉吃了幾回就好了。蛤蜊儘量選擇大的，效果比較好。用料蛤蜊5只瘦肉200克姜幾片鹽少許蛤蜊燉瘦肉的做法蛤蜊洗淨備用姜和...
豆腐燉蛤蜊
用料蛤蜊豆腐豆腐燉蛤蜊的做法準備食材，蛤蜊清洗乾淨豆腐切小塊水燒開後煮豆腐，去除雜味放油，放蔥花，再加入蛤蜊翻炒蛤蜊張口後放入豆腐，加醬油、耗油，加少量水開鍋嘍...
粵來粵想食 之澆汁蛤蜊
吃上癮又團了蜆子😜這回打算換個做法嘗試着調了新醬汁收穫舌尖上的驚喜😋用料蜆子2斤小蔥幾根生薑1塊生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶醬1瓷勺歐芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粵來粵想食之澆汁蛤蜊的做法老規矩純淨...
粵來粵愛吃｜豉椒炒蛤蜊
手殘黨的福利粵菜！跟着我做絕不出錯～用料蛤蜊（帶殼）300克蔥5根姜1小塊大蒜4瓣迷你紫皮蒜3顆豆豉2湯勺小米辣椒4個鹽1/4茶匙糖1/2茶匙雞精1/4茶匙醬油1湯勺黃酒1湯勺水澱粉4湯勺粵來粵愛吃｜豉椒炒蛤蜊的做法所有食材洗淨，小...
蛤蜊燉蛋（小美最愛）
用料雞蛋2個蛤蜊6-8只鹽適量生抽適量水蛋液的1.5-2倍香油看心情蛤蜊燉蛋（小美最愛）的做法蛤蜊一定要提前吐沙，我放了麻油~看這點蛤蜊，就這麼多沙子~兩人食，兩個蛋~小美負責攪拌，我負責拍照~濾網過濾~蒸蛋可以出鏡面~加適量...
蛤蜊燉土豆
用料土豆兩個蛤蜊1斤蔥末1茶匙薑末1茶匙鹽適量蛤蜊燉土豆的做法蛤蜊買來後，放在水中靜置吐沙，在水中加鹽或者香油可以使其增加吐沙的速度土豆洗淨切絲浸水以防氧化變黑，沙子吐乾淨的蛤蜊洗淨備用鍋中油熱，倒入蔥末和薑末，...