純手工肉鬆

小孩子不愛吃饅頭，於是乎就想了一招，饅頭抹上沙拉醬再沾上肉鬆，哇哇，超好吃😋，不過重點自己做的肉鬆放心又美味

用料  

純手工肉鬆的做法  

1. 37元1斤的裏脊肉，買了43元.把肉切成小塊

2. 加上鹽，生抽，料酒，薑片，雞精調味

3. 高壓鍋壓25分鐘.重點一定要把肉壓爛

4. 肉用擀麪杖壓碎，再用不粘鍋小火炒

5. 前程小火，大概炒1小時左右

6. 炒到鬆鬆絨絨，吃起來很酥脆，非常成功的黃金肉鬆就做好了

7. 這麼多肉，才炒到150克，想想市面上那些動不動23十塊錢給你來250克，都不知道用什麼肉來炒，讓人吃了真不放心

小貼士

肉一定要壓爛