韓式魚頭煲
兒子喜歡吃年糕，所以我買了一包韓式炒年糕，結果我用了番茄醬炒年糕，剩下一包醬，於是就想到用來做今天這道菜啦用料魚頭1個大蒜1大把洋蔥1個蔥一把韓式魚頭煲的做法包頭魚洗乾淨控水將魚頭切小塊加好油、蒸魚豉油、味極鮮...
魚頭煲
轉補空缺存個人筆記備忘錄用料魚頭青黃椒洋蔥紅椒蔥段紅蔥頭姜粒蒜香菜（中國香菜）芫莤（泰國香菜）鹽糖海鮮醬xo醬蠔油花雕酒料酒生粉生油魚頭煲的做法好吃祕訣小貼士請看視頻...
韓式魚籽豆腐煲
一直都超喜歡魚籽。這款韓式魚籽豆腐煲，用了狹鱈魚的魚籽（其實我覺得別的魚籽應該也可以，比如鱈魚籽或者其他淡水魚魚籽，只不過我去韓國超市買只有這種）。魚籽豆腐煲，暖暖的，魚籽甘甜爽口，豆腐綿軟細膩，湯汁有股Miso的香味，微辣...
芋頭魚頭煲
石城妹紙，芋頭魚頭煲是家長的特色菜，芋子濃郁的味道和魚頭的鮮美完美地融合。石城小夥伴們，一起來回味家長的味道吧❤❤❤用料魚頭半個(兩個人吃)芋頭5個芹菜適量花椒一小撮蔥兩棵蒜頭5顆姜4片紅辣椒3個青辣椒1個鹽適量...
韓式三文魚頭泡菜湯
用料三文魚頭半隻泡菜50克油豆腐若干姜四片左右料酒兩勺小蔥2-3根鹽適量韓式三文魚頭泡菜湯的做法三文魚頭洗淨，瀝乾，油鍋裏兩面煎黃，放入湯鍋備用韓式泡菜切碎，用剛纔煎魚頭的省下的油翻炒後，放入湯鍋湯鍋里加入冷水，薑片，...
韓式泡菜燴金槍魚罐頭
前段時間超市做活動家人給囤了好多金槍魚罐頭，大多數金槍魚罐頭的菜譜都是拌沙拉，太單調啦。金槍魚罐頭海鮮味比較重、肉也碎，按照常規炒或燉的方法的確不太好吃，鐺鐺鐺鐺～於是本仙女自創一種料理方式，簡單、快速且好吃～怕後...
韓式刀魚
家常菜用料刀魚400g蘿蔔50g土豆150g大蔥1根辣椒3個醬油3.5匙辣椒粉2.5大蒜1白糖0.1花椒麪一點水4紙杯海帶厚的那種10×102片韓式刀魚的做法泡30分鐘燒開把海帶撈出還有辣椒燒10分鐘鍋底放多點蘿蔔和土豆再放刀魚蘿蔔...
韓式減脂巴沙魚魔芋煲
巴沙魚和魔芋絲可是減脂期神器哦，加上韓式辣醬和番茄，酸酸辣辣減脂又美味。用料巴沙魚，魔芋絲西紅柿，小油菜料酒，鹽，白胡椒，韓式辣醬，蠔油蔥薑蒜韓式減脂巴沙魚魔芋煲的做法巴沙魚切塊用料酒，鹽，白胡椒醃上十分鐘。西紅柿切丁，小...
韓式辣魚
超級簡單好吃滴辣魚用料鱈魚4條中粗辣椒麪150克（辣度自己掌握）大蔥500克（我不太愛吃大蔥放的少）味精5克鹽10克五香粉適量白糖適量大喜大牛肉粉適量香菜適量（家裏沒有沒放）豆油100克（我用的葵花籽油）韓式辣魚的做法鱈魚去鱗去...
韓式豬骨煲
我和我老公都好喜歡吃這個豬骨煲，於是請教我的韓國朋友，回家煮來試試。結果不錯👍👍👍用料豬頸骨8塊薑片4-6片蒜頭4-6粒蔥頭4-5個洋蔥半隻幹辣椒8-10只韓式辣醬2湯勺金針菇1包紹菜1稞大豆豆牙半包臘腸2根菸肉4-6片黑胡...
魚頭魚腩煲
今天買了一條冰鮮的馬頭魚，有3磅重又很新鮮，一魚兩吃，魚頭魚腩魚尾做了煲仔菜，魚中段煎香明天吃。咕嘟咕嘟的一鍋，吃得熱呼呼的。用料魚1條鹽克姜4片香菜2棵玉子豆腐1條大白菜適量小番茄6個麻油胡椒粉適量粉絲1把魚頭魚腩...
韓式雞爪煲
去朋友家吃過一次，覺得味道不錯，回來自己做了兩次都挺好吃的，馬個菜譜用料雞爪12只玉米一根小土豆8個芝士年糕16個胡蘿蔔1根蒜三瓣韓式辣醬1大勺蜂蜜1勺生抽2勺胡椒粉適量辣椒麪適量韓式雞爪煲的做法雞爪去指甲，冷水入鍋，...
韓式鱈魚豆腐煲
實踐認定下班後操作可能用料鱈魚兩大塊豆腐1塊西葫蘆大半隻金針菇1把蔥2段姜3片蒜1瓣切片韓式辣醬6月香牌韓式鱈魚豆腐煲的做法備菜：豆腐切小片，西葫蘆切片，金針菇洗好（還可加黃豆芽等蔬菜）。鱈魚切小塊，小火煎至肉發白。加...
韓式燉魚
用料葫蘆瓜鯉魚韓式泡菜料包姜蒜梨韓式燉魚的做法梨榨少許梨汁先把鯉魚炸一炸，賣相一般是因爲我爲了拍照早早就放下去的。結果火侯不到，炸得全散了在鍋裏留點魚，放姜蒜爆香後倒入鯉魚段，下料包，下葫蘆瓜倒入梨汁，加鹽和雞精...
韓式豆腐煲
用料辣椒粉1匙生抽1匙蔥薑蒜少許韓國嫩豆腐一塊韓式辣醬1匙雞蛋辣白菜韓式豆腐煲的做法蔥薑蒜切末，嗆鍋一勺辣椒粉加一勺生抽混勻，下鍋加泡菜翻炒，加泡菜湯兩勺。隨意加肉菜蘑菇等。加入淘米湯、高湯或者清水兩碗。燒開...
韓式魚餅
所有食材包括調料全部參照美式計量單位，折算成克的話，調料稍微多那麼一點點！用料鱈魚塊1磅/500克蝦仁半磅/250克魷魚半磅/250克蒜頭4瓣洋蔥1/2杯（約半個）鹽2小勺糖2小勺白胡椒粉1/2小勺植物油2大勺麪粉1/2杯玉米澱粉1/2杯...
韓式小菜韓式魷魚絲
天天刷抖音都是各種韓國婆婆做的小菜，我們就自己動手吧用料魷魚乾小15只蒜末5瓣糖稀適量生抽100ml麻油適量雞粉半勺白芝麻適量韓式小菜韓式魷魚絲的做法把魷魚乾衝一下，用平底鍋小火兩面煎幹。再手撕成條適量香油，加100m...
韓式【辣燉黑頭魚湯】
黑頭魚又名:黑石鱸、黑頭、黑鱈、鯧魚生活在超過1000m的水層。鰓蓋骨鰭條數:5-13一般體長爲20—30釐米，體重100—300克，多年生黑頭魚大者可達10千克。營養價值:黑頭魚富含蛋白質、18種氨基酸，還含有人體必需的鈣、磷、鐵...
韓式魚湯
用料鱸魚骨鱸魚肉鹽適量薑片片韓式魚湯的做法蘿蔔海帶魚骨入涼水煮（吃肉用熱水，熬湯用冷水）鱸魚肉切成條，湯滾後撈出海帶，準備辣椒粉，胡椒，料酒加大蔥，料酒，胡椒，辣椒粉，2勺蒜泥，最後放韓式醬油，湯煲好即可，配生鱸魚片吃...
魚頭芋頭煲
喜歡吃魚頭和芋頭，煮在一起就更好吃啦。用料魚頭隨意芋頭隨意姜(南姜也可以)一小塊或幾片蝦米乾貝幾顆油適量蔥和芹菜少許鹽隨意黑胡椒隨意魚頭芋頭煲的做法先熱鍋後放油，下魚頭和姜(喜歡更香的就把芋頭放下去)。另起一...
韓式豆腐煲
下廚房裏也有一些相關菜譜，我沒試過。這個版本是跟YouTube一韓國大嬸兒學的。個人認爲提鮮要用天然食材，人工合成的味精雞精蘑菇精等都對身體不好。這個豆腐煲的高湯是現熬的，所以自己吃着比較踏實，關鍵是做完後的味道完...
韓式骨頭湯
用料洋蔥1個西葫蘆1個薑片5片蒜瓣5瓣蔥白蔥花泡菜香菇5～8朵土豆2個料酒1勺骨頭湯neckbone2lbs韓國辣椒醬2勺韓國大醬/味噌2勺辣椒粉1勺韓式骨頭湯的做法骨頭泡涼水30分鐘出血水後洗乾淨，開水過燙一次撈出備用。鍋子煮半...
韓式酸泡菜燉鯖魚罐頭
一道超簡單的露營菜，在家就是懶人料理，直接煮就完事了，很酸很開胃。🌟酸泡菜是靈魂~🌟爲了簡單操作我把食材用量用罐頭爲單位表示，食材的量=罐頭容量，大致差不多就行。以下爲一人用量用料鹽水青花魚罐頭一罐150g洋蔥絲一罐...
韓式辣椒醬魚頭豆腐
買了一隻魚頭，請師傅劈成兩半，上一半我掌勺，下一半給老公煮，事實證明我的做法更好吃，剩餘的小量魚湯留到晚上拌飯吃，照樣棒棒噠用料魚頭500g豆腐200g姜10片韓式辣椒醬2大勺冷水400ml鹽適量廚房用紙吸水用，非食用韓式辣椒醬魚...
家庭式三文魚砂鍋魚頭煲
疫情在家當然要每天消滅些冰箱存貨？！砂鍋魚頭在粵式餐廳很受歡迎噢！自己做就可以加些自己喜歡的配菜，更豐富噢！用料食材：三文魚頭半個、兩塊魚尾塊金針菇1小把豆泡一些馬鈴薯半個小辣椒3個青椒2個小蔥幾根香菜幾根大蔥1根蒜...