豬油椒鹽花生酥
豬油黃油風味各不一樣，這次用豬油做的非常香酥，做法也非常簡單~用料低筋麪粉100g豬油60g糖粉30g雞蛋液20g雞蛋液(刷表面用)20g花椒粉2g鹽1.5g蘇打粉1g泡打粉1g花生碎40g豬油椒鹽花生酥的做法準備好熟花生碎。若只有生的...
鹽酥花生
下酒必備用料油適量花生米300克鹽10克花椒麪適量鹽酥花生的做法花生米要先過水清洗乾淨，然後晾乾水分，過了水的花生就不容易表面炸黑冷鍋冷油，放入適量花生油，能沒過就行，鋪開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音，再繼續...
油酥椒鹽花生米
用料花生米1000g花椒粉末少量鹽少量雞蛋清2只(膽黃不要)油酥椒鹽花生米的做法花生米清洗後涼幹水，倒盆裏放入2個蛋清拌勻，放入適量乾麪粉(不粘在一起爲止)拌好後三分熱油下鍋炸，花生米沒爆聲小火再炸下(稍脆即可)起鍋濾...
椒鹽油酥餅（豬油版）
最近長聽說吃點豬油對身體有好處。家裏正好有一小碗豬油，做幾個油酥小餅當早餐。用料油酥：低筋麪粉100克豬油50克油皮：中筋粉100克水40ml豬油30克發酵粉2克糖4克調料：鹽2克花椒粉1克椒鹽油酥餅（豬油版）的做法油酥原料，油皮原...
雪花酥（椒鹽花生版）
傳統雪花酥會加比較多的堅果和梅乾等，可惜我不太喜歡那樣的組合，於是按着自己的喜好做了這一款，取悅一下自己的胃🙃用料小餅乾200克棉花糖250克椒鹽花生130克無鹽黃油50克奶粉一些（不少於50克）雪花酥（椒鹽花生版）的做法準備...
蔥油椒鹽花生桃酥
媽媽說要吃鹹甜口味的餅乾，好吧，椒鹽桃酥來一發(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)家裏沒有核桃仁，用了花生還有之前買的蔓越莓，全扔進去了，沒想到還挺好吃，可想而知桃酥這個東西容錯率超級高～愛放什麼配料放什麼😏用料低筋麪粉500克白糖1...
椒鹽豬油渣
用料油膘200克鹽1克花椒粉適量椒鹽豬油渣的做法平底鍋開大火，放入油膘，蓋上鍋蓋，大火煎至出油，油渣爲咖啡色爲止。這塊像不像一隻狗狗。將油渣剪碎，拌入鹽和花椒粉。...
椒鹽花生
小朋友們愛吃椒鹽花生，研究了下居然也可以這麼輕鬆的就做出來，真的好開心用料花生米150克鹽10-15克椒鹽粉材料黑胡椒110克花椒20克孜然10克鹽20克椒鹽花生的做法稱出花椒、黑胡椒、孜然重量放入火上小火翻炒至香味出來...
酥油椒鹽餅
這個餅是我家最受歡迎也是最家常的餅，從我奶奶那輩起就是。。然後我的每個姑姑、大媽、嬸嬸都會，又各自自成風格。。我分別按照她們各自的方子和做法檢驗之後，綜合出一個我最喜歡的方子。。也算是我家家傳了。。用料低筋...
椒鹽花生粘
本來家裏是不吃這樣的零食的，太甜！然後有一天阿姨跑來家裏嘮叨，早上在菜市場買了點花生粘，甜甜鹹鹹的配稀飯很好吃，就是太貴了，10塊錢買一點點，吃不過癮。問了下味道，找了點方子，還給倒騰出來了_(┐◟ᐕ)¬_送了些給阿姨吃，贊不...
快手菜−椒鹽香酥花生
記錄老媽日常做的美食，都是一些家常味道😋非專業，不喜勿噴，歡迎交流😊拍照技術不佳請大家諒解🌚用料生花生適量花椒粉，鹽適量快手菜−椒鹽香酥花生的做法🌟先熱鍋，鍋熱了關火放入一點點油，切記熱鍋冷油放花生🌟開小火，放入花...
生酮椒鹽酥
一直在懷念之前在成都吃過的椒鹽酥，生酮後研究改變了下桃酥的方子，感覺棒棒噠！用料雞蛋一隻杏仁粉225克泡打粉2克油類（橄欖油,黃油或酪梨油）90克Stevia或其他代替50克或酌量增減鹽5克花椒粉5克生酮椒鹽酥的做法將雞蛋,室溫...
青花椒椒鹽油酥火燒
用料麪糰：麪粉300克水180克酵母3克油酥：油50克麪粉100克味好美青花椒椒鹽1克鹽1克青花椒椒鹽油酥火燒的做法先來製作油酥，碗內加入青花椒椒鹽、食用鹽、油、麪粉攪勻面團材料：酵母放入水中融化，加入麪粉攪勻，揉成麪糰，備用。...
自制香酥椒鹽花生米
用料花生米鹽椒鹽粉自制香酥椒鹽花生米的做法買來的花生米揀去雜粒後倒入一稍大容器中燒開一鍋水，立即倒入裝有花生米的容器中汆燙約1分鐘，然後用篩籃瀝去水分然後趁花生米表面還有些溼熱時，加入細鹽和椒鹽粉後迅速用筷...
椒鹽花生酥（自用）
用料熟花生碎適量鹽1.5克低粉120克花椒粉1克玉米油35克牛奶25克白砂糖35克雞蛋1個（50克左右）泡打粉2克椒鹽花生酥（自用）的做法玉米油35克+白砂糖35克+一個雞蛋（剩下一點最後刷麪糰表面）攪拌至黏糊狀（我習慣用電動打蛋器）然後...
椒鹽花生米
用料花生米250克鹽2克花椒5克幹辣椒🌶️2個椒鹽花生米的做法熱鍋冷油下花生米，炒到輕微變色加花椒、幹辣椒炒1分鐘，起鍋放鹽...
花生椒鹽酥
用料水油皮：麪粉鹽2g160g植物油40g開水80g鹽2g油酥：麪粉120g植物油60g餡料：熟麪粉200g味好美青花椒椒鹽2g熟花生碎250g食用油55g鹽2g白糖30g花生椒鹽酥的做法先製作水油皮、油酥，室溫靜置15分鐘餡料所有材料放入盆內，加入...
花生小小酥（椒鹽味）
用料低粉200g植物油85g蛋液25g糖55g鹽4g泡打粉1/2tsp小蘇打1/4tsp花生仁70～80g花椒粉5g花生小小酥（椒鹽味）的做法花生仁碾碎（料理機、擀麪杖、研磨鉢都可以）糖、油、蛋液、鹽放容器裏，用打蛋器攪打均勻篩入麪粉、小蘇打、泡...
自制椒鹽黑芝麻花生酥
用料水油皮：高筋粉50克低筋粉50克豬油35克白糖10克水55克檸檬汁一片油酥皮：低筋粉90克豬油45克檸檬汁一片椒鹽餡：花椒2克小茴香4克鹽3克白糖30克蜂蜜30克麥芽糖30克玉米油25克豬油25克黑芝麻60克花生仁50克低筋粉100克自...
椒鹽花生酥
用料花生260剋核桃80克白砂糖260克麥芽糖80克鹽6克乾花椒2克椒鹽花生酥的做法花生核桃炒熟或用烤箱烤熟，具體炒/烤制時間根據花生核桃大小不一定，我用的是烤箱烤，預熱5分鐘，上下火180度烤了13分鐘，中途翻了幾次。然後冷卻...
酥脆可口椒鹽花生米
酥脆可口，健康無油，可下酒，可零食用料花生米500克食鹽一小勺花椒適量酥脆可口椒鹽花生米的做法花生米洗淨，不用擦乾，保持一定的溼潤度，放鹽，放花椒，抓勻，醃半小時放一個大盤子裏，攤平，置於微波爐，先高火五分鐘，拿出攪拌一下再置於...
花生椒鹽餅
開學前就想吃花生椒鹽餅，其實只是愛吃麪食哈哈，今天終於有時間嘗試一下～用料花生米克普通麪粉克植物油克花生椒鹽餅的做法正常和麪，［酵母用溫熱水化開再倒入麪粉團］，［和麪時再加一點點白糖和幾滴白醋，據姥爺說這樣面發的更快而...
芝麻花生酥（椒鹽味）
上次做了桃酥有些失敗，分析原因後應該是我錯誤的用了菜籽油，顏值差又一大股菜油味，所以換了花生油，做了花生酥，還是比較成功，失敗中經驗，真的不錯😊用料花生油110克普通麪粉270克雞蛋1個花生80克芝麻15克鹽2.5克泡打粉3克白...
椒鹽酥花生
老家給了好多花生，我煮，我滷，我炸，我烤，我……用料花生米若干椒鹽若干椒鹽酥花生的做法花生米淘洗乾淨用清水浸泡十分鐘灑上椒鹽粉，蓋上蓋子，天靈靈，地靈靈，上下搖動保鮮盒，使佐料均勻的沾滿花生米烤箱預熱200度，200度10分鐘，150...
椒鹽油酥餅
椒麻鹹香、皮酥多層……用料餅皮：麪粉(普通中筋)200克熱水130克油酥：麪粉(普通中筋)20克椒鹽2克鹽1～2克花椒35粒左右植物油25克椒鹽油酥餅的做法先和餅皮面：麪粉+熱水，用筷子攪。一直攪。攪成團，蓋好蓋子醒面20分鐘。面醒了...