酸菜扣肉炒粉
其實這也不算菜譜吧，就是隨手的食材就有了個小炒。扣肉是我爸爸做的，所以我就不寫做法什麼的，大家也可以戳圓豬豬小廚房的做法。酸菜是媽媽醃的，我們南方的酸菜跟東北的酸菜不是一個酸菜，味道還是有差的。媽媽的酸菜是我和...
梅菜扣肉之冬菜扣肉
這道菜的烹飪時間比較長，要耐心點哦~用料五花肉300g四川冬菜100g泡辣椒25g料酒適量橄欖油25ml醬油25ml莫頓鹽3g四川豆鼓2茶匙姜3片蔥適量梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法豬肉用清水煮至斷生後，撈出，瀝乾水分，抹醬油。冬菜洗淨切...
樂昌扣肉粉
你一定未曾見過，一個城市，滿大街的，隔50米左右就有一家扣肉粉早餐店；你一定未曾見過，一個城市的人民，早上6點開始就排隊吃扣肉粉；你一定未曾見過，一個城市的扣肉粉，在早上9點的時候去光顧，已經售空；用料油鹽適量樂昌米粉適量新鮮...
扣肉米粉
用料蒜蓉少許雞蛋2個罐頭扣肉1罐小白菜3株米粉3片（3個人的分量）甜醬油1勺黑醬油1勺（個人喜好）雞精粉半茶匙胡椒粉少許鹽巴少許扣肉米粉的做法先下蒜蓉爆香爆香後，加小白菜炒至熟便把整罐扣肉罐頭倒進鍋裏開大火把扣肉和罐...
酸甜扣肉
教你不讓油四處飛濺的炸扣肉方法用料五花肉700克醋70克蔥50克鹽2克姜50克酸甜扣肉的做法這是扣肉塊材料部分1.鍋裏放水，把肉塊放進去，加蔥姜蓋上蓋子煮30分鐘。煮好的肉撈出來，皮朝上，用竹籤在豬皮上扎很多洞洞。豬皮表面...
扣肉炒梅菜
因爲這次爸媽燒的扣肉沒那麼均勻的一層肥一層瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比較油膩的樣子，所以想着炒着吃沒那麼油膩！用料梅乾菜2碗扣肉一塊白糖2小勺生抽4小勺鹽1小勺白酒3小勺紅辣椒1.2個扣肉炒梅菜的做法梅乾菜提前15泡...
一鍋三出 【可樂雞翅】&【酸菜扣肉】&【蒜香茄泥】
用料可樂雞翅雞翅中800g可樂一瓶蔥一段姜一塊生抽25ml老抽15ml番茄醬一勺鹽少許酸菜扣肉熟豬肉兩塊酸菜200g香蔥兩根生抽25ml老抽10ml香油少許鹽少許糖少許蒜香茄子圓茄子一個紅椒一個香菜3~5根蒜5瓣鹽適量生抽少許香...
粉葛扣肉
除了酒席外，想吃扣肉只會在過年的時候才做，慢慢的越來越懶了不想做這道菜。有一天妹夫來我家吃飯時說：知道爲什麼我會娶你小姑嗎？就是爲了你家公做的扣肉，怎麼現在沒得吃了……於是，我承擔起做扣肉的責任……。並且味道超越...
比梅菜扣肉好吃的酸菜蒸肉
雖然不好看，但是做法簡單，每個人都說超級好吃，家常做法，比飯店的梅菜扣肉味道還好用料五花肉500克幹酸菜100克薑片8片老乾媽辣醬2勺蠔油1勺生抽1勺老抽半勺十三香1勺鹽2克雞精味精2克比梅菜扣肉好吃的酸菜蒸肉的做法幹酸...
酸菜扣肉，減肥必備
人到中年，到了養生的時候了，媳婦整天鼓動着讓減肥。可減肥對一個愛美食的胖子來說是一件多麼痛苦的事情啊，看着自己喜歡的菜品不能食用內心深處是多麼的煎熬！這種感覺也只有我們胖子才能體會！還好有了一個指導減肥的老師，在...
肉沫炒酸菜（拌麪，拌飯，酸菜粉，酸菜面）
用料五花肉150克酸菜3片酸豆角2條蒜4瓣泡椒4個小米椒1個老抽半勺肉沫炒酸菜（拌麪，拌飯，酸菜粉，酸菜面）的做法如圖，（蔥花我是煮麪的不是放酸菜裏的）酸菜和酸豆角切粒，（酸豆角也可不放，不放就多放點酸菜）五花肉切粒，肥肉單獨切粒熱鍋...
炒粉扣(壽寧金絲扣)
用料粉扣、瘦肉、蝦仁、香菇、白菜、蔥、蒜苗、胡蘿蔔、雞蛋炒粉扣(壽寧金絲扣)的做法金絲扣用溫水泡軟即可取出放盤裏配料切好如圖雞蛋煎好放旁邊蒜苗、豬肉、蝦仁、香菇、胡蘿蔔先下鍋炒加入白菜繼續炒待配料快熟了...
酸菜扣肉
昨天跟着弟弟他們去見家長，回程了給我們一堆東西帶回來。這讓人垂涎欲滴的扣肉~這酸菜扣肉的做法是過年的時候老爸教我的。用料扣肉2塊酸菜3小棵蒜3瓣姜一小塊五香粉2勺生抽適量鹽適量酸菜扣肉的做法帶皮扣肉兩塊，切成...
酸湯扣肉
酸菜和肉絕逼是對cp啊！神他媽好吃！用料扣肉三兩酸筍酸白菜酸辣椒酸蘿蔔四兩生抽適量酸湯扣肉的做法扣肉蒸熟後切丁備用。蒸扣肉時有水出來，這個水備用。油煎扣肉出油，倒入切好的酸菜。炒香。倒入第一步剩下的水。待水快收...
米粉炒扣肉
扣肉是家裏老媽做的非常好吃。用料扣肉克雞蛋1個湖南青辣椒2個芹菜2根蒜苗1根豆瓣醬1勺生抽1勺鹽1小勺油可以不用放，油少了後期再加攸縣細米粉一小把蠔油米粉炒扣肉的做法扣肉是老媽做的不知道做法，但很好吃。1.燒水煮...
肉炒酸菜粉
酸菜是每個離開家的東北人都想念的味道，還好現在在北京也能買到東北酸菜，但是有的外地筒子或國外筒子想吃酸菜就很難了。即使可以買得到酸菜，還是自己漬更方便更放心，而且也想把這種傳統保留下來，現在年輕人自己漬酸菜的真...
酸醃菜扣肉
這道菜，從小吃到大，家裏有親戚是村廚，曾經是軍營裏的廚師，我曾經問過他詳細的做法，但從來沒有實操過，機緣巧合，時隔多年，想實踐一下，結果成功了，肥而不膩又下飯，美美噠～用料五花肉500克蜂蜜適量醃菜一包香葉幾片八角兩三個小茴香...
梅菜扣肉（芋頭/粉葛）
阿爺廚房芋頭越輕越粉嫩越好粉葛就要選又老又皺的梅菜要選頭短的，洗乾淨之後要擠幹，切掉頭尾，根部比較老，頭部是掛起來曬的比較鹹阿爺慣用2/3鹹梅菜、1/3甜梅菜用料五花腩芋頭/粉葛梅乾菜梅菜扣肉（芋頭/粉葛）的做法準備材料...
酸菜炒扣肉
用料扣肉1小塊酸菜1顆蒜米+蒜苗2瓣+2根調料：料酒+醬油+蠔油+白糖+鹽2勺+2勺+1勺+1勺+少許水澱粉1小碗酸菜炒扣肉的做法準備食材1:酸菜1顆，2:流動水洗淨，3:切成小塊，4:一旁備用，，，1:扣肉一小塊，2:將扣肉切片，3:形狀大小自定，4:切...
酸菜扣肉
用料酸菜1000克五花肉1700克生抽適量老抽適量大料5克香葉5片姜3片鹽20克蔥3段料酒適量豆醬適量酸菜扣肉的做法五花肉涼水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。加蔥，姜，香葉，大料，料酒，鹽，煮20分鐘，趁熱用夾子拔去毛根。將五花肉放入平底鍋...
炒扣肉
家裏過節一般都有過道菜，都喜歡吃扣肉用料五花肉500克姜6片老抽適量蒜3瓣鹽適量蒜苗2條炒扣肉的做法已炸扣肉切簿片，越簿越好吃，薑切片，蒜拍扁，蒜苗切段頭跟葉分開鍋熱後放油燒到七成熱放姜蒜蒜苗爆炒一下就放扣肉，扣肉炒出...
不用炒的酸菜扣肉
意外收到一棵味道超級正的酸菜，不能讓它浪費了，正好家裏有煮好的五花肉，嘻嘻，那—-酸菜扣肉安排上吧😋用料酸菜半棵姜2片蔥花適量十三香半勺一品鮮醬油適量糖2克鹽1-2克蠔油1勺五花肉一塊熟豆油60克不用炒的酸菜扣肉的做...
雪菜苕粉炒肉糜 （酸菜紅薯粉炒肉絲） by wqy
用料紅薯粉1把豬肉肉糜250克雪菜1小碗生粉朝天椒🌶️1個蒜3瓣蔥2根料酒勺生抽勺鹽克糖克老抽勺雪菜苕粉炒肉糜（酸菜紅薯粉炒肉絲）bywqy的做法豬肉糜水衝一下瀝乾加1湯匙生粉、1湯匙料酒、1湯匙生抽拌勻醃製蒜瓣刀側拍扁去...
祕製快手 酸菜扣肉
用料五花肉200克細酸菜100克紅燒醬油3勺蠔油1勺料酒2勺甜辣醬半勺雞汁半勺紅油2勺八角3個小蔥少許祕製快手痠菜扣肉的做法一塊五花肉，涼水下鍋，大火煮至9成熟(切開內部肉已完全變色，無血水)，視肉塊的大小約5-10分鐘。煮好...
鹽酸扣肉
用料主料五花肉配料鹽酸菜調料蔥薑蒜鹽糖味精生抽料酒老抽美極鮮白醋耗油鹽酸扣肉的做法1，五花肉煮爛，用鐵尖扎孔摸入調的汁有鹽美極鮮白醋生抽料酒，酸菜切碎蔥切斷薑切片蒜切沫2，鍋入油燒製五成熱下入肉塊炸至硬黃復炸七...