萵筍燒鹹肉
這是下廚房分享的第一道家常菜。也是自米姐那知道鹹肉也可以炒菜或燒菜以後，自己一直想做的一道菜，加上蘑菇後味道會更加鮮美。。食材簡單，做法更簡單。用料鹹肉一小塊萵筍兩根鮮蘑菇十個左右生薑適量大蒜4瓣油適量醬油...
萵筍燒兔
🌟記錄老媽教自己日常做的美食都是一些家常味道非專業，不喜勿噴，歡迎交流😊拍照技術不佳請大家諒解🌚用料萵筍適量兔肉適量花椒，蒜，香料，姜適量料酒，郫縣豆瓣，醬油，味精，鹽適量萵筍燒兔的做法🌟兔肉洗乾淨，擠幹水分，備用🌟萵筍切...
冬筍炒鹹肉萵筍
用料冬筍1個鹹肉少許萵筍半根鹽少許雞精少許冬筍炒鹹肉萵筍的做法鹹肉、冬筍、萵筍切塊，鹹肉先用冷水浸泡一下。直接做會比較鹹。油熱後下入全部食材，炒至鹹肉表面斷生。加水，水可以稍微多加點，整個菜算是道湯菜。完成啦！...
鹹肉燒筍
用料鹹肉克鹹肉燒筍的做法原料:春筍300左右， 鹹肉8cm見方（切丁）調料:鹽1/4勺鮑汁1/2勺 做法:筍放入網鍋主鍋加水900ml時間10分鐘 溫度V速度2焯水 主鍋加入10克油2分鐘熱油放入切好的 ...
萵筍燒鴨肉
沒什麼故事！想吃的時候就做！😜😜用料鴨半隻蔥2根老薑一塊萵筍2根花椒一撮料酒三勺八角5個生抽適量鹽適量草果1個大料3個郫縣豆瓣適量朝天椒適量自家泡椒泡姜適量萵筍燒鴨肉的做法由於是招待客人，沒有空多拍細節！第一步，先...
萵筍片燒肉
時蔬萵筍，清炒、幹鍋、爆炒…無所不爲，不愧是時蔬中的戰鬥機。用料萵筍頭1個豬肉200克姜些許幹辣椒些許青蔥1棵萵筍片燒肉的做法萵筍頭一個。削皮待用。豬肉洗淨。切成均勻小片。萵筍頭切成均勻小片。熱鍋上油，下入豬肉...
春筍燒鹹肉～春筍燒肉
記憶中的童年只要是大日子媽媽都會提前泡竹筍涼水泡開水煮再泡要經歷好幾天筍子燒肉，想想就饞春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。現代醫學則認爲，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一...
萵筍葉筍丁鹹肉豬油菜飯
上海，這座令無數年輕人嚮往的城市，付出多少別人看不到，再苦再累我們從不掛嘴上，被看到的盡是它的光鮮，但是此時此刻卻揹負了那麼多罵名，無論如何，不需要理由，我最愛上海，沒有之一。物盡其用，萵筍葉如同上海，它低調卻好吃，上海人最...
鹹肉萵筍
用料萵筍鹹肉鹽、味精、醬油鹹肉萵筍的做法倒入一部分油，加熱後放入鹹肉，炸至金黃色。萵筍洗淨放入萵筍翻炒幾分鐘加入鹽，醬油，上色後倒入水淹過萵筍。小火慢燉。等到汁差不多燒乾的時候加入菜葉放味精，大火收汁，裝盤。小貼...
鹹肉萵筍葉菜飯配萵筍炒蛋
現在是吃萵筍的季節，脆嫩多汁，葉子拿來燒菜飯，根拿來炒蛋，小時候的味道，光是在煮飯的時候就滿屋飄香，翠綠的顏色再配上嫩黃的雞蛋，令人食慾大開。用料萵筍一根鹹肉200克（五花肉鹹肉最佳）大米500克雞蛋4個鹹肉萵筍葉菜飯配萵筍...
萵筍小鹹菜
又到了秋天東北囤秋菜的季節，看家裏準備了好多東西，忍不住也做一個東北家裏不常出現的一個小鹹菜，簡單快手。用料萵筍2-3根花椒5-6克鹽6克大料4個香葉4片生抽200克米醋80克水200克大蒜一頭小米辣4-5個冰糖150克萵筍小鹹...
萵筍燒鴨
算一個大菜了吧，時間和炒菜比起來久多了。用料鴨半隻萵筍四根洋蔥一個青辣椒五個豆瓣醬胡椒粉鹽醬油/料酒/花椒萵筍燒鴨的做法把鴨肉切成塊狀，放在鍋裏燒，不用加油，鴨肉本身出油。把萵筍切成塊狀，把洋蔥切成片狀，把青辣椒切...
鹹魚燉萵筍
用料萵筍1根鹹黃魚乾1條姜1小塊鹹魚燉萵筍的做法鹹黃魚乾切塊，萵筍切塊，姜切末。熱鍋熱油，下薑末和鹹魚塊，先不翻動。鹹魚的魚皮比較結實，煎起來比較容易，不太會破皮，所以壓力不大。等鹹魚能推動了再翻面煎1分鐘。加萵筍和少...
臘肉萵筍片 萵筍炒臘肉 家常炒萵筍
用料萵筍1根臘肉15克鹽2克蒜2瓣臘肉萵筍片萵筍炒臘肉家常炒萵筍的做法萵筍去皮不要留白筋萵筍斜刀切1mm厚的薄片切好的萵筍片撒毛毛鹽抓勻煞出水分攥幹鍋燒熱油下入臘肉煸炒至體積明顯變小國內油熱冒煙下入萵筍片翻炒...
萵筍燒肉
用料萵筍4根幹辣椒1個醬油勺鹽克薑片蒜瓣八角1個五花肉500克萵筍燒肉的做法少量油燒熱，加入姜、幹辣椒，將肉放入鍋內，燒至無紅色，加水，適量生抽、老抽、鹽，八角，待水煮開後一會，加入萵筍，再加少量鹽，小火慢慢煮，至萵筍變軟。...
脆醃萵筍鹹菜
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料萵筍2根鹽5g生抽20g醋20g冰糖20g小米辣15g脆醃萵筍鹹菜的做法萵筍洗乾淨後，削去皮，切成小塊。用鹽醃製2小時，讓萵筍出一下水。然後將醃製好的萵筍用紗布裝好，蓋上一個平碟子，在碟...
清燒萵筍
用料萵筍2根配料：菜油少許鹽少許（根據自己口味）雞精一小勺清燒萵筍的做法萵筍去皮切滾刀塊備用大火熱鍋入油油熱後倒入萵筍煸炒兩分鐘左右加水（可以多加點）加蓋大火煮沸，轉小火慢煮二十分鐘後加鹽和雞精，大火再煮兩三分鐘裝...
萵筍燒兔
用料萵筍根兔肉只薑片花椒粒料酒勺鹽克郫縣豆瓣勺小米椒個萵筍燒兔的做法兔丁泡冷水把血水泡出萵筍滾刀倒大量油放冰糖炒出糖色放兩大勺豆瓣醬一大把花椒生薑翻炒出香味倒入兔丁翻炒幾分鐘加適量料酒翻炒至水乾加開水...
肉燒萵筍
愛吃的人都喜歡動手做用料五花肉500g萵筍1根大蒜些許生薑些許生抽1勺料酒2勺老抽1勺白糖，鹽些許肉燒萵筍的做法先把五花肉切成一塊一塊的，然後用小火把肥一點豬肉煉一下，等到豬肉出油。再下筋肉翻炒。放入生薑，大蒜，爆出香...
萵筍紅燒肉
從來沒發現萵筍和紅燒肉一起搭配，太好吃了。用料五花肉克萵筍根冰糖克老抽勺八角個萵筍紅燒肉的做法按照紅燒肉的做法，加一些萵筍就好。下次找個機會再做一遍這個菜，同時拍照記錄一下。這次離得有點久了，沒有及時記錄。回...
萵筍鹹粥
配兩個自制的肉包，很美味用料萵筍半根鮮蘑菇兩朵蝦米一撮花生米一把小蔥兩根食用油兩勺生抽醬油一勺鹽根據口味下萵筍鹹粥的做法可以先做一鍋稀飯，這樣更好吃1.花生米先炸，炸的時候滋滋響就可以出鍋，放涼裝進保鮮袋用擀麪...
鹹肉炒萵筍
用料萵筍1根鹹肉300克油一勺幹辣椒2個蒜2瓣生薑2片雞精小半勺鹹肉炒萵筍的做法萵筍去皮切片，蒜姜切成沫，幹辣椒切成小段備用😊鹹肉清洗乾淨後放入鍋中,倒入冷水沒過鹹肉,蓋上鍋蓋中火煮二十分鐘即可。將煮好的鹹肉撈出...
萵筍燒雞
用料雞邊腿1個（500克）萵筍3根（800克）萵筍燒雞的做法用量大概夠一個人吃三頓。雞邊腿超市有賣，一個大概8塊，買一整隻雞有點太大了，要吃很久。雞腿肉切成小塊，切骨頭比較費刀，切的也慢。萵筍削掉外皮，一直削到很嫩機會沒有莖葉的...
萵筍燒蝦
用料基圍蝦300克萵筍一根料酒鹽老抽蔥薑蒜萵筍燒蝦的做法鮮活的基圍蝦，放開水過一下，迅速撈出，（膽子大不怕蝦活蹦亂跳的可以直接進入下一步）撈出的蝦，基本三四分熟，一隻只去頭，用刀開背挑出腸泥處理好的蝦用料酒，老抽，鹽醃製一...
不浪費萵筍葉的萵筍葉鹹肉菜飯
本地話叫香萵筍，萵筍炒菜、涼拌、做湯，萵筍葉做菜飯可是一級棒的！用料鹹肉200克香腸1根萵筍葉2-3根萵筍的葉子大米2杯油15克青豌豆100克胡蘿蔔1根不浪費萵筍葉的萵筍葉鹹肉菜飯的做法萵筍葉洗乾淨，胡蘿蔔切細條，五花鹹肉、...