香辣火焙魚
用料魚5條姜4片油少許鹽少許生抽1勺幹辣椒6個香辣火焙魚的做法新鮮小鯽魚洗乾淨從肚子剖開去除內臟，去掉魚鱗，瀝乾水放少許鹽醃漬兩小時鍋裏放少許油，把醃好的鯽魚放入鍋內中火煎，待兩面金黃關小火慢慢炕，待魚的水分滿滿炕...
省事又下飯的香辣火焙魚
一次多做點辣椒油，蒸臘魚臘肉辣雞臘鴨腿都行，不但味道好，還超級省事，一看就會用料火焙魚8條幹辣椒粉300克大蒜泥50克姜米1杯雞精味精30克花生油500克蠔油1勺生抽1勺省事又下飯的香辣火焙魚的做法火焙魚洗乾淨放在碗裏盆子...
瀏陽蒸菜——火焙魚
爲了減少平時做飯的時間，我會想各種節約時間的菜式，那麼瀏陽蒸菜一定是必不可少的，既節省時間又保留了食材的原本滋味以及營養，對於上班族以及懶人吃貨而言，一定是經常使用的做菜方式。一邊蒸飯一邊蒸菜，飯好了菜也好了，不僅...
香辣蒸菜：火焙魚
用料火培魚適量豆豉適量薑絲適量辣椒粉適量油適量鹽適量醋適量雞精適量生抽適量香辣蒸菜：火焙魚的做法1.稍微洗一下，清水泡一下下，放油、鹽、豆豉、辣椒、楊梅（沒有可以放點醋）和姜，➕點點水蒸，雞精和生抽可以少許。2.高壓鍋...
青辣椒炒火焙魚
若要形容人間煙火，今年夏天我看這一碟火焙魚就合適，來自家鄉婁底水府廟的火焙魚，帶給我魚是一個伯伯，他撈了很多白條魚，耐耐煩煩做了很多很香的火焙魚，希望我的微店能幫忙銷售，我在長沙也吃過很多火焙魚，要麼硫磺味重，要麼魚沒...
香焙丁香魚
靠海吃海，頭牌下酒菜，夏天稀飯的完美搭檔。想着炒出爸爸的味道，可是考慮家有小朋友，所以幹辣椒和花椒的量大大減少。用料丁香魚一碗蒜末適量花椒幹辣椒八角白砂糖芝麻香焙丁香魚的做法買來的曬乾的丁香魚，買的時候先嚐一嘗...
清蒸火焙魚
用料用量自行增減火焙魚200克青辣椒5－6根油、鹽適量雞精少量白醋3－5滴清蒸火焙魚的做法做好才拍圖……乾的火焙魚清水泡3－5分鐘，撈出去頭裝碗，青辣椒切圈鋪在火焙魚上面，加油、鹽、雞精，上鍋蒸10－15分鐘！出鍋加白醋！喜歡酸的多...
幹辣椒豆豉蒸火焙魚
正宗美味火焙魚難尋蹤跡，因爲新鮮的小魚就很少，這個來自婁底家鄉水府廟水庫的火焙魚，用瀏陽蒸菜的做法，水質好魚就好，蒸好的火焙魚出鍋也很完整，不枯不焦，香噴噴有嚼頭，吃一口味覺就定格在這一刻，它是晚餐的“飯掃光”。用料姜...
小炒火焙魚
火碚魚是冬天小時候常吃到的一道菜，但現在太多人不願勞神費時去碚魚，魚的口感降了好多。但是還是有家的味道。下飯極了！🍚用料火碚魚小的話10條左右條長青椒4個蒜白3到4根薑片3塊左右切絲都可以水酒一到兩小湯勺如果有幹...
超下飯的💗香酥火焙魚
湖南菜，這個菜很下飯，而且越辣越好吃😋，來湖南的時候可以嚐嚐。用料小魚一斤油220克薑末適量蒜適量豆豉1勺青辣椒5個幹辣椒6個雞精半勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺蔥花適量鹽適量超下飯的💗香酥火焙魚的做法佐料準備好，小魚洗...
椒鹽火焙魚
江南的這個時節，菜場裏會有賣這種小魚，5塊錢一斤，多的數不過來。小時候我們叫它旁皮魚，長不大，但肉質鮮美，大部分人拿它炸了吃，而我更喜歡少油但鬆脆的火焙魚，趁熱出鍋，撒上椒鹽。美味。用料油薄塗在鍋底海鹽適量研磨黑胡椒粒...
酸辣火焙魚
火焙魚吃法之二，蒸罈子泡菜和豆豉都是奶奶給的剁辣椒是自己做的，可以翻我之前的菜譜檢視做法用料火焙魚適量罈子泡菜適量剁辣椒適量豆豉適量油適量生抽適量酸辣火焙魚的做法火焙魚洗淨後清水泡發5～10分鐘，瀝水備用罈子泡...
辣炒火焙魚蝦
用料火焙魚蝦200克青紅辣椒6個姜蒜適量油30克鹽2克辣炒火焙魚蝦的做法熱鍋冷油放入火焙魚蝦煸炒，一直到焦黃色，油要稍微多一些，不然會惺。然後倒入切碎的紅綠拉架丁，姜蒜一起翻炒，放入鹽和醬油後出鍋。如果家裏有泡菜的加...
香辣火鍋魚
這種冷冷的天氣躍躍欲試的想吃火鍋，來個魚火鍋會比較適合，於是買了一堆東西開始啦，這是四個人的量（開始沒覺得，隨心所欲的放着各種菜，做出來之後好吧，絕對的四人餐）簡單易上手用料料酒4勺鹽適量花椒粉4勺小蔥1根姜10片蒜8瓣火...
香辣火鍋魚鰾（魚泡）
魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。這道菜利用火鍋底料，製作簡單方便，原料易得，麻辣十足，魚鰾爽脆鮮...
香辣魚頭火鍋
用料魚頭12個姜20片大蒜5瓣大蔥半根青線椒4個紅線椒4個野山椒10左右泡辣椒10個左右花椒若干豆瓣醬2勺油潑辣子2勺料酒50ml生抽2勺紫蘇若干片香辣魚頭火鍋的做法準備魚頭我是在團購買的魚嘴巴，小小的，很便宜，6元兩斤魚頭...
香辣火培魚
湘妹子應該沒有不愛火培魚的吧？！蒸着吃，炒着吃，就着新鮮出爐的米飯🍚，熱氣騰騰。這道香辣火培魚，上手簡單，味道香辣鹹鮮，十分下飯！用料火培魚5條左右青紅椒各2個薑末適量蒜末適量生抽少許蠔油少許白糖少許蔥白5－6段菜籽油適量清...
火焙魚
用料魚100克豆豉100克蒜4瓣姜3片蔥2根油70克鹽3克生抽1勺耗油1勺麻油1勺剁椒2勺芝麻5克糖3克火焙魚的做法將魚乾洗淨瀝乾水將姜蒜剁碎，蔥白切碎鍋裏放油，將魚乾微炸一下放入姜蒜蔥末，炸出香味放入芝麻加入豆豉翻炒一會兒...
香焙鰻魚絲
這個麼～香香脆脆－甜中帶辣－香焙鰻魚絲－^_^我老油菜了！真是簡單哈，都不好意思寫了，但是確實好美味～分享～用料泰國魚絲（超市裏現成的）菜籽油香焙鰻魚絲的做法魚絲超市裏就有，袋裝，各種口味。鍋預熱，加少量菜籽油。5成熱，放入魚絲，小火，一...
圍山公社瀏陽菜：豆豉香辣火焙魚
這是湖南農家炒火焙魚非常常用的簡便做法，豆豉和臘魚、火焙魚都是絕配，能很好地滲入其中。另外，火焙魚一般都比較硬，需要提前泡軟，再炒香，再燜入味，這樣的做法，能夠讓火焙魚酥脆有味，嚼起來不至於費力。用料火焙魚300克瀏陽豆...
火焙小鯽魚
小時候每到夏天爸爸就會拿ji網弄回好多小鯽魚.當年燒的土竈.媽媽炒完菜就把鯽魚往鍋裏一放.什麼調料都不放.用竈火的餘火慢慢炕.那才叫一個香.今年做給孩子們吃了一次.獲得一致好評😭然後叫我發到下廚房.越是簡單的材...
香菇黃豆燜火焙魚
香菇和火焙魚、黃豆都是鮮物，但鮮的方式各不相同，互相融合之後就渾然一體了。湖南人喜歡吃辣椒不用說，但這種較長時間燜煮的烹飪如果放幹辣椒，建議在最後再煸香，否則幹辣椒煸過再煮就變得軟爛，而且辣而不香。用料火焙魚250...
青椒火焙魚
瀏陽蒸菜之鄉……一碗蒸火焙魚可以拌三碗飯^_^火焙魚裏有一種把骨頭剔出了的叫手撕火焙魚……這款青椒火焙魚我是用炒出來的。青椒相拌沒有鍋子蒸菜時，也是一道不錯的下飯神器…用料鹽克白醋滴手撕火焙魚青椒大蒜青椒...
自制火焙魚【湘味】
火焙魚，湖南的傳統名菜之一。下飯下酒的好菜，也曾是我們偉大的毛爺爺最愛的一道菜。用陀嫩魚做成的火焙魚，魚味道更香，魚肉更有嚼勁。我已經很久沒有自己焙火焙魚了，主要是現在的陀嫩魚新鮮的太貴了，竟然要三四十元一斤，一斤...
香辣魚火鍋
用料大頭魚1條（大概4-5斤）豆腐泡1斤酸菜1-2小顆酸筍50克香蔥幾根香菜幾根豆瓣醬3勺米酒2勺蔥、姜、蒜沫若干八角，沙姜各2塊醋2勺花生油克鹽適量克香辣魚火鍋的做法大頭魚處理好切塊洗乾淨放一旁控幹水，切蔥薑蒜沫，豆腐泡對...