蝦仁青菜面

剝蝦的時候不小心把右手中指刺到，隱隱有點癢有點痛的感覺，有點擔心會發炎紅腫，老公說他曾經有過類似的經歷，痛癢屬正常現象，開始有點不信，準備煮完面去洗手擦碘酒的，結果煮好的時候直接開吃了，忘記了疼痛哈哈哈…

用料  

蝦仁青菜面的做法  

1. 1.將蝦洗淨，去頭去蝦線，蝦頭洗淨放好，蝦尾剝皮去上下蝦線，加少許料酒澱粉胡椒粉醃幾分鐘

2. 2.將蒜瓣，上海青，口蘑，小蔥洗乾淨放好，稍作使用

3. 3.鍋中加少許油，燒熱，將蒜瓣，口蘑和蝦頭倒進鍋中煎到蝦頭變紅色，加入適量清水，將水煮開

4. 4.煮開後將麪條放入鍋中煮，快熟的時候將醃製的蝦仁🍤放進鍋中，隨後將上海青放進鍋中，加少量蠔油，鹽，生抽，牛肉醬，待水再次煮開加入切好的蔥段，關火起鍋即可。

5. 5. 將香蕉去皮切成小段放進榨汁機，加入養樂多，加入適量純淨水，讓其沒過刀片。然後榨汁，做成香蕉養樂多。

小貼士

麪條煮到剛剛好，不要煮太久以免太熟太面影響口感。
最後起鍋的時候可以將蝦頭扔掉以免佔麪碗的空間。
剝蝦的時候注意安全，不要傷到手。
香蕉易氧化，果汁榨好後儘快喝掉，避免氧化變色。