梭子蟹餛飩
買了一箱梭子蟹，小孩子不喜歡自己剝，覺得剝了一手很麻煩。於是我花點時間剝了蟹肉包餛飩。用料梭子蟹8只肉末750克韭菜500克姜蔥花少許梭子蟹餛飩的做法梭子蟹洗乾淨大火蒸20分鐘冷卻後剝出肉來，薑末加油炒香，可以撒點胡...
蟹肉餛飩
螃蟹季到了，老煮着吃，想換個花樣，就準備包個蟹肉餛飩用料螃蟹12個豬肉100克雞蛋2個餛飩皮100張藕半個西芹100克蔥、姜、黃酒、糖、少許蟹肉餛飩的做法螃蟹煮熟，拆出蟹肉蟹黃藕切丁，西芹切丁，肉末里加2個雞蛋，油里加薑片、蔥...
蒜蓉梭子蟹
用料梭子蟹4只大蒜10瓣生抽1勺鹽少許毛豆2把姜蔥少許蒜蓉梭子蟹的做法梭子蟹清洗去掉腮，等不能吃的，剪成4塊，熱鍋冷油蔥薑蒜毛豆下鍋，加鹽梭子蟹翻炒加生抽，水末過菜，煮快要幹加剩下的1/3蒜，翻炒，起鍋！小貼士活的梭子蟹自己加...
醃梭子蟹
特別愛吃這貨，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，買的好貴呢，自己動手醃，想吃多少醃多少，吃不完凍冰箱用料梭子蟹3只鹽150-200克料酒、紅椒勺醃梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用不用了的牙刷刷。現在這個季節，梭子蟹挺肥的事先煮好開...
炸梭子蟹
去年快過年的時候就想做梭子蟹，有”新的一年張牙舞爪”之意。用料梭子蟹2只生粉蒜4瓣生抽3勺食用油料酒5勺炸梭子蟹的做法去菜場買活蟹，要張牙舞爪的那種。把蟹沖洗一下。去掉蟹的那個底，把蟹殼開啟（要大力一點呦），去鰓。把...
梭子蟹
用料鹽少許蔥3根糖1小勺料酒1小勺螃蟹2只姜3片澱粉梭子蟹的做法一定要買活海鮮把螃蟹清理乾淨，洗乾淨的螃蟹一切二。將螃蟹切面佔生粉，熱油只煎佔生粉的一面，一會就好。(煎切面是防止蟹黃在煮的過程中流出來引響口感)煎...
蟹黃肉餛飩
朋友圈賣螃蟹餛飩……12個98塊錢whatthef…?!所以想想幹了！自己弄！！話說…剁餡不是重點重點是拆螃蟹拆了兩個多小時呵呵第一次做也第一次放菜譜噗…覺得味道不錯嘿嘿用料五花肉雞胸兩個姜100g螃蟹1000g油鹽醬適量雞蛋一...
烤梭子蟹
今天的上海一夜入冬，寒意涼涼正好家人寄的梭子蟹到了就一起來看看你這道簡單易做的梭子蟹吧用料梭子蟹4只烤梭子蟹的做法拆快遞，將冰袋去掉，還可以看到網線清洗螃蟹，洗着洗着假死的螃蟹活過來了，嚇了一跳給大家看看你肚臍，...
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法
梭子蟹又大又肥又便宜的季節，公蟹滿肉是母蟹滿黃，不買些吃，感覺對不起自己的舌頭啊！奉獻出三種梭子蟹的做法，炒着吃又鮮又香又簡單，蒸着吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做...
煎梭子蟹
在老家螃蟹大多都是用來煎着吃的因爲那樣的味道特別香又沒有加什麼作料儲存了蟹原有的鮮味同時又很香總之好吃就是火候很難掌握一不小心就會焦了用料梭子蟹根據自己想吃多少隻買多少隻食用油適量煎梭子蟹的做法梭子蟹...
蟹黃餛飩
用料餛飩皮42張油適量黃油適量克小蔥2根姜3片鹽適量生抽適量白胡椒粉適量糖少許🦀️2只蟹黃餛飩的做法螃蟹冷水入鍋蒸15分鐘，拆肉蟹肉和油（色拉油、黃油7:3，最好用豬油）燒熱稍晾涼小火炸蔥姜，變色撈出入蟹肉翻炒3分鐘，加鹽繼...
梭子蟹煲
用料梭子蟹只蠔油勺鹽克土豆個年糕克菜椒根蔥薑蒜幹生抽勺料酒勺紅辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗乾淨，一隻蟹切成四份生薑切細絲，蒜和紅辣椒切碎丁，土豆，玉米切塊，蔬菜椒切條，年糕備好花椒，麻椒，生薑油六成熱下鍋慢慢爆香然後，螃...
蒸梭子蟹
不會做海鮮就不能叫海的女兒用料梭子蟹4只蒸梭子蟹的做法活的！滿黃頂蓋～梭子蟹4只。開水龍頭，拿一把乾淨的牙刷，刷洗一下梭子蟹表面（畢竟一會得直接下嘴啃）水燒開，再把梭子蟹翻過來放蒸鍋上。我分2層放。大一點放下面，小一點...
全蟹小餛飩
覺得自己做飯的小天賦還是有的，可惜生完娃，有了現在的工作後真的就把這些放下了，現在又開始加天賦點了用料餛飩皮500克肉糜250克螃蟹7只蔥姜少許鹽少許生抽少許料酒少許蝦皮，榨菜，紫菜各小勺全蟹小餛飩的做法七隻小螃蟹上...
鮮蝦🦐蟹子鮮肉餛飩
🍃很久前在廣州吃的鮮蝦🦐蟹子云吞今天給老爸做的~現在疫情，給自己設個小目標🍲讓家人足不出戶吃上各地美食✔用料鹽一小勺肉三格蔥千分之一根姜姜水餛飩皮50胡椒粉一小勺醬油適量勺蟹子半盒蝦🦐一袋只料酒適量勺老抽...
梭子蟹粥
按一個砂鍋的量用料梭子蟹1只大米1.25杯生薑少量切絲麻油鹽梭子蟹粥的做法1、大米淘洗乾淨，瀝乾水分。加一勺油和少許鹽，用手攪拌均勻。醃20-30分鐘。2、砂鍋加水，一次性加足快到鍋頸處。大火燒開。3、入醃好的大米，待水...
㸆梭子蟹
九月開始又是梭子蟹肥美可口的時節一絲絲的肉黃澄澄的膏不需佐料也是甘甜鮮美的味道要保持梭子蟹最本真的美味最好的方法就是㸆簡單又方便推薦給大家～用料新鮮梭子蟹幾隻都行～清水少許㸆梭子蟹的做法剪斷綁住螃蟹腿的橡...
倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）
我喜歡吃蟹，禁漁期過，菜場裏的梭子蟹多了，雖然我們不是海邊，但現在買買也挺方便，喜歡梭子蟹燒烏冬面，還有就是清蒸倒立梭子蟹。用料梭子蟹3一4只姜4一5片蔥2根料酒1勺蒸魚豉油1勺倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）的做法三隻活的梭子...
蟹肉小餛飩
用料小餛飩皮500g肉餡500g蟹肉少許蔥姜蟹肉小餛飩的做法肉糜（肥精肉比例8:2）、加蟹肉加蔥薑末加調料攪拌均勻一張小皮加上一些餡料一捏一捏就成了排排對煮小餛飩晶瑩透亮再來一張...
梭子蟹季之梭子蟹粉絲
用料梭子蟹3只蔥1根蒜10來瓣蒸魚豉油4勺蠔油2勺綠豆粉絲3卷梭子蟹季之梭子蟹粉絲的做法綠豆粉泡軟後清水煮好撈起備用調蒜泥汁（我切的其實是蒜碎）：熱油，加入蒜碎炒到出味，炒到快變黃即可，倒入蒸魚豉油+蠔油，煮沸即可。切好的...
梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節
燒菜太忙了照片拍的很少要點：先炒螃蟹用料梭子蟹若干只梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節的做法家裏做海鮮生意的發來一箱大大小小烤螃蟹：翻過來不要放水皮筋拆掉放薑片蓋蓋子中火（螃蟹自己有水份所以不要加水！）大概五分鐘左右開啟...
焗梭子蟹
嘗試新的做法，味道很不錯。用料梭子蟹3只蔥三根姜5片蒜10瓣焗梭子蟹的做法處理食材很關鍵，我的梭子蟹處理的很乾淨，今天的蟹比較大，三隻蟹整出了一鍋。砂鍋底部抹一層油，鋪滿生薑片和大蒜頭，扒蟹肉蟹鉗放上去，放一隻蟹蓋好看...
蟹粉小餛飩
一次性包好冷凍起來，懶洋洋的休息日早上和又冷又饞的深夜都會被一碗熱騰騰的小餛飩捂到熨帖~更多原創菜譜和製作小貼士，請關注微信公衆號“杯茶流年”~用料蟹粉50g豬肉50g薑末少許鹽少許生抽少許料酒少許小餛飩皮400g蟹...
蟹粉餛飩
吃蟹的季節爲難了“小鋼牙”，爲孃的有辦法！用料螃蟹5只豬肉250克韭菜500克薑末2勺蔥白2勺料酒3勺生抽2勺耗油2勺糖少許鹽1勺雞蛋1個餛飩皮80張蟹粉餛飩的做法將蟹洗淨放入蒸鍋，肚朝上我用啤酒澆至每個蟹身上，讓其盡情喝足...
炒梭子蟹
用料梭子蟹3只蔥、洋蔥少許糖1小勺鹽3克豆瓣醬1勺姜、蒜少許青辣椒1～2個炒梭子蟹的做法蔥薑蒜切片、切絲備用，蒜可多些，會更香梭子蟹去臍、去腮，分離頂殼，蟹身一切兩半蟹身切口沾幹澱粉，沾後過一會切口有會變溼，可再沾一遍。...