家庭版老友味鴨腳
用料鴨腳，老友酸筍料包，料酒，鹽，生抽，老抽，蠔油，白糖，蒜米鄧家庭版老友味鴨腳的做法生鴨腳洗淨，剪指甲，然後料酒醃製15分鐘以上，再用一個碗，裝油，一個個鴨腳浸泡一下油。空氣炸鍋200°預熱5分鐘，再放進一顆八角草果，然後放鴨腳調200...
老友炒鴨雜
用料鴨腎鴨肝酸筍豆鼓油鹽糖姜料酒醬油蒜梅子辣椒醬老友炒鴨雜的做法鴨雜洗乾淨切了，放薑絲，鹽，料酒，醬油，油醃一會蒜剝皮，用刀背拍成蒜米酸筍洗乾淨切絲油燒熱放入蒜米爆香然後放豆鼓，梅子辣椒醬，翻炒一下（梅子辣椒醬是當時正...
仔姜老友鴨
老友粉相信很多人都吃過了，老友的味道確實會讓人上癮，令人垂涎！用料仔姜2塊鴨半隻鴨胗2個仔姜老友鴨的做法買了半隻海鴨。鴨肉洗淨，另外買了兩個鴨胗一起煮。鴨肉斬件，鴨胗切花，全部放入鍋中，炒幹水分。現在正是吃仔姜的季節...
家庭版周黑鴨
宅家好久，想吃點垃圾食品，不想也不敢點外賣，剛好在盒馬買了幾包鴨翅，那就拿來煮個家庭版周黑鴨吧～用料鴨翅2kg料酒8勺桂皮4塊冰糖一把香葉7-8片姜4-5片老抽4勺幹辣椒一大把生抽6勺啤酒2*500ml花椒一把粒家庭版周黑鴨的做法...
家庭版 | 鴨貨滷味拼盤
之前的食譜有做雞翅版本的這次就來做大拼盤系列，滿滿一大鍋鴨貨用的是鴨中翅跟鴨脖，蔬菜可以根據自己的喜好搭配耐熟的蓮藕，或者土豆片，鵪鶉蛋，做滷雞蛋，豆乾都很搭哦用料鴨翅1斤鴨脖1斤幹辣椒8只八角5個花椒2小撮香葉4片桂...
家庭版滷水鴨翅鴨腳
在家“坐月子”兩個月了，閒着沒事做點滷水吃吧用料鴨脖2根鴨翅5個鴨腳10個桂皮2塊白芷5片花椒適量香葉4片青花椒（麻椒）適量幹辣椒8個梔子3粒甜麪醬2勺老抽1勺生抽2勺冰糖20粒啤酒300ml八角5粒料酒1勺薑片8片蔥1根家庭版...
口味鴨翅（家庭版）
兒子是名小吃貨，總是熱衷於啃骨頭之類的菜品，最近換大門牙，啃不動了……爲此做了這款口味鴨翅，解解饞……兒子最終爲這道菜大了一百分，在此感謝兒子給予的鼓勵！用料鴨翅500克鵪鶉蛋10幾個小米辣4個姜蒜少許洋蔥1/4個蔥1根八...
家庭版滷鴨
滷鴨的家常做法，製作簡單，啃起來那叫一個香。用料老鴨半隻姜蒜適量冰糖適量老抽適量生抽適量料酒適量耗油適量蔥結1把大料適量陳皮適量花椒適量家庭版滷鴨的做法半隻鴨洗淨，冷水下鍋撇掉浮沫。在鍋內加黃酒、生抽、老抽...
家庭版滷鴨
用料鴨子1只姜，蒜頭，八角適量料酒，生抽，冰糖，水適量家庭版滷鴨的做法準備光鴨一個。蒜頭8瓣，薑片8片，八角3個。將鴨砍成四大塊，方便入味。將配料下鍋爆香。鴨子帶皮一面下鍋煎至金黃。加入料酒和生抽翻炒上色。上色後加入4碗...
小盆友版螺螄鴨腳煲
不放酸筍辣椒，適合有小娃娃的家庭。如果要加酸筍辣椒的話，就在炒香料前不放油先把酸筍炒幹，再放紅辣椒跟着香料一起爆香就可以了。這裏大概是一家三口的分量。沒有錯，是柳州妹紙滴愛！用料螺螄（菜市磨好屁股滴）1斤筒骨1副鴨腳...
零失敗家庭版酸辣鮮香田螺鴨腳煲
用料鴨腳15個紫蘇6片田螺1斤酸筍100克幹辣椒5個朝天椒5個郫縣豆瓣醬1勺半香油1勺料酒2勺薑片4片沙姜2塊八角2個香葉3片小茴香少許草果2個食用水適量鹽適量生抽2勺蠔油2勺辣椒粉少許辣椒籽少許食用油大量蔥2根蒜3瓣高...
家庭版老友粉
家裏常吃麪與粉，變着花樣做囉。天熱就做老友粉，開胃爽口。用料酸筍一條西紅柿一個五花肉五塊錢生抽，蠔油，雞精，鹽各適量(根據自己口味放)蒜米3瓣，青菜幾根，雞蛋一個豆豉一勺(沒有也行)家庭版老友粉的做法準備工作，酸筍切絲，西...
燜鴨翅鴨腳（客家版）
小的時候經常看老爸老媽燜鴨子，燜好之後真是口水直流，一個鴨子兩個翅，三姐弟總是搶，看誰手快用料鴨翅不限鴨腳不限（也可不要）生抽適量老抽適量料酒適量柱候醬（海天）適量糖適量姜蒜適量燜鴨翅鴨腳（客家版）的做法鴨翅洗乾淨，鴨腳剪...
家庭版老友炒粉（鍋氣十足香氣瀰漫）
南寧人的日常怎麼能少了老友味呢～早上出門忘了煮飯，中餐就買米粉回來自己做老友炒粉吧😄用料溼米粉1斤番茄兩個香蔥四根豬肉100克左右老友醬一勺家庭版老友炒粉（鍋氣十足香氣瀰漫）的做法豬肉～這種類型的肉，怎麼炒都不會柴喲...
家庭版老友牛肉粉
用料牛肉半斤料酒一勺薑絲少許花生油少許米線500克香菜兩根蔥兩根蒜一個豆豉一勺小米辣5個酸筍100克醬油三勺鹽少許家庭版老友牛肉粉的做法米粉提前用開水泡發兩個小時牛肉用薑絲醬油花生油鹽醃製20分鐘蒜剁成細小塊...
老味道同安封肉家庭版
想家了就吃一口家的味道～用豬前腿做封肉控制了原本五花肉的肥膩。更增加了肉香～用料豬前腿一根香菇六七朵魷魚乾一小隻蝦乾六七隻乾貝六七粒板栗六七粒老滷水適量蔥適量冰糖一小撮姜一塊蒜兩瓣青菜隨意五香粉適量白胡椒...
風味老麪包（家庭版）
媽媽說她最還吃，我們小時候賣的那種老麪包，有着濃濃的麪粉發酵的味道，今天我就來滿足媽媽的味蕾，順便分享一下用料a組材料鹽3克麪粉250克溫水150克酵母3克蜂蜜15克白糖30克b組材料：食用油120克麪粉350克水140克奶粉30克白...
家庭版閩南味薑母鴨
用料老抽1勺姜三塊花生油(植物油)2勺生抽5勺料酒加飯酒3分之1瓶鹽少許克冰糖1.5至2塊鴨子1只芝麻油少許，有會更香家庭版閩南味薑母鴨的做法1.薑母三塊切片待用，最好是薄片（煮完後薑片都很美味）2.冰糖大至2塊這樣大小備用3...
簡單易做家庭版南寧老友粉
生活的地方好吃的老友粉店不多，所以想吃就經常自己煮。不想自己麻煩買酸筍豆豉就買一瓶老友醬，無論是炒老友粉還是煮老友湯粉，都棒棒噠。用料米粉一斤（3人份）番茄1個香蔥3條只用葉子蒜頭三顆紅辣椒1個（微辣）老友醬一湯勺瘦豬...
燒鴨家庭版
生活在這個城市，物價遠遠高於國內。吃東西不能隨心所欲，於是想吃就慢慢自己琢磨着怎麼去做。燒鴨就是這麼應景而出的。用料生鴨子用量：1只（3.4kg）生鴨子1只（我在市場買的大約3.4kg）生抽5湯匙、老抽3湯匙、蠔油2湯匙、白糖3湯...
家庭版烤鴨
孩子想吃烤鴨，但是外頭到處都在防控新冠病毒15天沒出門了也不敢出去，嘗試着做一下鴨腿版烤鴨。用料鴨腿肉3只麪粉300克水150克食用油適量大蔥1根甜麪醬2勺家庭版烤鴨的做法按照春餅方子做20個春餅卷烤鴨吃蒸熟後的樣子...
老友鴨腳
老友是廣西南寧獨有的一種味道，主要以酸筍，豆豉，辣椒爲主，酸辣口感，吃過以後神清氣爽！用料酸筍50克豆豉1勺大蒜3瓣姜3片料酒1勺泡椒3個蘋果醋半碗醬油2勺蠔油1勺八角香葉花椒少許糖1勺帶皮鴨腳10只老友鴨腳的做法帶皮鴨腳洗...
廣西特色 家庭版 田螺鴨腳煲
夜宵攤的常客！其實在家也可以弄，難度不大，好吃的祕訣在於配料要足，鴨腳一定要油炸了以後再悶，配料一定足足足家裏有五香粉的可以放一些會更香家裏沒有了所以就沒放了我這個版本是最簡易的版本了比較適合家庭製作，雖然輔料沒...
家庭簡約版：潮汕滷味—滷豬腳
小時候，家裏是賣潮汕滷味爲生，傳到第三代，我們都做了其他行業，幹餐飲真心辛苦！起早貪黑，全家總動員！小編是在市場長大的，每天放學總是要去媽媽檔口報到。剁蒜泥，切粉腸，送滷汁，收銀找錢，吆喝攬客，我是媽媽好幫手。如今，我長大，遠嫁他...
《家庭版》滷水雞蛋鴨腳
用料雞蛋10個八角適量花椒適量桂皮適量香葉適量姜適量滷水一瓶鴨腳1斤鹽適量幹辣椒。適量《家庭版》滷水雞蛋鴨腳的做法雞蛋煮熟敲碎一點點皮。鴨腳水開煮兩分鐘。雞蛋鴨腳洗乾淨。放進高壓鍋裏面。把所有的配料放在...