椒鹽油酥餅（豬油版） 食譜坊 餅 9.18K 大中小設定文字大小 最近長聽說吃點豬油對身體有好處。家裏正好有一小碗豬油，做幾個油酥小餅當早餐。 用料 油酥： 低筋麪粉 100克 豬油 50克 油皮： 中筋粉 100克 水 40ml 豬油 30克 發酵粉 2克 糖 4克 調料： 鹽 2克 花椒粉 1克 椒鹽油酥餅（豬油版）的做法 油酥原料，油皮原料分別混合做成麪糰。 麪糰醒30分鐘，用油皮包住油酥。 麪糰擀成長條摺疊。三折法這兩次。 摺好的麪餅擀薄撒上椒鹽，邊撤邊卷緊。 分成六份壓扁擀薄。 在平底鍋中烙至兩面焦黃。 TAG標籤：酥餅 椒鹽 椒鹽油酥餅豬油版 豬油 #
