寶寶輔食-山藥羊肉丸子湯

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。

用料  

寶寶輔食-山藥羊肉丸子湯的做法  

1. 準備食材：白蘿蔔40克、羊肉40克、玉米澱粉5克、山藥30克、薑末適量、雞蛋1個、蔥花適量。

2. 將白蘿蔔切成細絲，用開水焯一下，去除白蘿蔔的異味，這樣寶寶更容易接受。

3. 羊肉切成小塊。
   
   
   
   PS：羊肉會有些羶味，姐妹們可以把切好的羊肉用薑片加水多泡一會去腥去善。

4. 放入攪拌機，打成細膩的肉泥。
   
   
   
   PS：寶寶嚼不動肉肉，做成肉丸子的方法就太實用了！

5. 把攪好的肉餡放入大碗中。
   
   
   
   PS：羊肉的筋膜特別多，所以姐妹們挑選羊肉的時候儘量選擇筋膜少的部分給寶寶，要不寶寶容易嚼不動。

6. 把山藥去皮，切成小片。
   
   
   
   PS：山藥的黏液沾到手上容易發癢過敏，所以姐妹們最好帶上手套來處理，保護好自己哈~

7. 將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
   
   
   
   PS：這次咱們只用到蛋黃，如果加一整個雞蛋，可能會有些稀。

8. 把蛋黃和山藥一起放入攪拌機中。

9. 把山藥打成細膩的山藥糊。

10. 把山藥糊加入肉泥中，接着加入玉米澱粉和蔥花、薑末。

11. 別忘了加入2滴生活選集的亞麻籽油，促進寶寶的腦部發育。

12. 把所有食材攪拌均勻，攪打上勁。

13. 用小勺來回顛倒着，就能把肉泥團成球。
    
    
    
    PS：可以把小勺沾少許清水，這樣就不容易粘了。

14. 這樣不用粘手，小丸子就能做好啦~

15. 另燒一鍋開水，倒入白蘿蔔絲。

16. 下入小丸子，多煮一會，等到白蘿蔔絲變透明，丸子熟透，香味飄出來就可以出鍋啦。
    
    
    
    PS：週歲以下的寶寶不要加鹽調味，可以加些蝦皮粉提味，週歲以上對味道比較挑剔的寶寶，可以少加點鹽和無添加的醬油調味。

17. 加了山藥的小丸子吃起來更嫩了，這碗湯暖暖的喝下肚，禦寒提高免疫力，效果特別好呢！

小貼士

週歲以下的寶寶不要加鹽調味，可以加些蝦皮粉提味，週歲以上對味道比較挑剔的寶寶，可以少加點鹽和無添加的醬油調味。