鰲蝦燴飯
東海的鰲蝦，也許不太適合生食，但蝦肉鮮甜，拿來做燴飯足夠鮮得你眉飛色舞。用料鰲蝦1斤蒜頭一個紅蔥頭6個胡蘿蔔1根大蔥蔥白1段番茄1個茄膏1勺橄欖油適量黃油1勺大蒜瓣鰲蝦燴飯的做法鰲蝦去頭剝殼留蝦尾。蝦身撒上橄欖油，...
蝦燴飯
用料蝦只蝦燴飯的做法蝦燴飯1準備沒買到對蝦，用虎蝦一樣。必須要買最新鮮的，冰凍的也行。如果足夠新鮮，自然解凍後，可以用我那個方法去蝦線和蝦胃。就是從蝦頭後面第一個關節，用牙籤挑開，然後用手輕輕把蝦胃拽出來，然後再拽...
燴蝦飯
用料蝦適量大米、藜米、小米等60克左右憑自身喜好自行添加配菜適量胡椒粉適量鹽適量生抽適量料酒適量番茄醬適量蔥、蒜適量燴蝦飯的做法蔥蒜切末，把所有蔬菜洗乾淨切成塊備用，各種米沖洗兩邊後泡水備用，蝦洗淨後用料酒和...
番茄蝦仁燴飯
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料番茄2個鮮蝦仁100g速凍混合蔬菜粒60g食用油10g蒜末5g生抽10g蠔油10g番茄醬10g水300g鹽2g白胡椒粉一丟丟蔥花根據口味添加番茄蝦仁燴飯的做法番茄用熱水燙一下，去掉外皮，切塊備...
鰲蝦尾蓋面
夏天怎麼可以少的了小龍蝦？活的太難打理，那就做盤“只需動嘴絕不動手”的鰲蝦尾蓋面吧，開胃又美味！更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料鰲蝦尾500克啤酒200毫升水面100克火鍋底料30克姜2片蒜3瓣蔥花5克青椒、紅椒2個生...
蒜茸鰲蝦尾
隨着夏天的到來，小龍蝦在深夜朋友圈的出鏡率持續升高，我本人是很抗拒小龍蝦的，所以用海鰲蝦尾代替，對於不能吃辣的朋友，你們最愛的蒜茸小龍蝦菜譜來了，連蒜蓉醬都告訴你怎麼做！鮮香入味，回味無窮。更多菜譜請關注：顏派生活用料...
蝦仁燴飯
用料蝦仁4個西紅柿4個胡蘿蔔一段黃瓜一段蒜薹兩根米飯半碗鹽適量生抽幾滴蝦仁燴飯的做法準備好的食材，寶寶一個人的量所有食材切碎備用蝦頭炒出的紅油特別香乾的話加點水非常的簡單米飯提前蒸好晾涼的出鍋啦簡單快捷，又...
香辣鰲蝦尾
每到重慶的夏天，幾乎整個城市的晚飯和宵夜都淹沒在香辣小龍蝦裏，但我又強迫症的覺得小龍蝦不衛生，一直強忍着口水，直到我發現了去頭去爪的鰲蝦尾！鰲蝦生長在海里，生長環境更好，鰲蝦尾蝦肉也比小龍蝦多，肉質鮮美有彈性，麻辣小龍...
【摩西.工坊】海鰲蝦菠蘿串配摩西藜麥飯
藜麥是原產於南美洲的古老粗糧品種，已有3000-4000年的種植歷史，古印加人稱之爲“糧食之母”。藜麥被認爲是唯一一種可滿足人體基本營養需求的單體植物，故而被NASA用作太空食品。爲推廣這種優質穀物在全球範圍內的種植，201...
蒜香黃油燴鰲蝦貽貝(淡菜/海虹)
這個方子裏所用食材和調味都簡單易得，烹飪用時很短，工序簡捷，操作上完全沒有難點，但出品的口味卻非常迷人哦！用料鰲蝦250g貽貝(淡菜/海虹)500g蒜頭5瓣黃油10g香菜(可省略)1小把白酒/味極鮮醬油/食鹽/白砂糖少許蒜香黃油燴...
Scampi Carppacio 鰲蝦色拉
夏天到了嘴饞又希望不長肉，所以用新西蘭鰲蝦Scampi做一款不用開火、人見人愛、口感一級棒的料理——ScampiCarppacio鰲蝦色拉😊家裏剛好有珊瑚芽和苜蓿芽再點綴一些有對比度的食材如魚籽手指檸檬均可。用料鰲蝦2只蛋黃...
蝦湯燴飯
早上吃一碗，舒服一整天～用料蝦頭、蝦皮12只蝦的西紅柿1個木耳2朵甜玉米粒1小把剩飯1碗鹽適量研磨黑胡椒適量蝦湯燴飯的做法熱鍋下油，把蝦頭、蝦皮煸炒一下，直至炒出蝦油，加入熱水沒過蝦頭、蝦皮，加入兩片姜、少量白酒，開大火...
小龍蝦燴飯
這道小龍蝦燴飯（crawfishetouffee）也是去路易斯安那最喜歡的美食之一。前兩天還剩了些小龍蝦，正好用這種方法處理掉。方便快捷，估計以後還會做，方子記下來免得忘了…用料小龍蝦尾200g洋蔥半個西芹3片甜椒1個黃油200克番茄...
蒜蓉海鰲蝦
愛爾蘭海鰲蝦生長於純淨深海，不僅肉質鮮嫩、口感順滑鮮甜，更蘊含豐富的營養，其實一般生吃刺身就可以的，不過，我還是喜歡吃熟的，就做了一個蒜蓉海鰲蝦用料海鰲蝦10只大蒜2頭香蔥幾根紅椒半個生抽2勺耗油1勺鹽1小勺白糖1勺玉...
香橙鰲蝦
當家的出差半個月了，今天回來，本來想做個芝士焗蝦，突然想起家裏還有半瓶君度，於是嘗試做了這個，意外的好吃。檸檬只是裝飾，注意檸檬裏的維生素c和蝦裏面的砷結合……不過任何不以量做基礎的研究得出的結論都不科學，所以我還...
海鰲蝦 韓國小龍蝦 清蒸
用料小龍蝦2斤海鰲蝦韓國小龍蝦清蒸的做法船打回來的蝦，快遞隔天到。還很多冰呢。洗洗，直接放蒸鍋裏蒸。直接吃，吃的是食物本身的味道。小龍蝦除了蝦肉比較細膩外，還有些甜。非常美味。...
龍蝦燴飯
用料龍蝦1只risotto100g黑胡椒及各種香料隨意龍蝦燴飯的做法龍蝦一隻，我的大概一斤二三兩重水燒開，龍蝦放進去燙死拿筷子爆菊，放尿頭掰下來處理乾淨，留蝦黃和蝦頭殼。身子對半剪開，處理腸線神馬的，蝦鉗拿刀背敲碎。蝦殼蝦黃...
祕製海鰲蝦
不加一滴水，燜出最過癮的祕製海鰲蝦！用料海鰲蝦2斤啤酒1瓶幹辣椒一小把香菜1顆姜適量花椒一小把祕製海鰲蝦的做法蒜切成蒜泥備用調一碗料汁：耗油，生抽料酒，十三香比例是1:1：1：1就行或者根據自己喜好添加攪拌均勻備用鍋內熱油...
鰲蝦刺身
鰲蝦的殼非常堅硬，而且兩側還有倒鉤，所以去殼是一件手藝活，今天跟我一起來試試下面這一方法，雖然今天的蝦不算很大，但剔出的肉還是可以的奧！用料冰凍鰲蝦7-8只芥末1小勺醬油2-3勺檸檬汁幾滴鰲蝦刺身的做法一手按住蝦，一手在...
鹽焗鰲蝦
用料薑片粗鹽蔥段花椒鹽焗鰲蝦的做法1.蝦清洗乾淨用吸水紙或者乾淨抹布吸乾表面水份。2.鍋內放粗鹽、花椒5g、薑片、蔥段少許翻炒1~2分鐘，聽到有輕微噼拍響聲。3.盛出三分之一的鹽、將蝦整齊碼放到鍋內不要重疊、再後...
海鰲蝦意麪
海鰲蝦這個東西，似乎因爲中國不是主產區，幾乎沒有見到賣的。然鵝，我因爲看了好久裏克斯坦和傑米奧利佛的視頻，一直想用海鰲蝦做一次菜，這次碰巧在一家信得過的淘寶店碰到了，終於可以一試身手，果然不負衆望，深受夫人喜愛，欽點列...
南瓜燴蝦飯
烤胡桃南瓜被加入腐爛的燴飯中，然後在這道奇妙的菜餚中加入多汁的蝦用料南瓜(去皮切成1/4英寸的小塊)1箇中等（約1磅)薄片海鹽適量黑胡椒適量特級初榨橄欖油1湯匙5片鼠尾草大致撕裂或切碎2箇中等洋蔥1個切碎和1個切成丁3...
咖喱蝦仁燴飯
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料剩米飯200g蝦仁（大）10只食用油5g咖喱塊20g紫洋蔥0.3個生抽5g蔥花根據口味添加水400g咖喱蝦仁燴飯的做法鍋中倒油，放入洋蔥炒香，淋少量生抽炒勻。加水，放入咖喱塊煮化。倒入蝦仁、...
鹽焗海鰲蝦
新西蘭鰲蝦太貴，舟山的東海鰲蝦就實惠多了。這一砂鍋成本也就四十塊左右吧。用料粗鹽500克鰲蝦10只花椒、香葉等香料隨意米酒1勺鹽焗海鰲蝦的做法鍋燒熱，下粗鹽，中小火把鹽烤熱下香料，炒勻準備一個砂鍋燒熱，把大部分鹽裝進...
鮮蝦燴飯
原來在北京廚房點了一道龍蝦燴飯，驚爲天人！超級鮮香濃郁，很驚豔！經常會想起那個味道，自己琢磨了一下，味道差不多8分像，真的要嘗試一下，鮮香濃郁，自己做真的省下不少銀子呢～用料蝦10只小蔥1根米飯2碗西葫蘆1個胡蘿蔔半根海鮮菇半...