自制放心雞精
自己做的雞味調味料無添加，食用安全放心。用料雞胸肉400克幹香菇50克蝦皮100克蔥姜適量自制放心雞精的做法幹香菇洗淨剪成小塊，蝦皮沖水瀝乾水份，放微波爐或烤箱烤乾水份（如果用自然晾乾時間會久一些需要一兩天）雞胸肉加適...
自制放心油條（酵母版）
今天做的油條，沒有放泡打粉，用的是酵母粉，也是根根有大孔，和泡打粉版比較，我的感覺是，泡打粉版的脆口一點，酵母版的柔韌一點，但口感更好，回味是甜滋滋的，泡打粉的有種種澀澀的味道。總得來說，酵母版的好吃點，也健康點，有經驗的熟手...
自制雞精
今天做的自制蝦皮版雞精孩子也能吃，可以替代鹽和雞精，孩子飯菜放一點，即鮮又安全，還能補鈣用料香菇10朵蝦皮150克自制雞精的做法準備食材蝦皮、香菇香菇切薄片烤乾，烤箱預熱120度，烤90分鐘，烤成乾脆無水分炒鍋燒熱，不放油，放入...
新奧爾良雞腿（自制放心醃料）
來美國這麼久真的從來沒吃到過新奧爾良烤雞哈哈，但是這個味道有時候真的很想念哦男朋友突然很想吃新奧爾良烤雞搜了很多新奧爾良烤雞，雞腿，雞翅的做法，都是買的現成的醃料可是大美村沒有賣啊，而且醃料難免有很多添加成分只...
自制味精/雞精
用料蝦皮1袋香菇20朵自制味精/雞精的做法蝦皮洗淨中小火炒幹；香菇洗淨，水煮熟，烘乾機烘乾/中小火炒幹/烤箱烤乾都可以；兩個分別打粉，1比1合在一起就是上好的雞精...
自制魚丸，好吃又放心！
用料五香粉1調料勺油1調料勺鹽1調料勺魚肉500克雞精1調料勺玉米澱粉30克自制魚丸，好吃又放心！的做法可以是任何除刺的魚，草魚最好，就是刺多，不好收拾，也可以是沒有刺的魚，比如說龍利魚、墨魚，我用的龍利魚，因爲墨魚的爪子上還...
自制洗潔精
用料鹽300克白醋300克水300克檸檬5個自制洗潔精的做法加入破壁機果汁功能...
自制放心的黑胡椒烤腸
女兒愛吃烤腸，外面買的味道雖好，但是總讓人不太放心，所以我決定自己給她做。透過幾次試驗，調整出我們一家覺得最合適的味道，以此做個記錄。現在分享給也想自己給娃做放心烤腸的朋友們不過，千人百味，我們喜歡的你不一定喜歡。...
自制調味料（可替代雞精味精。。。）
很適合寶寶用哦！但要寶寶對裏面每種食材不過敏才行哦！以下材料用量隨你喜歡！我是大概1:1:1:1這樣。用料幹香菇適量乾貝適量蝦皮適量紫菜適量自制調味料（可替代雞精味精。。。）的做法香菇和乾貝提前泡軟，剪小。蝦皮洗淨，瀝乾...
自制鮮美放心雪裏蕻
雪裏蕻營養美味，鮮美誘人，老人小孩都喜歡，用料雪裏蕻500克鹽30克生薑幾片白酒適量自制鮮美放心雪裏蕻的做法買來雪裏蕻先曬，曬一個太陽。在堆放地上，葉子朝裏，上面蓋上衣服，到時候手摸一下，是否發熱，我堆了3天，葉子發黃，幹扁。拿...
自制調味料（天然勝雞精 味精）
有個北方老公，嫌棄南方菜太淡。有個養生的媽媽，嫌棄雞精味精化學品。於是有了這樣一個既鮮又不失營養的調味品。用料蝦皮若干幹香菇若干朵鹽自制調味料（天然勝雞精味精）的做法蝦皮不需要清洗，幹香菇若干不需要清洗，鹽若干。...
自制香草精
不曾想第一個菜譜給了香草精（可見本人這麼些年有多懶），甜品做得多了，越來越覺得作爲點睛之筆、錦上添花的香草精hin！重！要！買的話要嘛太貴，要嘛味淡，想起看過yanyan姐（yanyanfoodtube）的香草精製作方法，，果斷借鑑，做起🤩！用料香草莢1...
自制放心流油鹹鴨蛋
清晨，一碗白粥，一碟小菜，一隻冒油的自家醃鹹鴨蛋，有沒有覺得這樣的早餐是對胃最好的問候？可是市售的鹹鴨蛋用的鹽放心嗎？來吧，絕對不會讓你失望的自制放心流油鹹鴨蛋做起來吧！用料鴨蛋20個水2000克高度白酒200毫升鹽400克自制...
自 制 放 心 油條
喜歡吃油條還是從吃麻辣燙的時候喜歡上的，每次去吃麻辣燙，必點一根油條，泡在麻辣燙裏辣辣的很好吃！很喜歡吃油條，後來就琢磨着自己炸吧！自己做的安全健康衛生！下面我們就一來做油條吧！用料麪粉250克小蘇打4克無鋁泡打粉4克全...
自制涼皮，安全放心
五一過後天就燥熱起來了。一天下來，沒有什麼比傍晚吃一碗涼皮來的舒服和愜意的啦～(*˘︶˘*).｡.:*♡用料普通麪粉200克和麪水110克鹽3克黃瓜半根生抽1大勺醋1大勺蒜末3瓣辣椒油按自己口味洗面水700克+700克自制涼皮，安全放...
自制狗糧◉‿◉吃得放心
譜手自敘：我養過兩隻萌狗：一隻桃臉阿拉斯加叫皮皮，另一隻黑色微型泰迪也叫皮皮（實際他一點也不皮，皮皮那時候得了病媽媽腰也壞了，只能託人送去別家好好照看，爲了紀念前者才取名皮皮）。兩個性格很不同，之前因爲有趣和新鮮做過一...
不放雞精的炒空心菜
用料空心菜把油克蔥伴侶豆瓣醬勺生抽勺黃酒小勺醋少量白砂糖少量花椒十粒不放雞精的炒空心菜的做法油適量，不要太少。鍋熱後放入油，再放入花椒粒，聞到花椒香味後，下豆瓣醬。豆瓣醬香味出來後，放入空心菜，稍微軟些放入黃酒。...
自制放心肉鬆
平時孩子一餐飯要吃上40--50分鐘（含飯習慣），爲了讓孩子吃飯快點，一有空就給孩子做無添加劑的肉鬆。有肉鬆包飯，一碗飯十分鐘就完成了。然後再吃菜。省時不少用料腿肉600克蔥頭2根姜3片糖45克鹽6克食用油37克醬油24克自制放...
自制雞精
食譜名：自制雞精參考月齡：12M+今天就給媽媽們一個“護身神器”！我用雞肉和香菇，研製了一款“寶寶專屬雞精”，長輩想給寶寶加調料的時候就可以拿來用，喏，隨便加，很放心！用料雞胸肉200克泡發好的幹香菇40克自制雞精的做法準備食...
放心又好吃的自制雞肉鬆
我果真是個奇怪的人吧，幾乎很少在外面買高度加工的食品。因爲這些年的食品安全問題，讓我產生強烈的不安全感，所以能自己實現的基本就不會買着吃。肉鬆是做麪包和甜品不可或缺的輔料。接下來打算出一系列做麪包輔料系列。...
味精自制
自從懷寶寶起，家裏做菜就再也沒有放過味精。真心不放心啊！(๑‾᷅^‾᷅๑)嫌棄你一天，象山的朋友送來一大箱海鮮，其中的蝦，家人不愛吃。怎麼消耗呢？於是我就想到了自制味精，無添加健康又補鈣哦😁😁😁用料海蝦200g(晾乾後重量...
自制味精
用料幹香菇40克蝦皮80克自制味精的做法①幹香菇用5分鐘、50℃、速度5清洗乾淨②蝦皮和香菇一起用120℃烤30分鐘（烘乾）③再用小美速度10設定15秒打碎即可（如果再過濾一下會更細膩）...
油條～自制的就是放心
《宋史》記載：南宋高宗紹興十一年，秦檜一夥賣國賊，以“莫須有”的罪名殺害了岳飛父子。南宋軍民對此無不義憤填膺。當時在臨安風波亭附近有兩個賣早點的飲食攤販，各自抓起麪糰，分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個麪人，絞在一起...
自制放心油條
用料高筋麪粉300克清水180克酵母5克鹽3克小蘇打2克植物油15克自制放心油條的做法酵母用清水化開，加入鹽，再加入麪粉和小蘇打攪拌成絮狀揉至麪糰光滑有伸展性（量多也能用麪包機揉）分次將15克植物油加進去揉至光滑柔軟的面...
無雞精版糖醋藕，小孩放心吃
小哈哈比較愛吃蔬菜，不過肉肉也是他的最愛哦😏，每天會爲了讓他吃什麼絞盡腦汁的去學，去嘗試給他做，比較愛吃藕的小朋友，今天媽媽做了糖醋藕，但是顏色稍微差一些，不過不影響口感的，因爲小孩吃雞精不健康，所以沒有放雞精用料藕白...