零失敗快手牛肉乾，瞬間光盤。

想給孩子們做一款健康有營養的零食，就想到了這款牛肉乾。真正動手的時間也就十分鐘，做出來味道比買的不知道要好多少，也好咬，瞬間被兩個兒子光盤。

用料  

零失敗快手牛肉乾，瞬間光盤。的做法  

1. 牛肉拿出來化凍，還稍微有一點冰的時候最好切。切成不用太細的長條狀（一烤會縮水）

2. 稍微一泡，去血水（最多兩分鐘）

3. 切蔥切碎，倒入生抽、蠔油、一丁點五香粉或十三香，一些孜然粉、撒一點鹽

4. 抓勻，放在冰箱冷藏醃製半小時。期間可以翻一翻入味

5. 碼在烤盤上。上下200度，烤10分鐘，用筷子將肉翻面，再撒點孜然粉，再烤10–15分鐘。

6. 太香了

小貼士

之所以沒寫生抽、鹽的用量是因爲每家口味都不同。比入我就不喜歡給孩子吃太鹹的。甚至可以先加一點鹽，烤到八分熟的時候嘗一點看看夠不夠味再酌量加鹽。