虎皮蛋燒翅根
用料水煮蛋4個雞翅根12個白糖1茶勺豆豉香辣醬1大湯勺生抽少許老抽少許蒜末1茶勺姜3片八角2枚花椒少許蔥2段虎皮蛋燒翅根的做法雞翅根放入沸水中煮2分鐘，去除血沫和雜質後備用。水煮蛋去皮，防入熱油中炸制金黃色備用鍋中...
虎皮蛋紅燒肉
好吃到能吃掉三碗米飯的虎皮蛋紅燒肉！用料鵪鶉蛋8個五花肉500克香蔥少許姜3-4片八角2個香葉2片桂皮1片冰糖適量生抽適量老抽少許料酒少許虎皮蛋紅燒肉的做法鵪鶉蛋大火煮熟，撈出過冷水，涼了之後，剝殼備用。五花肉均勻切塊...
燒虎皮椒
用料青椒蒜瓣生抽白糖燒虎皮椒的做法青椒對半切開蒜對切倒油油熱後煎青椒煎到皮打皺後放入蒜瓣炒香加少許生抽和一點點砂糖炒勻湯汁燒開關火...
叉燒翅根
超下飯～用料叉燒醬2勺雞翅根5個紅燒醬油1.5勺料酒3勺玉米油適量叉燒翅根的做法翅根去骨，可以先焯一下直接下鍋煎，也可以生肉直接加入叉燒醬醃製半小時。焯水的做法：煮出血沫後，洗淨，平底鍋裏擦一點油防粘，倒入料酒、醬油、叉...
脆皮翅根
用料雞翅根5個炸雞粉半包20g雞蛋一隻澱粉適量脆皮翅根的做法雞翅根洗乾淨，豎着劃幾個口子（豎着劃的目的是增加開口面積），用炸雞粉（超市有賣）醃製至少十分鐘，一般半小時最好。雞蛋打散，將醃好的翅根在澱粉裏打個滾，再在打散的雞...
紅燒虎皮肘子
無肉不歡的我，做在能讓我心情平靜，減壓用料豬1000克姜三片蔥大蔥一根料酒兩勺冰糖30克生抽兩勺老抽2勺鹽15克細砂糖10克紅燒虎皮肘子的做法請大家原諒我，做的時候忘記拍照片了，用的都是做好以後的，照片！！！視屏是給我媽媽發的，...
虎皮厚蛋燒
小寶胃腸感冒了，真不知道給她吃點啥？！光喝粥還不幹，做點雞蛋吧！用料雞蛋5個生抽少量蠔油少量糖少量水少量蔥花少量虎皮厚蛋燒的做法將雞蛋充分攪拌待用！將調料用溫水融合，到入雞蛋液再攪拌，然後過下篩子，感覺這樣做出的蛋燒會...
紅燒虎皮蛋
水煮蛋煎雞蛋茶葉蛋吃膩了還可以換這種吃法哦，超級好吃，外酥裏嫩的哈哈😊外面那層皮脆脆的，又吸了汁，味道真的很贊👍👍快來試試叭用料雞蛋6個紅燒虎皮蛋的做法雞蛋煮10分鐘撈出剝殼，晾乾表皮水份，也可以廚房紙巾擦乾，要不然...
厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 詳解
做了很多次總結一下甜度適中正常口味不要加減太多重點在小貼士⤵︎用料蛋黃6個細砂糖25克玉米澱粉12克厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕詳解的做法❶蛋黃➕糖打發至提起打蛋器滴落的蛋黃紋路過一秒才消失❷➕玉米澱粉切拌翻拌...
紅燒肉燒虎皮鵪鶉蛋
喜歡虎皮鵪鶉蛋，又喜歡紅燒肉，兩者結合起來超級美味！用料鵪鶉蛋50個蔥1根姜3片冰糖兩顆五花肉800克老抽2勺鹽若干克生抽2勺料酒1勺紅燒肉燒虎皮鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋先放水裏煮，水開後煮三分鐘煮好後放冷水裏，然後剝開，最好不...
虎皮紅燒肉
難得下廚房，第一次上傳。用料老抽1勺生抽1勺料酒2勺八角1個香葉3片桂皮1塊生薑蒜頭蔥冰糖虎皮紅燒肉的做法看圖片看圖片看圖片看圖片看圖片看圖片看圖片看圖片...
虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋
用料鵪鶉蛋適量食用油適量涼水適量八角兩三個蔥適量姜適量香葉適量虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋的做法1煮：鵪鶉蛋煮好，去皮，蛋白多的一面輕劃兩刀。2煎：鍋中稍放多一點油加熱，把鵪鶉蛋放入鍋中煎至表面金黃，如上圖。3泡：煎好的鵪鶉蛋...
虎皮蛋
外表香香脆脆的虎皮蛋，鹹香可口外酥裏嫩，小孩子更是非常喜歡吃，早上一旦說道吃虎皮蛋，小孩更是高興不已，桌上有盤虎皮蛋，米飯吃光光！用料雞蛋10個香蔥適量生抽1湯匙老抽1/2湯匙糖1/2茶匙虎皮蛋的做法雞蛋煮熟扒皮備用在雞蛋...
虎皮蛋糕皮
用料蛋黃7個(172-180克)白砂糖35克玉米澱粉15克虎皮蛋糕皮的做法蛋黃加入白砂糖攪拌到發白，劃“8”不易消失，然後再加入澱粉～烤箱預熱200℃，中層烤8.9分鐘。...
燒虎皮豆腐
營養豐富的一道菜用料植物油適量豆腐250克白菜100克姜10克、蔥15克醬油5克、紅椒少許鹽4克胡椒粉1克上湯適量生粉水10克燒虎皮豆腐的做法將豆腐切成長條，白菜洗乾淨，蔥、姜切絲，紅椒切粒熱鍋下油，燒至八成熱，下豆腐條，炸至...
燒雞翅根
最舒服地方是在廚房，最開心的事是做飯😄用料雞翅根3斤老抽1勺生抽適量料酒2勺白糖適量鹽適量耗油少許胡椒粉少許蒜蓉適量燒雞翅根的做法雞翅根加入少許食鹽，泡兩個小時，洗淨。蒜蓉適量，生抽適量，料酒兩勺，老抽一勺，食鹽適量，...
紅燒翅根
用料雞翅根6個生薑半隻大蒜3瓣小蔥2條紅燒翅根的做法雞翅根洗淨，放入水中，炒熟撈出。鍋熱後下油，放入薑絲、大蒜末炒香。加入白糖，最好用冰糖，融化後倒入雞翅，加雞精、生抽、醬油、香醋少許翻炒，蓋上鍋蓋小火燜。熟後裝盤，撒...
虎皮蛋燒肉
用料雞蛋6個排骨1.5斤老抽1勺冰糖一大塊生抽2大勺姜3片料酒1大勺八角2個蔥3根香葉2片花椒粒10粒桂皮1塊鹽適量蠔油1勺小米辣2個虎皮蛋燒肉的做法雞蛋煮熟，放入鍋中小火炸出虎皮，盛入盆中備用；放油加入冰糖中小火熬出糖色...
醬燒虎皮蛋
雖然照的不好看，但是很好吃就是了用料雞蛋適量辣椒麪適量蠔油適量芝麻油適量生抽適量水適量孜然粒適量孜然粉適量澱粉勾芡用，不用多醬燒虎皮蛋的做法適量雞蛋白煮，煮熟後泡冷水至變涼（溫熱也可以）剝殼，用廚房紙擦乾（或者放幹...
燒汁翅根
用料用量自行增減雞翅根8－10個食用油適量食鹽少量耗油1小勺料酒1小勺生抽1小勺老抽2小勺雞精少量白糖適量姜5－6片水沒過翅根燒汁翅根的做法翅根解凍、洗淨控水，打花刀備用加入料酒、鹽、雞精、耗油、生抽、老抽、白糖，按...
皮蛋虎皮椒
哈哈點了一份皮蛋肉餅湯，最吃不下皮蛋，乾脆撈出來，中午炒虎皮椒，又省了一頓菜錢。。用料皮蛋1個青椒5個大蒜6瓣雞精少許耗油少許生抽一大勺皮蛋虎皮椒的做法1.別人都是拍辣椒，我的辣椒買來有點時間，拍不動，直接切塊。。2.大...
虎皮燒椒皮蛋
燒椒醬，真的是百搭呀，啥都可以涼拌用料皮蛋4個二荊條6根大蒜2瓣白糖小半勺生抽4勺鹽小半勺花椒粉1小勺雞精少許耗油1勺虎皮燒椒皮蛋的做法二荊條洗淨晾乾水分，我做的這份量比較多，你們一次的量用6根就可以了。直接放入燒...
醬燒翅根
用料雞翅根8個八角2個幹辣椒2個薑片6片蒜6瓣料酒1勺味達美1勺生抽1勺老抽1勺醋適量花椒10粒白糖適量鹽適量蔥適量食用油適量醬燒翅根的做法解凍後洗淨，在肉多的地方劃幾刀熱水煮沸，放入翅根、蔥、姜、蒜、八角煮沸後連...
紅燒丸子燉虎皮雞蛋、豆皮
平時晚上都是簡單的素菜，週末做個複雜點的用料肉餡雞蛋白豆皮丸子輔料：胡蘿蔔半隻藕半隻玉米粒適量雞蛋一隻丸子調料：鹽糖料酒雞精胡椒粉豆皮一張燉菜調料：蔥姜八角桂皮鹽雞精糖紅燒丸子燉虎皮雞蛋、豆皮的做法首先將胡蘿...
照燒翅根
用料雞翅根適量生抽2勺老抽1勺料酒2勺耗油2勺蜂蜜1勺蒜末1大勺黑胡椒粉1勺啤酒半碗鹽少許照燒翅根的做法先按用料調一個照燒汁。蒜末不要吝嗇，可以多放一點，料汁調出來之後最好先蘸一點嚐嚐。將翅根放進調好的料汁裏，用...