家庭版滷鴨 食譜坊 滷 1.68W 大中小設定文字大小 滷鴨的家常做法,製作簡單,啃起來那叫一個香。 用料 老鴨 半隻 姜蒜 適量 冰糖 適量 老抽 適量 生抽 適量 料酒 適量 耗油 適量 蔥結 1把 大料 適量 陳皮 適量 花椒 適量 家庭版滷鴨的做法 半隻鴨洗淨,冷水下鍋撇掉浮沫。 在鍋內加黃酒、生抽、老抽、蠔油、冰糖、大料、陳皮、花椒、蔥、姜,小火燉一個小時左右,等筷子鴨腿,身子都能插就去就熟了。 最後湯汁粘稠起來中小火收汁,湯汁留多一點,可以裝盤的時候撒上去更香。 小貼士滷汁要留一部分放冰箱裏,下次可以做老滷☺️ TAG標籤:家庭版 好吃 家庭版滷鴨 滷鴨 #