私家酸辣豆腐
保留曲目用料北豆腐半塊蒜5-6瓣辣椒根據個人吃辣程度醋多一些會更好吃醬油鹽澱粉蔥私家酸辣豆腐的做法豆腐切塊開水燙一下備用（據說這樣豆腐不容易散開我也不大確定但我每次都會走一下流程）蒜拍碎放入小碗和醬油、醋、...
酸辣米豆腐
用料生抽適量醋適量鹽根據口味適量就好耗油適量水適量蘿蔔乾適量澱粉小半勺肉20克雞蛋1個小米椒3個青椒1個蒜2瓣蔥花3根米豆腐適量包菜1/4個糖1克五香粉、胡椒粉適量辣椒麪3勺香油1/4勺豬油1勺酸辣米豆腐的做法蘿蔔乾...
酸辣燴豆腐
苦夏開胃菜.祕訣是自制油辣椒和最後的蘋果醋.用料嫩豆腐兩塊絞肉少許金針菇一把油辣椒兩勺澱粉少許蔥花少許蘋果醋少許蠔油少許酸辣燴豆腐的做法（油辣椒：蒜末蔥白香葉一片桂皮一角迷迭香兩隻熱油小火爆香.碗內放花椒粉...
酸辣豆腐湯
低卡美味的減脂餐，不論是作爲早餐，晚餐，還是配湯都很合適！用料內酯豆腐1盒香菇1朵雞蛋1個香菜適量無澱粉火腿1根酸辣湯料靈魂酸辣豆腐湯的做法食材準備如上。雞蛋打散，香菇切片，火腿切丁，香菜切段。內酯豆腐劃開鍋中加大約3...
![【步驟圖】水晶胡辣嫩豆腐[家簡呈廚•私房家常]食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0562/5231/0562f1eff652e6de9f21ffc43774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf66a78e7a0929152d-s.jpg "【步驟圖】水晶胡辣嫩豆腐[家簡呈廚•私房家常]食譜大全和做法")
水晶胡辣嫩豆腐[家簡呈廚•私房家常]
私房小主家的水晶胡辣嫩豆腐是學習了中國傳統豆腐菜麻婆豆腐的製作方法，不加肉末，並且麻婆豆腐裏的豆豉醬換成南方胡辣子，味道也很棒哦~用料豆腐250g胡辣子粉20g小蔥段若干薑末若干蒜末若干花椒粉胡椒粉適量鹽巴適量小粉...
私家釀豆腐
愛吃豆製品的盆友們有福啦！！一道京城名廚的私家釀豆腐！豆腐中含有豐富的鈣和卵磷脂，鈣的含量比牛奶還要高！而且本道菜口味清淡，入口即化，非常適合老人和孩子！用料豆漿洋蔥末北豆腐蝦肉豌豆枸杞私家釀豆腐的做法將豆腐渣和蝦泥...
【螃蟹私家食譜】酸辣土豆絲
從小最愛媽媽的家常炒土豆絲，酸爽鮮香，營養豐富（胡蘿蔔素或者花青素滿滿，土豆澱粉也可以取代主食），用黑色胡蘿蔔代替普通的橙色胡蘿蔔，顏色格外靚麗，一不小心一盤就空了呦。用料土豆2-3箇中等大小胡蘿蔔1根中等或者小的大蒜4-...
酸辣豆腐魚
因爲重慶店裏的菜一般比較油和過辣，長期吃不健康，自家做魚，把麻辣油的味道降一降，保證味道的同時健康一些。用料豆腐1塊魚1條薑片蒜瓣料酒3勺鹽6勺白糖2勺白胡椒粉2勺郫縣豆瓣醬1大勺白酒適量自家備用泡菜克花椒粒15粒酒...
豆腐酸辣湯
冬天適合暖和和的熱湯，吃膩了番茄湯的可以試試豆腐酸辣湯，開胃太合適了，豆腐的另一種新吃法👍。💥菜譜直接拉到結尾，有重點總結用料雞蛋1個豆腐1塊蔥薑蒜適量乾白胡椒3勺椒鹽，鹽各1勺澱粉1勺豆腐酸辣湯的做法老豆腐先切成...
私家酸辣魚
用料紅鯧魚1條酸菜半顆凍豆腐1塊青紅辣椒姜1小塊辣椒醬2勺雞精糖適量私家酸辣魚的做法紅鯧魚洗淨斬件；酸菜切斜刀片成片；凍豆腐切塊；青紅辣椒剖開去籽切小段；姜洗淨刀背拍開；燒一壺開水備用鍋中座油，先把紅鯧魚放到鍋中煎至...
酸辣豆腐煲
家人愛吃味道重的食物，今天下班早去超買了2塊白豆腐，做個酸辣豆腐煲。又酸又辣，特別下飯，可以多吃一碗大米飯。用料豆腐2塊泡椒1袋（100g）大蒜5瓣小米辣5個生抽2勺海鮮醬油1勺小粉適量酸辣豆腐煲的做法白豆腐切塊，加入熱鍋熱...
酸辣豆腐
酸酸甜甜的豆腐特別下飯用料老豆腐一塊辣椒末適量鹽適量糖適量鹽適量六月鮮適量酸辣豆腐的做法老豆腐切成厚三角塊，沖洗後瀝乾水分鍋燒熱，放油，豆腐入鍋炸至微黃盛出，鍋洗淨，燒熱放油，放入辣椒末，爆香，倒入豆腐，放鹽，糖，六月鮮，翻...
香辣豆腐（附贈私家祕製辣椒油）
前兩天做完這道香辣豆腐發羣裏後，小夥伴們都很喜歡，紛紛表示看起來很下飯很好吃的樣子，於是今天就寫了這道豆腐。其實吃豆腐看似簡單，但是真想好吃入味也沒有想象中那麼簡單。首先得把豆腥味都遮住或者轉化掉，這是豆腐好吃...
酸辣油豆腐
買了祖名小油豆腐，想着變個法子吃吃。於是嘗試着做酸辣口的，果然得到了家裏大小帥哥的咂嘴稱讚🥰用料油豆腐1袋紅綠辣椒3個蒜3瓣鹽、糖、醋、醬適量酸辣油豆腐的做法準備一包祖名小油豆腐。將油豆腐撕開小口（容易入味），備...
酸辣臭豆腐
以前一直以爲臭豆腐不健康不敢貪吃哪成想現在若干個科學家都說臭豆腐含豐富的維生素abcdefj😄可以補充人體需要的各種ABCDEFG了......所以呢放心吃吧用料臭豆腐三塊紅辣椒青辣椒大蒜頭根剋剋酸辣臭豆腐的做法食材切好...
酸辣脆豆腐
脆豆腐只能涼拌？NoNoNo用料脆豆腐小蔥蒜小米椒2個老抽生抽醋糖五香粉油鹽澱粉酸辣脆豆腐的做法脆豆腐清洗後切塊，蔥蒜切末，小米椒切段備用。鍋入油，下蔥蒜，下脆豆腐，下小米椒加入老抽，生抽，醋，糖，加少許水，稍煮一下，少量澱粉加水...
私家燒豆腐
用料豆腐塊蠔油勺私家燒豆腐的做法原料有蔥、姜、胡蘿蔔、筍、豆腐、黑木耳，先把豆腐切成小塊，用一塊乾毛巾把豆腐表面的水吸乾，把冬筍切片，接下來煎豆腐，加一點鹽煎就不容易濺油，油熱後把豆腐下入鍋中煎至兩面金黃，就可以撈...
酸辣凍豆腐
做“酸辣”系列菜品時，少了醋怎麼能叫酸辣？嘿嘿，加點西紅柿就解決，而且西紅柿的酸味更好一些呢！用料凍豆腐西紅柿青辣椒酸辣凍豆腐的做法凍豆腐擠幹水份，西紅柿背部用刀劃個十字，開水湯後去皮，青辣椒去掉辣絲凍豆腐要大塊，西紅...
家常版豆腐湯/酸辣湯
用料內酯豆腐1盒香菇3-5個木耳5朵百葉/千張1大張（A3紙大小）王中王火腿腸2根調料：看步驟家常版豆腐湯/酸辣湯的做法所有材料洗淨、切絲、備用。鍋裏高湯/清水煮開，先下豆腐絲、煮開，再加香菇絲、木耳絲，繼續煮開，最後加百葉絲...
私家豆腐
第一道獨立完成的菜菜用料豆腐正方體的半塊幹辣椒四五隻蔥一小段蒜兩三片，可以不放生抽兩三勺醋一兩勺耗油一勺白糖兩勺黑胡椒粉小半勺番茄醬兩勺紅薯澱粉兩三勺私家豆腐的做法鍋中放少許油，將豆腐切片，大於半釐米厚，放入...
酸辣嫩豆腐
用料嫩豆腐1塊蔥1根花椒10粒朝天椒3根蒜2瓣番茄醬1小勺鹽雞精生抽蠔油酸辣嫩豆腐的做法先把食材全部準備好熱鍋放油，放一點花椒炒香，放入番茄醬，這是豆腐有酸味的關鍵，然後放入小米椒、蒜末炒香，加入一點點水，把嫩豆腐放進...
![【步驟圖】私房酸辣湯[家簡呈廚•私房家常素食]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/056a/0930/056aaaeeaa06bb899f21ffc43774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf61aa8e3d482d1670ea74-s.jpg "【步驟圖】私房酸辣湯[家簡呈廚•私房家常素食]食譜大全和做法")
私房酸辣湯[家簡呈廚•私房家常素食]
酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。有開胃醒酒去膩，助消化的作用。用料豆腐、金針菇、茨菰、豆芽（可以根據個人喜好加菜）一定要有豆腐哦~雞蛋1-3個祕製小米辣醬兩勺白醋適量澱粉適量蔥花適量姜蒜粒適量胡椒粉適量鹽巴適...
私家酸酸辣辣面
快手菜，有菜有肉有面，家人每次都是吃的盆幹碗淨。各種食材，調料的量全憑自己的喜好放。用料麪條香菜老抽肉末花椒粉青菜榨菜醋蒜末老乾媽辣醬（或者辣紅油更好）鹽醬油熱開水或者高湯油料酒私家酸酸辣辣面的做法煸肉末。鍋中...
酸辣豆腐羹
這個豆腐羹純素的哦，酸酸辣辣的有點像酸辣湯，很下飯哈～不吃五辛的可以把蔥蒜刪減掉哈～用料豆腐1塊金針菇50克黑木耳20克胡蘿蔔1根紅尖椒2個香菜1棵蔥1棵姜1塊植物油適量澱粉適量白醋1湯匙1湯匙香油1/2湯匙白糖1茶匙鹽1/2...
酸辣薯豆腐
一家人都特別喜歡這道美食特意和外婆學的用料紅薯豆腐一份鹽一勺雞精一勺醋少許剁辣椒適量油適量姜一塊蒜／蔥兩個酸辣薯豆腐的做法多切點姜蒜切厚點不容易碎不要太大塊油要多放些下姜，蒜，剁辣椒，蒜蓉辣醬也可以加醋少許不...