醬肉末茄丁
用料肉末50克長茄子4個番瓜半個豆瓣醬2勺油20克洋蔥50克醬肉末茄丁的做法所有食材切丁。鍋內加油，放入肉末稍微炒一下加入料酒。加入洋蔥稍微炒一下。加入茄丁和番瓜丁煸炒軟，加入用少許水滑開的六月豆瓣稍微翻炒一下，蓋...
茄子燜肉末
茄子本身雖然沒什麼味道，但特別能吸油和調料，因此只要做法得當，和許多食材都能搭配，並且做出豐富的味道。不過也因爲重油重調料的原因，想把茄子做得好吃又健康，似乎是兩難的問題。今天分享的這道傳統菜式，咱們把茄子先醃製出...
肉末茄條
用料肉末一小坨克茄子適量個生抽1勺油適量克老抽1勺糖1勺蒜半頭肉末茄條的做法1紫茄子🍆斜着切片、再切條2.蒜切末備用熱鍋涼油油適量（茄子吸油、別放太少）放肉末煸炒大火下茄條炒熟變軟放生抽一勺、老抽一勺，糖一勺，小火...
茄子肉末
超級好吃又下飯的茄子肉末，老公可以吃6碗飯哦，喜歡吃辣的可以加上青紅椒辣椒更漂亮用料肉末適量茄子2個生抽適量鹽適量蔥1根蒜適量老抽適量蠔油適量茄子肉末的做法茄子切條，泡一泡起鍋燒油，倒入茄子翻動，讓每一塊茄子都受...
江西茄末
用料茄子蔥薑蒜末辣椒江西茄末的做法先將茄子切段蒸熟蔥薑蒜切末備用喜歡吃辣的朋友可以準備些辣椒切碎放油，放蒜，辣椒，生薑炒香放茄子進去一起翻炒成茄泥，加醬油，鹽，水，料酒一起炒，最後加味精蔥花起鍋就好了！...
肉末茄子煲
準備好三碗米飯吧，超下飯茄子煲來了用料茄子2個（中等大小）牛/豬肉末300克香菜2根小米辣3根大蒜5瓣蠔油1勺陳醋1勺白糖3克生抽2勺鹽適量肉末茄子煲的做法茄子切成細條，大蒜切末，小米辣切丁，香菜切碎備用平底鍋鍋內油熱後把茄...
肉末醬茄
買了幾個線茄，非常新鮮，打算給孩子燒茄子，中午試了肉沫醬燒茄子，特別美味，孩子很喜歡。get給大家。用料線茄1條肉末少許蒜6瓣大蔥適量洋蔥適量番茄半個小蔥少許生抽2勺白胡椒粉少許水適量鹽少許油適量肉末醬茄的做法線茄1...
蒜末茄子
用料茄子1個蒜8瓣生抽3勺小紅椒1個蔥2根蒜末茄子的做法切子切成2段，每段對半切開，不要切斷。擺在盤裏，蒸15分鐘左右，茄子變軟，倒去盤裏湯汁。把茄子肉用刀或筷子劃成絲！鍋裏熱油，倒入蒜末炒香，調小火，加入生抽，小辣椒。醬料煮到...
茄子肉末
用料茄子1個蔥1根蒜8粒姜2片生抽1勺料酒適量(個人口味)老抽適量(個人口味)鹽適量(個人口味)白糖適量(個人口味)醬油適量(個人口味)肉末10塊錢的水米酒碗(半碗)小米辣3根(個人口味)雞精適量(個人口味)黑胡椒適量(個人...
肉末雙茄面
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料番茄1個茄子120g肉末100g麪條（幹）120g大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g白糖2g小蔥根據口味添加肉末雙茄面的做法油鍋燒熱，煸香大蒜，加入肉末，翻炒至肉末變白。然後加入...
肉末茄夾
用料豬肉茄子大蒜小蔥紅椒肉末茄夾的做法長茄子一分爲二，切花刀。豬肉剁碎用鹽、料酒、醬油、蠔油醃製20分鐘。茄子開花的部位抹一層生粉用來粘合肉末，把肉末擺進去。油熱後下茄夾，帶肉的那一面先煎，兩分鐘後翻面。挨個煎...
肉末杭茄
杭茄，茄子中的西子，身形纖長，膚色柔美，肉質細嫩～喜歡吃茄子的千萬別錯過它，我們家平時很少吃這種紫茄子，我也是難得一做，希望大家喜歡。用料杭茄2只肉末50克生抽1勺小蔥適量鹽適量蒜1瓣紅椒適量姜適量料酒1勺油適量糖適量醋1/...
蒜末茄條
用料茄子3個澱粉2勺蒜3瓣味極鮮2勺糖10克青紅椒圈適量薑片2片味精2勺十三香0.5勺蒜末茄條的做法茄子對半切開成茄條，放入盤中備用青紅椒，蒜末薑片切好備用熱鍋涼油放入薑片和紅辣椒爆香，放入茄條翻炒，然後加入味精，味極鮮，...
肉末茄茄
用料茄子2個肉末150克蒜末2瓣青椒1個小米辣2個老抽1勺生抽2勺蠔油1勺玉米澱粉1勺白砂糖適量鹽適量肉末茄茄的做法茄子洗淨切塊，撒適量鹽混合均勻醃製10分鐘。肉末加入紅油豆瓣醬攪拌均勻備用。小碗加入生抽2勺、老抽1...
肉末茄扒
用料長條茄子肉末洋蔥青椒薑末蒜末肉末茄扒的做法長條茄子對半切斷，再分爲兩片，在茄子皮這一面左右45°斜切，但不要切斷肉末用老抽醃好，四分之一顆洋蔥切粒，一個青椒切粒，薑末&蒜末倒油，煎茄子。煎到茄子皮微微焦黃即可...
肉末茄子
用料生抽勺肉末克茄子個肉末茄子的做法碎肉機，做出肉末，放油，鹽，白醋，雞精，糖，料酒。拌。油鍋，放肉末，炒，放蒜。放茄子，加水，醬油，蠔油，糖，雞精。中火，燜...
肉末茄子
茄子真的很神奇，怎麼做都好吃，尤其是這道肉末茄子，軟糯的茄子完全吸收了豆瓣醬、蒜末和豬肉末的香氣，再澆上濃郁的醬汁，鮮美無比。配上這道菜，專治三伏天沒食慾！搜尋並關注微信公衆號：迷迭香Rosemary,還有更多900道精彩內容等...
椒末茄子
最近越來越喜歡蒸茄子來吃了，簡單而且口感軟爛還不油膩，比炒的茄子省時省力多了。用鮮椒香菜和小蔥來搭配，軟爛的茄子中有青椒的清脆口感，怎麼吃都不會膩。用料茄子2個青椒1個生抽兩勺蠔油一勺小米辣2個香菜一根小蔥一根...
肉末茄盒
用料茄子2個肉末300克澱粉2勺雞蛋3個麪粉一把鹽一平勺蒜5瓣蔥半根姜5片白菜三片葉子耗油一勺醬油兩勺肉末茄盒的做法把茄子切片，中間離開。做肉餡一斤豬肉末，三片白菜葉的白菜末，（也可以不要）少許耗油，十三香粉，雞精，醬油，蔥姜...
烤肉末茄子
肉末茄子是一道很平常的菜，但是要做得好吃，茄子就必須油炸或用油爆炒過。想健康點，就只能用熱水先煮過茄子，不過最後煮出來的效果就會大打折扣了。今天介紹給大家一個不一樣的做法，省油、省功夫、至於熱量也不好說😁，這就是...
番茄肉末
用料西紅柿1個肉末適量大蒜適量醬油適量鹽適量洋蔥1個青辣椒1個朝天椒適量番茄肉末的做法準備肉末，青紅椒，小米辣，西紅柿洗淨。青紅椒切好備用番茄燙開水，剝皮切碎備用。食材準備齊全備用。鍋內下油加姜蒜末炒香，倒入肉餡...
肉末茄丁
我不愛吃茄子，所以我幾乎沒有茄子的食譜，這一道菜沒想到如此好吃，以後多陸續多開發一些茄子的食譜。用料食材：凍好去皮五花肉150g，蒜2瓣，茄子2根去皮後茄丁400g，食用油20g，生抽15g，蠔油10g，老抽5g肉末茄丁的做法五花肉提前用小...
肉末番茄
酸酸甜甜簡單易做又有營養！用料番茄2個豬肉末100g蔥、姜少許料酒少許老抽少許鹽一點點肉末番茄的做法肉末剁碎，姜剁成末，加適量料酒和老抽把薑末肉末攪拌勻，放置一邊醃15到20分鐘。番茄切成塊。不愛吃番茄皮的親可以用熱...
肉末茄絲
用料綠茄子1個豬肉1兩半姜一塊鹽一小勺味精半勺黃幹醬一錢炒燉香調料1/4勺花生油半兩水50克左右肉末茄絲的做法油放入鍋中，把肉末和姜一起放入鍋裏煸直至肉變色。把肉拿出，放入盤中。切茄子，把茄子切成絲。開小火，煸茄子，...
蒜香茄末
超級下飯，嘿嘿~用料茄子蒜小米辣蔥蒜香茄末的做法1.將茄子切成2-3㎝大小的丁，清水泡片刻，取出擠幹水份備用。2.小米辣3-5包，蒜7-8辦，一起剁碎，蔥切成蔥花備用。3.炒鍋下油，燒至7成熱，放入小米辣，蒜末，小火炒出香味，倒入茄丁翻炒，...