鷹嘴豆花生🥜餅乾
用料雞蛋一個鷹嘴豆粉15g無糖花生醬6g鷹嘴豆花生🥜餅乾的做法混合所有食材，攤平在烘焙紙上氣炸180度，15-20分鐘小貼士攤越平越酥脆，可以視需求加鹹味或甜味的調料，掰碎後就是餅乾的口感了～...
戲食記--鷹嘴豆薩拉
水宿煙雨寒，洞庭霜落微。月明移舟去，夜靜魂夢歸。暗覺海風度，蕭蕭聞雁飛。《太湖秋夕》王昌齡用料鷹嘴豆一小碗苦苣一棵蟲草花適量戲食記--鷹嘴豆薩拉的做法鷹嘴豆浸泡一夜，煮熟。蟲草花、苦苣洗淨，加鷹嘴豆。拌入喜歡的調...
生酮餅乾- 杏仁瓦片
杏仁瓦片TuilesAmande 是一款十分精緻，但製作超簡單的法式餅乾，我利用杏仁粉來取代麵粉，口感就跟一般麵粉做的一樣酥脆！你不說絕對不會有人發現這是生酮甜點！只需要6樣材料，10分鐘的準備時間，淨碳水1g！用料杏仁片40克黃油15...
鷹嘴豆豆漿
鷹嘴豆富含蛋白質，理論上是可以打成豆漿的，品嚐之後有一股綠豆夾雜著淡淡花生米的味道，清甜好喝，吃膩了鷹嘴豆沙拉的朋友不妨試試打成豆漿也不錯。鷹嘴豆又名埃及豆，在臺灣俗稱雪蓮子。鷹嘴豆常出現在小說當中，也是維吾爾醫...
萬聖節主題餅乾。巧克力花生醬蜘蛛餅乾
HappyHalloween!覺得手指餅乾很可怕嗎？推薦試試這款可愛帶一點點恐怖感的蜘蛛餅乾～做法相當的簡單，造型卻非常吸睛，有一點可愛又有一點恐怖，但不需要害怕，因為吃起來超級香濃，蜘蛛餅乾更怕你一口接一口停不下來，好恐怖噢～～原食...
咖啡豆餅乾
大概34個左右，個人不喜歡太苦，黑咖啡比較苦，所以用量比較少，入口巧克力味重一點，嚼後咖啡味才慢慢出來用料蛋黃1個低筋麪粉100克黃油50克糖粉30克可可粉8克熱水8克黑咖啡粉2克咖啡豆餅乾的做法1.咖啡粉熱水泡開，2.黃油軟化...
蓮蓉餅乾
中秋節新煮意～吃膩了傳統的月餅，特意煮了些無油低糖的蓮蓉餡來做點心。質感有點像桃酥，裡麪包了香甜的蓮蓉，比月餅清爽多了。用料蓮子蛋黃半顆冰糖粉牛油70克糖50克高筋麵粉50克低筋麵粉70克梳打粉1克吉士粉(custardpowde...
貓舌餅乾
用料☞無鹽牛油60g☞細砂糖60g☞鹽1/2茶匙☞蛋白90g(約3個蛋白)☞低筋麵粉60g☞香草精1/2茶匙貓舌餅乾的做法低筋麵粉過篩。牛油在室溫下自然軟化。牛油攪打至乳白色蓬鬆狀。加入鹽和一半的細砂糖，再攪拌均勻。將蛋白...
曲奇餅乾
用這個方子，還可以換做其他口味的曲奇餅乾，蔓越莓幹、抹茶、巧克力口味的都可以！用料低筋粉115g糖粉15g葡萄乾30g黃油40g雞疍液適量椰蓉適量曲奇餅乾的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉，手動攪拌均勻即可全疍液分次混入黃油攪...
牛扎餅乾
用料黃油60克棉花糖150克奶粉45克餅乾300克蔓越莓適量牛扎餅乾的做法黃油小火融化加入棉花糖，充分混合才行，不停攪拌熄火後加入奶粉攪拌，加入蔓越莓，也可以不加香蔥味太平蘇打切半夾做了就會知道很簡單...
燕麥餅乾
用料無筋麪粉（或低筋麵粉）50克即食燕麥50克玉米油30剋核桃仁30克蜂蜜30克小蘇打1克泡打粉1克燕麥餅乾的做法非常簡單，一個盆子裝曬所有，放入50克燕麥、50克無筋麵粉（或低筋麵粉）一定要過篩，不能偷懶，蜜糖30克，玉米油30克（不能再...
餅乾
加上了愛吃的材料，用料蔓越莓100克黃油80克糖粉70克低筋麪粉200克鹽2克奶粉10克蛋液50克餅乾的做法黃油軟化加糖霜打鬚狀，加蛋，加蔓越梅，攪拌，加奶粉，低粉，攪拌，整入模具，放冰箱5分鐘取出，切片，0.5毫米左右（千萬不要太厚，不然中間...
奶油餅乾
為寶貝女兒做的餅乾用料黃油50g糖粉16g鹽巴0.2g雞蛋1/3個低筋麪粉82g奶油餅乾的做法1.室溫軟化黃油、雞蛋。2.將黃油🧈、糖粉、鹽巴攪拌均勻（成羽毛狀）3.加入雞蛋攪拌4.加入過篩麵粉攪拌。5.冰起來變硬方便壓造型。6.放...
抹茶餅乾
用料小蘇打1g低筋粉150g抹茶粉7g酵母1g葵花籽油25g鹽1g砂糖20g水50g抹茶餅乾的做法砂糖、鹽、油、酵母、小蘇打放在容器中打至融化均勻低筋粉、抹茶粉過篩放入1中，加水繼續攪拌攪拌到半固體的程度用手和成麵團，蓋上保鮮...
檸檬花生餅乾
烘焙入門~餅乾說實話市售餅乾越來越貴尤其是強調手工餅乾可是許多餅乾幾乎都只要攪拌混合均勻入烤箱烤熟而已[愛買]沒學過烘焙可能不知道竅門或技巧所以不知道它高貴在哪兒??不過自己動手做就是~食的安心**烤的時間要...
義式鷹嘴豆粉烤薄餅（無麩質）
為了消滅過期鷹嘴豆粉，找到了這個食譜。。製作這個烙餅需要把粉漿靜置三小時，所以需要提前準備。用料鷹嘴豆粉320克水840毫升橄欖油60毫升鹽1茶匙黑胡椒1茶匙義式鷹嘴豆粉烤薄餅（無麩質）的做法在大盤裡放入鷹嘴豆粉，分幾次...
墨西哥脆片 鷹嘴豆三角餅乾(無油版 低卡低脂)
有段時間迷上鷹嘴豆又很喜歡嘎嘣脆的墨西哥脆片在超市看到鷹嘴豆粉就買回家試著改良了傳統三角玉米片無油版鷹嘴豆脆片步驟及用料請參考原方：用料雞蛋1個鷹嘴豆粉適量黑胡椒粉羅勒辣椒粉泡打粉墨西哥脆片鷹嘴豆三角餅...
雞蛋餅乾
用料全蛋液1個蛋黃2個低筋麪粉80克糖分40克雞蛋餅乾的做法準備好材料蛋黃2個+全蛋液1個+糖分放入容器，用打蛋器高速打到有濃稠液體感改低速再打2分鐘。篩入低筋麵粉，切拌均勻後倒入擠花袋。烤箱150度預熱10分鐘蛋黃麵糊...
鷹嘴豆泥
減脂增肌既可乾吃又可作為百搭蘸醬最重要顏色好看ପ(˘ᵕ˘)੭☆用料【甜菜根鷹嘴豆泥】鷹嘴豆一杯(75g)甜菜一個水適量自製芝麻醬(含油)23ml牛至葉23ml孜然粉8ml黑胡椒粉3ml大蒜粉13ml檸檬汁10ml鹽2ml【牛油果鷹嘴豆...
西洋油菜花佐鷹嘴豆
好的，我再翻譯一個。這個菜的英文叫做broccolirabewithchickpeasandricotta。上網查了一下，broccolirabe是個什麼東西？也叫rapini，中文叫做西洋菜臺/西洋油菜花，是個地中海那邊的蔬菜，貌似跟我們的普通油菜花或者芥藍差不多...
香酥鷹嘴豆
在食物•對話《微小但舉足輕重——香料的點滴觸碰》（）中，我選擇了薑黃作爲核心香料。薑黃近些年因其抗氧化、抗發炎、提高免疫力的功效成爲西方飲食界很火的「超級食物」，所有售賣健康食物的超市、網站和主打健康招牌的餐...
鷹嘴豆泥 hummus
鷹嘴豆是superfood豐富蛋白質多做點健康又好吃的東西對自己好一點而且好簡單適合我這種不會下廚的人哈用料鷹嘴豆400克青檸1個芝麻醬適量大蒜3瓣椰子油適量孜然適量煮豆水1杯鹽適量鷹嘴豆泥hummus的做法鷹嘴豆洗乾淨，...
動物餅乾
小朋友愛的零食用料蛋黃一個麵粉125克黃油70克水兩茶匙奶粉兩勺糖粉30克動物餅乾的做法先把70克黃油切出來自然解凍，然後攪拌成泥狀，再加入30克糖粉再攪拌，直到黃油變色和變多了，然後再加入一個蛋黃再攪拌最後在混好的黃...
全麥餅乾
用料全麥粉100g牛奶25g蛋液25g橄欖油15g酵母1/4茶匙鹽1/4茶匙小蘇打1/8茶匙亞麻籽粉15g全麥餅乾的做法牛奶30°加入酵母備用把其他材料攪拌一起，然後一邊加入牛奶一邊輕揉200度上下層烤20min...
芝士餅乾
用料無筋麪粉100克黃油58克馬蘇裏拉芝士碎80克細砂糖15克鹽1克蛋黃1個芝士餅乾的做法糖、鹽、蛋黃混合均勻。黃油化軟，無筋麵粉篩過，芝士碎，倒入蛋黃液內，混合均勻，帶上手套揉成面團。分每個15克左右，用50克的月餅模壓成圓...