家庭版自制蝦乾
一到秋季家裏人都會去買個幾十斤家回家來製作蝦乾，然後放冰箱裏都可以吃到明年了，偶爾做麪條放幾個，提提鮮味，秋季的蝦價錢便宜肉也很鮮美用料蒜若干蝦十斤姜若干鹽若干老酒若干家庭版自制蝦乾的做法先把蝦洗淨，因爲一次制...
自制家庭版熱乾麪
用料芝麻醬1-2勺自制家庭版熱乾麪的做法蔥薑蒜切好備用芝麻醬加入適量水和香油調勻起鍋燒熱油，淋在備好的蔥薑蒜上開水下面條，加一小勺鹽料汁用量如圖所示麪條撈出，拌勻吃光了~寫在最後的話小貼士不一定是熱乾麪才行，普通...
家庭版自制牛肉乾
內蒙人，生活中不可缺少的美食用料牛肉克辣椒粉勺生抽勺白芝麻克五香粉勺鹽克孜然粉勺家庭版自制牛肉乾的做法肉切條，看自己心情，個人建議不要太細辣椒粉，孜然粉，花椒粉，糖，鹽，油，生抽所有調料適量，自己掌握，老抽（少量）擺盤放入加熱...
自制腸粉（家庭版）
早餐怎麼少得了腸粉！！！用料油適量粘米粉適量水適量雞蛋適量瘦肉適量蔥一根火腿2條醬油適量蠔油適量糖少量自制腸粉（家庭版）的做法首先，【粘米粉+水】，攪攪攪～攪拌成水狀，水狀噢！記得～（夥伴們蒸出第一條試吃下，再加粉或水，調出最佳口...
香辣幹鍋(家庭自制版)
算得上是一道大菜了，燒這個菜花了我一個下午，健忘症光是買菜花了2個小時😂忘東忘西，先去菜場，再去超市，準備回家時發現菜落在超市的寄包櫃裏，又回到超市拿😅😅😅用料雞翅中4個蝦10只臘腸1根藕半節金針菇半把幹辣椒6個玉米1...
家庭版自制幹鍋
用料藕片8-10片魔芋絲1包雞翅2-3個牛百葉50克魷魚須50克午餐肉5片豆腐皮2張金針菇香菇大白菜胡蘿蔔適量各種丸子鴨血適量洋蔥半個薑片大蒜頭蔥香菜適量料酒鹽糖鮮醬油老乾媽適量花生米黑芝麻適量家庭版自制幹鍋的做法...
自制辣條（家庭版）
想吃辣條？想吃辣條！外面賣的貴還不好吃😂自己整起來，既乾淨還衛生[嘿哈]用料腐竹克生抽勺老抽蠔油辣椒粉花椒粉黑芝麻或者白芝麻花生油自制辣條（家庭版）的做法腐竹冷水泡發（做一半了纔想起來拍照😂）控幹水鍋內倒入花生油（別的...
家庭自制豆腐乾（滷水版）
豆腐乾比鮮豆腐好存放，夏季已至，黃豆不能再存放了，爲了加快消化黃豆速度，現在開始做些幹豆腐存放冰箱。用料幹黃豆500克純淨水3000克滷水少量家庭自制豆腐乾（滷水版）的做法幹黃豆淘洗乾淨，加水浸泡八小時以上。泡發好的溼黃...
家庭版自制水果乾
用料各類水果適量乾果機家庭版自制水果乾的做法各類水果用細鹽搓外皮，然後洗淨，需削皮的再削皮西柚、橙子類切成3mm左右厚度即可，其他水果均切成5mm左右的厚度，因爲要縮水平鋪於乾果機上，60攝氏度14小時低溫烘乾，我一般晚上...
自制家庭版牛肉乾
老公大晚上突然說想吃牛肉乾太晚了沒地方去買就拿了一塊牛肉出來自己做一下吧最近加班太辛苦想吃啥必須滿足他用料牛肉500克料酒1勺姜4片醬油勺花椒粉勺鹽克生抽圓蔥蠔油黑胡椒自制家庭版牛肉乾的做法牛肉切條我切的...
家庭版自制李幹
福州永泰李幹，好吃的蜜餞之一，具有生津開胃、醒酒、解渴、消暑，增進食慾之功效。傳統的李乾製作，是選擇新鮮的李子，經過“選果、搖青、攤曬、醃漬、焙李”等工序精細加工而成。傳統搖青需要專門的容器和草灰，這些物料，正常家...
自制燒烤（家庭版）
疫情期間不能出門，也沒有燒烤店開門，老公總唸叨，所以自己在家琢磨，還不錯，一家人吃的乾乾淨淨，非常解饞。用料羊肉半斤土豆尖椒各1個金針菇1把杏鮑菇1個超市冷櫃烤腸3根骨肉相連4根饅頭片2個蒜末辣椒麪孜然粉黑胡椒粉芝麻適...
家庭自制超級乾淨無添加蒜蓉小龍蝦
一到夏天許多羊肉店搖身一變，成爲熱鬧的小龍蝦大排檔，在這小龍蝦佔領菜場的季節，怎麼能不一嘗它的美味。但是，小龍蝦清理比較繁瑣，店裏的總是會夾帶淤泥，而且供貨量大，不能保證煮夠10分鐘充分殺菌。So~自己動手豐衣足食~跟我...
家庭版自制蘿蔔乾
老話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔的吃法多種多樣，炒着吃，燉着吃，蘿蔔片，蘿蔔條，蘿蔔丁，五花八門，我家愛喝稀飯，自然就少不了鹹菜，就來看看自己做的蘿蔔乾鹹菜，乾淨衛生關鍵是好吃。用料蘿蔔4根鹽2勺白糖1勺小米辣，蔥，蒜少量白芝麻，花...
家庭版自制dirty
「咖啡如魔鬼般漆黑如地獄般炙熱但又如天使般純潔如愛般甜蜜。」.最近在咖啡館，dirty取代了拿鐵的位置，成了我的首選。剛剛收到了新買的咖啡凍幹粒，迫不及待地自己試了試：.▹常溫牛奶，在冷凍室凍一夜；▹挪步冷藏室，待牛奶析...
家庭自制番薯幹烤箱版
番薯收穫的季節，親戚們送來了各種番薯，白地瓜，紅心的，白心的，大的有花盆大，小的比手指還細，整整一麻袋，放着都發芽了，這天氣還不好。只能先烘乾了，有太陽再曬曬更好。用料紅薯想吃多少就做多少，曬乾後要縮水2/3哦家庭自制番薯幹...
自制贛南客家小吃燙皮（家庭自制版）
怕自己忘記媽媽教的，所以記錄下來，也給我那些在異地的親朋好友一個參考。大米的話我們本地經常用的品種是78130，諮詢了我親愛噠媽咪她說只要不是雜交米都可以做，最好就是煮出飯來是硬硬的那種米就行，強調一點不能用平常煮...
麻辣小龍蝦——家庭版自制，乾淨吃得放心
夏天又到了😍😍6月份！開始吃小龍蝦的季節！福建人說實話小時候沒見有人吃小龍蝦，覺得比較不乾淨，小時候會去田裏抓來玩。在湖南上大學，有一次去一家飯店裏吃，看到他們的招牌菜是小龍蝦嘗試點了一份，沒去蝦頭吃的時候頭剝掉，但...
家庭自制牛肉乾（烤箱版）
餓了，到處抓零食，想吃牛肉，外面的不放心！自己動手唄！少放鹽不放鹽！！！用料牛腱子肉1000克鹽少量孜然粉1勺(可不放)朝天椒6個(可不放)姜1塊生抽10—20ml大蒜5瓣五香粉1勺(可不放)黑胡椒粉1勺(可不放)黑芝麻少量(可不放)檸檬汁3...
家庭版燜鍋（家庭自制三汁燜鍋）
歪，想吃燜鍋麼？想吃什麼就放什麼、調料很簡單的那種~女孩子是龍，你送她口紅香水包包不要管她會不會用，囤滿寶物她光蹲在上面就會幸福了。吃東西也一樣的，火鍋、麻辣燙、冒菜、串串都是女孩子最愛，紅的黃的綠的紫的黑的白的...
自制家庭版 風乾牛肉
偶然的創作靈感想到了就立馬嘗試了醃製配方表裏的大家適量添加，本人醃製的時候只是簡單的放些白胡椒+黑胡椒微微辣，適合吃不了辣的吃貨.醃製的味道大家可以根據自己喜好來醃製，最簡單的醃製方法醃製出來的牛肉乾才最好吃...
家庭自制豆腐乾/香乾
用料豆腐不限本次5斤左右鹽若干花椒麪/五香粉若干醬油200ml家庭自制豆腐乾/香乾的做法買一大塊豆腐，本次有5斤左右切成2到3cm厚，切了6塊。厚度要一樣。厚度可以根據個人喜好來切上來氣蒸13分鐘正好後開始壓豆腐，大案板放...
自制牛肉乾-家庭版
特別愛吃牛肉乾，一次買兩三袋不到兩小時就吃精光，然後感覺其實味道也不是特別好吃，所以決定自己做，便宜衛生，而且超級好吃～用料牛肉一塊大料適量花椒適量醬油適量糖適量鹽適量孜然適量辣椒麪適量以上調料根據自己口味適當放...
家庭自制簡易【風乾雞】
今年老人都沒有拿出時間來做醃臘貨，所以我嘗試做一點用料雞琵琶腿11只，約1.5kg65°紅星二鍋頭1小碗老抽1大勺姜適量粗鹽約160克，肉重量的10%花椒一把，約15粒八角1個小茴香一小把，適量香葉3片幹辣椒3個十三香1勺花椒粉1勺棉...
家庭自制減脂風乾牛肉（烤箱版）
用料精瘦牛肉2000克加加味極鮮40克加加老抽10克高度白酒10克花椒粉2克八角粉2克鹽巴8克白糖4克草果粉1克家庭自制減脂風乾牛肉（烤箱版）的做法牛肉選用紋理清晰的精瘦肉，自己吃的，必須要好，也對得起自己花時間做牛肉切條，我...