椰香班蘭奶凍
JaxCoco100%純天然椰青水夏日美女必備冷品農貨網上行友情贊助用料純天然椰清水150ml魚膠16克細砂糖60克淡忌廉400'ml斑斕葉2片椰香班蘭奶凍的做法食材JaxCoco100%純天然椰青水150毫升淡忌廉400毫升低脂奶200毫升...
紅豆椰子凍
超Q超清爽的一款椰子凍，大家快試試用料椰清水500克無糖椰漿50克牛奶200克砂糖25克吉利丁粉8克鮮奶油50克紅豆適量紅豆椰子凍的做法紅豆用水煮熟放涼隔水後備用椰漿牛奶糖鮮奶油加熱直到糖完全融掉，把吉利丁粉加進去混好...
花膠奶凍
現在孕期七個月，老會頭暈，就開始安利花膠，燕窩，想看看用食補讓自己和寶寶加強營養，第一次做花膠奶凍哦，還請大家不喜勿噴😃用料花膠10克牛奶1瓶紅棗2顆冰糖少許花膠奶凍的做法第一天，選兩片新西蘭鱈魚膠，我是跟大寶一起的量，大...
椰蓉奶酥麵包（波蘭種）
外香脆內鬆軟，喜歡椰蓉的一定要試試，非常好吃😋用料波蘭種：麵粉50克水50克酵母1克主麵團：麵粉550克雞蛋1個牛奶300克酵母2克糖25克鹽1/2茶匙椰子油35克椰蓉奶酥：椰子油50克糖粉50克雞蛋30-50克杏仁粉25克木薯粉25克雲尼拿...
意式奶凍
超級簡單快捷，只需十五分鐘，就能品嘗這美味的意式奶凍了！用料牛奶450g淡忌廉150g砂糖45g魚膠粉9g雲呢拿香油1/4茶匙意式奶凍的做法魚膠粉和砂糖拌勻混合牛奶和淡忌廉倒進小鍋內，加入雲呢拿香油，魚膠粉及砂糖，再用小火煮至砂...
抹茶奶凍
屬於甜品界治癒系的甜品抹茶奶凍，質感滑不溜口，微甜加上抹茶香，無論冬夏天都一樣受歡迎。自己做抹茶奶凍其實不難，確保每種材料和步驟攪拌均勻，冷藏足夠時間即可，快來試試看。用料牛奶200ml淡忌廉（淡奶油）150ml砂糖40g魚膠片5...
班蘭燕菜月餅 - Pandan Jelly Mooncake
口感十足，涼意沁入心扉的班蘭燕菜月餅🥮大人小孩都愛吃😍這次使用的燕菜蛋黃是芒果口味的。如想知道芒果口味蛋黃燕菜可參考上一份食譜。用料椰漿燕菜果凍(蛋白)材料清水120ml椰漿50ml淡奶40ml細砂糖20克燕菜粉½tsp即...
🎏椰香斑蘭／香蘭馬蹄千層糕
夏天到了，新鮮班蘭葉又上市了，班蘭葉可以做糕點，蛋糕，還可以做飲料，還可以做班蘭葉炸雞，傳統的班蘭糕多數是用木茨粉做，這次我用馬蹄粉蒸也很好吃，記錄一下用料鮮班蘭葉50g馬蹄粉100克🎏椰香斑蘭／香蘭馬蹄千層糕的做法扭了2朵...
雙皮奶口感的椰子凍！
椰子凍最近很火，買過一個網紅椰子凍覺得太水不喜歡。就決定自己做做看，經過幾次研究，這個配方弄出來的椰子凍是最好吃的！有種吃雙皮奶的感覺！喜歡不甜的朋友可以自行減糖減煉乳喔用料椰子水300g牛奶200g椰漿100g魚膠粉7g細...
椰香奶凍🥛
簡單美味の小點心，口感猶如冰淇淋細膩順滑，寶寶們會非常喜愛💕用料牛奶248ml淡奶油98ml椰蓉適量粟粉31g冰糖粉18g椰香奶凍🥛的做法取1/3🥛➕粟粉攪拌均勻；保鮮盒底均勻鋪上一層椰蓉備用；奶鍋裏倒入剩餘🥛➕淡奶油➕細砂糖...
椰子凍
用料椰子1顆椰漿100ml糖少許煉乳一勺魚膠粉兩勺椰子凍的做法椰子一顆，開蓋開的有點醜😄用奶鍋裝加入椰漿加入兩勺魚膠粉加入適量的糖加入煉乳，開火讓魚膠粉融化後關火放涼將涼了的椰子水倒回椰子裡，放入冷藏冰上一個晚上...
具特色的椰皇奶凍☺️（咐開椰皇連接）
當椰子水碰上了牛奶和吉利丁，一拍即合！解暑又好吃😋！夏天不能少！開椰皇連接👇🏻用料椰皇一個（只要150克椰水）細砂糖15克牛奶100克吉利丁粉或吉利丁片5克具特色的椰皇奶凍☺️（咐開椰皇連接）的做法先開椰皇（不懂得開椰皇的朋友們，...
芒果牛奶凍
適合小朋友開趴⋯⋯用料牛奶2L白砂糖400G吉利丁粉克魚膠44G芒果N個芒果牛奶凍的做法材料牛奶➕糖加熱後，融入魚㬵粉水果切粒，裝載倒入牛奶等待冷卻蓋上蓋子...
班蘭戚風
班蘭是馬來西亞的一種特有植物，加入食品中，顏色鮮豔，而且有一種特殊的味道。在笨貓那裏買東西之前我是不知道班蘭香油的。中午包裹送來，我迫不及待的開啟，然後就馬上做了一個戚風試效果。用料雞蛋3個低筋粉60g砂糖30g玉米...
南洋椰汁香蘭糕
從小就超愛的南洋風情點心，吃過各種口感的香蘭糕，還是比較喜歡彈牙一點的，在粉類搭配上自己有微調，然後順便開發其他不同種口味的香蘭糕。用料【白色椰奶】.砂糖50g樹薯粉70g糯米粉15g太白粉15g椰漿粉15g牛奶90g水50g【綠...
奇妙口感的東南亞娘惹風味蛋糕—班蘭椰香蛋糕
不知道要怎麼形容這個蛋糕的美味，作爲烘培愛好者，還曾經涉足過烘培界的吃貨，可以說吃甜品無數，這款蛋糕雖不是最美的，卻是我吃過最好吃的蛋糕，也是我全家最愛的蛋糕，沒有之一，一個月至少要做一次，即使再懶惰，想到這個味道，都會驅...
香橙果凍
｛遠嫁上海的女子｝｛意外開啟了人生做菜、烘培的技能｝--私房手作烘培：香橙果凍。很適合當作飯後小甜點，用原有的柳橙皮當成果凍容器，完成製作後就像真的水果一樣，只不過變成QQ的果凍囉！用料材料柳橙3顆吉利丁粉12g過濾水80g調料...
櫻花奶凍
俏皮的春天味道。用料牛奶300g糖50g純淨水200ml鹽漬櫻花1包（10朵左右）吉利丁片15g（3片）檸檬半個櫻花奶凍的做法1、牛奶加30克糖隔水加熱至糖融化。2、加入2片提前用冷水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化。3、將牛奶溶液分別倒入...
香茅班蘭茶
很喜歡各種東南亞草本茶也很喜歡班蘭葉的味道所以就有了這道茶啦用料香茅隨意班蘭葉隨意糖隨意香茅班蘭茶的做法把香茅斜著切，班蘭葉切兩半，捲起來開火，把香茅和班蘭葉煮出香味，加糖，即成。小貼士所有份量隨心所欲，多水加多...
椰香班蘭糕
印度尼西亞，橫跨赤道的千島之國，終年如夏，美食如雲。在這個美好的東南亞島國上，甜點卻往往比主食更讓人驚豔。椰香班蘭糕，綠白相間，晶瑩剔透，剛出鍋的時候，伴着朦朦的水霧，聞到陣陣椰漿和班蘭葉混合的清香，是一種難以抗拒的美食...
班蘭戚風蛋糕
用料蛋4只低粉70g椰漿60班蘭汁2大匙糖40g檸檬汁5滴班蘭粉20g班蘭戚風蛋糕的做法新鮮班蘭葉剪碎用攪拌機或手工磨碎，加一茶匙水容易出汁用豆漿袋擰出汁，如有班蘭精油可以加1/2茶匙班蘭蛋糕粉準備好所有材料加入低粉拌勻...
牛奶咖啡凍
夏天到了，想要來杯涼涼又好喝的冷飲，但奶茶，仙草蜜，芋圓湯又喝膩了，不如來杯不一樣的牛奶飲品，如何?用料咖啡液360ml牛奶/酸奶/糖水吉利丁片/明膠/魚膠粉4片牛奶咖啡凍的做法吉利丁片用水泡軟用小鍋煮水煮沸，加入咖啡液加熱...
班蘭葉煎魚
聽說是娘惹菜用料班蘭葉10片魚2條鹽一點點班蘭葉煎魚的做法先把魚洗乾淨拿吸水紙巾吸乾拿一點點鹽塗兩條魚(因為我用的是海魚所以鹽的份量小點)用班蘭葉包裹住魚，包不住用牙籤固定在鍋裡下油，然後魚兩面煎至班蘭葉變脆...
香蘭椰汁糕
越南式的糕點，好吃用料菱粉1包（200g）椰漿（coconutcream）2罐（200ml）水半杯白砂糖1杯巧克力粉或咖啡粉3－4匙香蘭精（pandonflavored）少許香蘭椰汁糕的做法首先把菱粉倒進大容器加一罐椰漿用勺攪拌再倒入另一罐椰漿把水和白砂糖煮溶...
木瓜椰凍
用料細砂糖木瓜吉利丁牛奶椰漿木瓜椰凍的做法把吉利丁泡水泡個10分鐘，木瓜切頭一點，把裡面的瓜籽弄出來，把牛奶跟椰漿隔水加熱50度就把細砂糖倒進去融化，把吉利丁放下去融化後，就已經差不多了等個10分鐘20，不熱了就可以裝下...