手工紫薯肉鬆酥
第一次做家裏的紫薯快爛了、肉鬆閒置得等過期😂就這樣只有表面刷蛋黃的蛋黃酥出爐了用料紫薯泥半碗麪粉200克左右肉鬆半碗油100克左右手工紫薯肉鬆酥的做法準備！🦞油皮：麪粉100克左右，油30克左右，水30克左右，白糖適量。沒...
蛋黃酥（紫薯 麻薯 肉鬆 蛋黃）
最近非常流行的蛋黃酥絕對料足吃一個就絕對滿足但是熱量肯定不低這個方子我用的是一個蛋黃➕三種料所以做出來的有點大包不住的可以用半個蛋黃這是15個的量這個方子做生意感覺有點太實在了呵呵用料油皮：普通麪粉250克...
紫薯肉鬆卷
搭配和吐司顏色對比鮮明紫薯，和孩子特別喜歡的肉鬆，裹上蛋液，一卷一煎，簡單又方便。一口咬下去，紫薯的細膩，肉鬆的鮮香，還有煎蛋和麪包的口感混合在一起，吃在嘴裏真是超滿足，爲元氣滿滿的一天提供動力！適合1歲以上，對食材不過敏...
香酥鹹蛋黃肉鬆紫薯酥餅（手抓餅）
買展藝的芋圓換購的手抓餅，還不錯，雖說會比自己做的油了點，但不輸外面很多店家做的～食物的半成品市場估計慢慢擴大了～用料手抓餅2片紫薯1個海苔肉鬆適量鹹蛋黃1/2-1個煉乳一大勺香酥鹹蛋黃肉鬆紫薯酥餅（手抓餅）的做法1紫薯蒸...
蛋黃酥（紫薯麻薯肉鬆）
之前特別愛自己在家做蛋黃酥，但是我偷懶了，都是買的現成的餡料，今年打算自己做餡料，我不愛吃紅豆，所以我做了紫薯的，低糖少油。麻薯也是突發奇想，家裏剛剛好有食材。肉鬆是買的，還沒嘗味道，先記錄一下。用料水油皮板油70克低筋...
肉鬆紫薯球
簡單又美味！！下廚房裏的菜譜做紫薯球的很多，用紫薯和肉鬆做卷或者三明治的也很多，但是沒有直接用紫薯包肉鬆做個簡單的紫薯球的。所以新建個菜譜啦，告訴大家紫薯和肉鬆的口感真的跟搭配！！！用料紫薯個肉鬆椰蓉肉鬆紫薯球的做法...
紫薯肉鬆包
想把甜味分享給你，超級無敵大跟頭後空翻側手翻式好吃用料鮮牛奶10克甘薯1個小麥粉15克白砂糖4克芝麻2克那都無所謂烤海苔1片牛肉鬆15克紫薯肉鬆包的做法先將紫薯麪糰醒好將麪糰做成劑子，準備好備用將海苔和肉鬆準備好，海...
手工紫薯芋圓
芋圓常是甜品裏的佐料，可我獨愛芋圓卻不想硬吃其他的食材。自制的版本只有紫薯和木薯粉，糖也不需要添加。做法簡單，儲存容易。你也喜歡的話，跟着視頻一起試試吧？😊用料紫薯200克木薯粉100克清水（用紅薯不加水）100克紅薯200克...
手工炒肉鬆
用料豬腿肉500克蔥1根料酒適量生抽10ml鹽少許糖少許五香粉5克手工炒肉鬆的做法豬腿肉洗淨，順着紋路切成幾小塊，鍋中加水沒過豬肉，加蔥和料酒，煮一小時軟透，或高壓鍋壓制30分鐘煮到的軟度可以一夾肉就分離就好了，然後加入生...
紫薯肉鬆酥
紫薯玩出新花樣，比蛋黃酥還好吃的紫薯肉鬆酥你一定要試試哦！用料麪粉200克雞蛋1個牛奶100克芝麻10克白糖30克黃油10克豬油10克紫薯1個山藥1根紫薯肉鬆酥的做法把紫薯和山藥上鍋蒸熟後，加入少量黃油和白糖一起搗成泥。左...
麻薯肉鬆蛋黃酥螺旋酥（黃油版）附手工揉麪
自己喜歡做烘焙，更是對螺旋酥愛不釋手，烘烤時滿屋飄香，總是忍不住自己先吃～這個餡料在原基礎上添加了肉鬆、麻薯。內餡豐富，更加喜愛先看內容再做！先看內容再做！先看內容再做！方子中有螺旋酥去除白邊的小技巧～此方子做了原色和...
20個紫薯麻薯肉鬆蛋黃酥
記錄。做成功的方子，梳理之後進行記錄，方便後續重複操作～用料油皮部分中筋麪粉250克豬油75克糖粉50克水100ml（酌情調整）油酥部分低粉與豬油比例爲2:1低筋麪粉150克豬油75克麻薯部分220g（每個11g）糯米粉65克玉米澱粉10克糖粉2...
新手做肉鬆紫薯酥
一直都很喜歡蛋黃酥，可是沒做過，這次拿別的材料試試，沒想到成功了，開心😊同理，蛋黃酥也是這個做法，方子用量改良過，這樣更好起酥。這個方子用量，可以做8個蛋黃酥。用料油皮：麪粉120克白糖10克黃油26克水適量油酥：麪粉80克黃油40...
純手工肉鬆
小孩子不愛吃饅頭，於是乎就想了一招，饅頭抹上沙拉醬再沾上肉鬆，哇哇，超好吃😋，不過重點自己做的肉鬆放心又美味用料生抽1勺鹽3克料酒1勺姜3片雞精1克純手工肉鬆的做法37元1斤的裏脊肉，買了43元.把肉切成小塊加上鹽，生抽，料酒，...
麻薯紫薯肉鬆蛋黃酥
這個配方做出來的蛋黃酥口感豐富，香酥不膩，微微帶甜，簡單快手，起酥效果特別好，比外面的麻薯蛋黃酥還好吃用料麻薯糯米粉45g玉米澱粉5g細砂糖10g牛奶100g黃油10g紫薯泥紫薯200g牛奶35g黃油10g其它餡料鹹蛋黃9顆肉鬆+水50g+3...
手工紫薯饃
susan紫薯手工饃，因這次疫情，避免外出感染，在家制作饃饃用料紫薯2個麪粉300克酵母3克糖5克牛奶200毫升手工紫薯饃的做法紫薯削皮切塊上鍋蒸15分左右把蒸好紫薯快放入料理機打製如圖片沙裝，避免太乾，可加水或牛奶，圖上加水。...
紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥
蛋黃酥更好吃呀用料油皮中筋麪粉90克黃油40克細砂糖10克水34克油酥低筋麪粉68克黃油40克紫薯餡料紫薯（蒸好的）300克黃油20克煉乳20克麻薯糯米粉75克豌豆澱粉23克砂糖32克純牛奶132克黃油30克肉鬆適量紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥...
紫薯菊花酥#零難度手工開酥#
對於紫色總是沒有抵抗力，包括紫色的一切美食，從製作簡單餡料，到簡單的開酥，美味可口有顏值的菊花酥親手做給家人品嚐。用料餡料部分紫薯280克煉奶15克黃油15克水油皮部分中筋麪粉75克豬油/黃油25克糖粉15克水30克油酥部分...
麻蓉板栗肉鬆紫薯酥
餅皮參考了原方，成品特別酥！本方可做6個50克的紫薯酥。用料水油皮：中粉50克豬油20克細糖5克85度熱水15克油酥：低粉35克紫薯粉5克豬油20克麻蓉板栗肉鬆紫薯酥的做法水油皮材料混合揉光滑，油酥材料混合拌勻，鬆弛30分鐘（夏天放...
手工肉鬆
用料薑片糖克醬油4勺鹽克蔥2根豬肉1塊手工肉鬆的做法將豬肉的筋和油剔掉改刀，切大塊準備蔥姜，洗淨，用刀拍一下坐水燒開，放蔥姜煮出味道，焯豬肉，小煮一會換燉鍋，加姜和清水燉4個鐘，燉好後撈起晾涼把晾涼的豬肉放保鮮袋，然後用擀...
手抓紫薯酥
原料：紫薯3個，手抓餅2張，白砂糖15g，煉乳10ml，牛奶20ml，蛋黃2個用料紫薯2個原味手抓餅1個白砂糖7g煉乳10ml牛奶15ml蛋黃1個手抓紫薯酥的做法1）紫薯蒸熟，剝皮後搗碎壓成泥，倒入牛奶，白砂糖，煉乳，攪拌均勻。從冰箱裏拿出手抓餅，將紫薯...
手工版肉鬆
沒有面包機只能用平底鍋慢慢炒，做完手都發麻了🤣還好第一做沒有買很多豬肉不然真的是……調料呢看個人口味，我不小心放鹹了，後面加糖真的是🤣🤣🤣用料裏脊肉250克生薑片6片料酒1勺鹽適量生抽1勺老抽1勺蠔油3勺糖5勺手工...
手工海苔肉鬆
大夏天頂着高溫給我家琪妹兒儀妹兒炒肉鬆兒。絕對是親親親大姨。之前原味肉鬆很多小仙女跟做了。這次給我家琪妹兒做了海苔味的。拍了小視頻記錄。小仙女們能更直觀的看到翻炒的手法。不用料理機攪絨靠時間純手工錘打...
手工紫薯面
手工擀制的麪條爽滑勁道，關鍵是顏色狂拽炫酷。相信不愛吃麪的朋友也會被這個浪漫的紫色麪條所吸引吧。改變一下面條的顏色，讓生活更加浪漫用料紫薯150g麪粉150g牛奶75g鹽3g手工紫薯面的做法紫薯蒸熟去皮，壓成泥所有材料...
紫薯肉鬆酥餅
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2個用料紫薯（去皮）300g煉乳20g沙拉醬20g原味手抓餅2張全蛋液20g肉鬆40g熟黑芝麻根據口味添加紫薯肉鬆酥餅的做法紫薯入蒸鍋，大火蒸10~12分鐘。然後用叉子搗碎，加入煉乳拌勻成泥。手抓餅表...