蝦油青菜
前兩天做蝦粥，去掉的蝦頭，做的蝦油。今天就拿來炒的小青菜，因爲也是第一次這樣做，沒想到超級好吃，所以也沒拍步驟圖，我家做菜從來不放雞精味精，這道菜做出來很香也鮮。程序跟平時炒菜一樣，只是把油換成蝦油。用料蝦油適量青菜...
油燜青蝦
最省事的做法，這次做的老抽放多了，蝦也不太好。湊合看吧。老抽只放一滴，蝦的顏色纔會好看。用料色拉油多一些蝦350g生抽20ml老抽1滴白糖20g美極鮮5滴水30克蒜蓉5瓣油燜青蝦的做法去蝦線，剪蝦頭（剪蝦眼、留蝦黃）調汁：生抽、老...
青菜燴蝦米
從貝太廚房看來的菜譜，純粹是因爲好看的擺盤，準備寫出來給要學習擺盤的同學們，媽媽擺盤從菜鳥到中級的必經之路用料小油菜250g海米50g蒜末5g白砂糖5g鹽3g白胡椒粉3g芝麻香油5ml水澱粉10ml油10ml小米椒1個青菜燴蝦米的做...
青菜蝦乾
5分鐘快手菜，祕訣是祕製辣椒醬。用料青菜顆蝦乾只青菜蝦乾的做法熱鍋熱油加水加鹽加醬油，加自制辣椒醬，水開加蝦乾青菜，煮5分鐘不到就可以出鍋了。...
蝦仁青菜粥
大魚大肉吃多了，總想着來一碗粥，清清淡淡的來，舒緩一下自己的胃用料大米杯蝦仁克鹽克芹菜葉子根蝦仁青菜粥的做法大米泡半個小時，水開之後將大米倒入水中熬製15分鐘到20分鐘左右，將蝦仁放進進去，然後放鹽，繼續熬製8分然後轉...
少油版蝦仁香菇青菜
平時工作忙，又想吃住家飯，快手少油是必選方案。這款蔬菜是我的最愛之一，從備菜到出鍋，十分鐘搞定！與大家分享～用料青菜5-6顆香菇8朵蝦仁10只花生油一勺白水小半碗蠔油適量少油版蝦仁香菇青菜的做法青菜去根，浸清水，洗淨根部泥...
青菜蝦粥
用料大米適量蝦適量青菜適量芹菜一小把姜五、六片鹽少許青菜蝦粥的做法青菜、芹菜洗淨切細段備用，蝦頭和蝦仁分離，蝦仁加姜、料酒醃製。起鍋倒油，加入蝦頭，小火熬成蝦油，待變成金黃色盛出備用。另起一鍋，放入自來水，加入適量...
油燜小青蝦
用料青蝦1斤姜15克料酒30克白糖15克油50克小蔥3顆胡椒粉5克鹽5克醬油10克油燜小青蝦的做法蝦洗淨剪掉腿頭，蝦背剪開口，這樣做的目的是防止蝦腿糊鍋，更入味蝦頭單獨放，蔥姜切好備用胡椒粉，糖，醬油，料酒調成汁備用熱鍋冷油下蝦...
油豆腐香菇青菜蝦仁湯
香菇的香，蝦仁的鮮，相得益彰用料香菇10朵青菜若干蝦仁（或大蝦乾）若干油豆腐若干油豆腐香菇青菜蝦仁湯的做法香菇泡發，蝦仁用料酒生薑澱粉醃一會兒起油鍋，下蔥薑蒜，炒蝦仁，變色既盛起。香菇水下鍋，油豆腐切開，一起煮開，下青菜，煮五...
蝦仁青菜
用料上海青蝦仁蒜蔥生抽蝦仁青菜的做法上海青焯一下，蔥蒜切沫備用鍋內放油，將蔥蒜沫炒出香味，放入上海青翻炒，炒出水分後加入蝦仁，倒入生抽，味精即可。...
青菜鮮蝦粥
用高壓鍋做超級簡單。用料小青菜3顆蝦15只青菜鮮蝦粥的做法大米用高壓鍋燜至開花，備用。蝦去頭後不要丟掉，備用。蝦去黑線，切小粒青菜不要切的太細熱鍋冷油，放入蝦頭，顏色變爲黃色說明出蝦油了。就可以把蝦頭撈出了。放入...
青菜蝦丸
用料顆青菜蝦丸的做法鮮蝦剝殼，放入絞肉機，加入料酒，鹽，澱粉，蛋清打散，放入裱花袋，熱水下鍋。哈哈，蝦滑出鍋，沒有上手弄，品相不太好看。蔥姜備好，胡蘿蔔，青菜切好。熱油下鍋，放入蔥姜，放入青菜，翻炒。依次放入西藍花，蝦滑，放鹽。最後放...
鮮蝦青菜面
用料蝦5只小青菜一小把麪條1人份花生油適量料酒1勺鹽適量香蔥一小根姜2片鮮蝦青菜面的做法鮮蝦去蝦線，拖去外殼和蝦頭，殼和蝦肉分開放鍋中倒入花生油，燒熱，把蔥和生薑絲爆香，加入蝦頭和蝦殼炒出蝦油，加入適量料酒和鹽，加入開...
蝦仁青菜面
剝蝦的時候不小心把右手中指刺到，隱隱有點癢有點痛的感覺，有點擔心會發炎紅腫，老公說他曾經有過類似的經歷，痛癢屬正常現象，開始有點不信，準備煮完面去洗手擦碘酒的，結果煮好的時候直接開吃了，忘記了疼痛哈哈哈…用料1.麪條適...
油炸小青蝦
用料青蝦1斤澱粉3勺料酒3勺鹽2勺五香粉1勺油炸小青蝦的做法白灼小青蝦：小青蝦洗淨，加鹽、料酒、生抽醃製10分鐘，下鍋煮兩分鐘油炸小青蝦：小青蝦洗淨，放鹽、生抽、料酒、五香粉醃製10分鐘，加入澱粉攪拌均勻。下鍋炸至金黃酥...
蝦丸青菜湯
用料青菜1-2顆基圍蝦若干蔥姜適量雞精適量鹽適量香油1勺食用油適量澱粉適量香菜1顆蝦丸青菜湯的做法【蝦丸青菜湯】蝦洗淨去蝦線，然後切成丁，加入蔥花薑末，一個雞蛋，適量鹽、雞精、香油、食用油、澱粉，一個方向攪打上勁鍋...
鮮蝦油豆腐小青菜鍋
用料去頭阿根廷紅蝦5只白玉牌油豆腐1袋（差不多2兩吧）油菜3～4棵姜2片料酒1勺白糖1/3小勺白胡椒粉少許鹽2小勺鮮蝦油豆腐小青菜鍋的做法阿根廷紅蝦去頭去殼去沙線，沿着沙線位置片開但不要切斷，每隻蝦切成幾段，加入1勺料酒、一...
紅油大青蝦
補鈣小能手:牛奶，蝦，海魚有了寶寶後，唯一的願望就是寶寶健康快樂成長，清蒸蝦沒有味道，清水煮蝦放麪條裏寶寶也不愛吃了，這一款自我發明的紅油青蝦我家寶寶一口氣要吃5個（一歲半）鮮香甜糯，最主要的事保留營養成分，簡單易學！用料大...
油嗆青蝦
用料青蝦鹽糖醬油蔥姜青紅椒粒油嗆青蝦的做法青蝦洗淨，去蝦線，控幹水分備用鍋內多放油，燒熱，將青蝦下鍋，炸至金黃色，熟透，撈出備用碗內放入鹽、糖（多放些）、醬油（多放些）調好汁料鍋內放少許油，蔥、姜、青紅椒粒、熗鍋，倒入炸好的青...
自制蝦油-炒青菜特好吃
蝦頭這食材看似“垃圾”，卻是個寶貝，加點油燒熱炸成蝦油，炒菜的時候放一點，整個菜都提鮮不少用料蝦頭、蝦殼適量食用油半碗料酒1勺自制蝦油-炒青菜特好吃的做法蝦買回來用水沖洗幾次，瀝乾水分用剪刀把海蝦長長的鬍鬚剪掉，小...
蝦皮青菜
用料青菜、蝦皮、蒜顆蝦皮青菜的做法青菜一把，洗淨控幹水分。蒜三四瓣，切末（蒜髮芽了，依然可以吃）蝦皮一小把熱鍋涼油，放入蒜末，小火炒香。加入蝦皮炒至微黃倒入青菜，加入少許鹽、糖。青菜斷生炒軟後盛出。小貼士1、加一點豬...
鮮蝦青菜粥
做給愛人吃的愛心早餐用料青菜兩顆顆蝦20只姜5片大米一杯料酒一勺鹽適量胡蘿蔔適量醬油適量，香菇十顆，雞精少許，胡椒粉適量鮮蝦青菜粥的做法將以上材料全部備好，大米淘洗泡20分鐘.然後這個時間用來把所有材料弄好，蝦剝皮去...
雞油蘑菇蝦皮炒青菜
活雞肚子裏的雞油可以熬成油脂，做菜時當高湯用。用料雞油1勺青菜6兩蘑菇2個蝦皮1勺雞油蘑菇蝦皮炒青菜的做法鍋中注入半碗水燒開，放入蝦皮和蘑菇片煮開半分鐘，放入1燒雞油，倒入洗淨的青菜，翻炒熟透。最後加鹽調味，享用吧。...
蝦米燒油菜（上海青）
兩個小丫頭對青菜的態度一直是夾兩筷子就夠。這個蝦米燒油菜，就會吃得很讓人欣慰。丫頭們告訴我，這樣的青菜沒有了“青菜味兒”，好吃😊用料上海青300g大蒜4瓣鹽3克蝦米一手心小蔥一顆蝦米燒油菜（上海青）的做法新鮮小顆上海...
上海青（油菜）炒蝦仁雞蛋
首先我要說明，我的🍤是國產的，如果實在不放心，嗯，可以直接去買鮮蝦剝好，我懶上海青在北方也被稱爲油菜，上海青炒蛋加蝦仁，顏色清新，低脂肪，口感一級棒，五分鐘就可以搞定！用料上海青6顆鹽一小勺雞蛋2個蝦仁10粒蔥花可加可不加上海...