不腥的土豆燜鴨
用料土豆2個鴨半隻姜5片蒜5瓣料酒2勺醬油2勺香葉2片桂皮很小塊八角1個不腥的土豆燜鴨的做法先用肥點的鴨肉煉出一些油來，注意不要放其他的油，放了其他的油鴨子會有一股奇怪的味道，所以我們只用鴨肉煉油。煉油出來以後把...
鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）
不認識B0SS時我只知紫蘇雞好味而已用料鴨肉適量紫蘇適量土豆適量料酒適量姜適量姜適量鹽適量醬油適量鴨肉兩食（土豆紫蘇燜鴨、乾煸鴨）的做法鴨洗淨砍塊（很多時可買時叫幫砍好）拍扁姜放入備好的開水並倒入鴨拌勻灼水灼透撈...
臘鴨燜土豆
用料臘鴨半隻土豆2個青蒜2根姜5片料酒10克生抽8克鹽適量油適量臘鴨燜土豆的做法臘鴨斬件，土豆切塊，青蒜苗切段，薑切片。一般臘鴨比較硬，也比較鹹。可以先放水裏泡一兩個鐘頭，中途換下水。或者用水煮一煮把鹹味煮出來，瀝乾水...
鴨子燜土豆
秋天乾燥，適合吃鴨子。鴨子滋陰補陽，含豐富的維生素E和B，它的脂肪酸較低，最容易被人體吸收，營養也要高於其他肉類。用料鴨子半隻土豆2個桂皮2塊料酒2勺生抽2勺黃酒30克生薑6片蒜苗頭3根鴨子燜土豆的做法新鮮鴨子半邊洗乾淨...
連醬汁也不放過| 土豆燜鴨
家有東北大佬，所以紅燒菜系是家裏日常做得比較多的，這次的土豆燜鴨加入了祕密武器，做出來連大佬都讚不絕口，瞬間飯掃光喔用料鴨半隻土豆2個薑片少許老抽1勺料酒1勺生抽1勺六月香蔥伴侶豆瓣醬1勺糖少許克蔥花少許連醬汁也...
好喝不膩不腥的老鴨湯
用料鹽適量姜七八片老鴨1只或半隻白酒一勺陳皮1小塊小蔥2根紅棗10顆幹蟲草花1-2克枸杞適量幹香菇3朵（可不放）茶葉2克好喝不膩不腥的老鴨湯的做法將老鴨洗淨剁大塊準備適量的蟲草花泡幾粒紅棗和一小塊陳皮燒一鍋水，水開後...
鴨翅燜土豆
美味，開飯嘍！！用料鴨翅12只土豆2個鴨翅燜土豆的做法洗乾淨燒開水，煮2分鐘。過涼水，洗乾淨。切開，土豆洗乾淨，切開。鍋裏放油，放入柱侯醬炒香，加入鴨，大火燒開，小火煮半小時，（中間開啟番炒）加入土豆，煮十分鐘，關火燜十分鐘。開吃...
薑絲鴨（不辣不腥版）
用料鴨半隻嫩姜4坨大青椒3-5個泡椒2個泡姜1塊豆瓣醬1勺老薑1塊蒜5瓣蔥1根花椒一把胡椒粉1克糖1克鹽適量雞精1勺料酒1勺薑絲鴨（不辣不腥版）的做法（忘了拍圖片）1.切鴨絲：半隻鴨子，拼切下胸和腿上的肉，切絲；2鴨絲瑪味：料酒+鹽+雞...
陳皮燜鴨(還能做成芋頭/土豆燜鴨)
用料鴨肉1/4只陳皮少許(大概大拇指甲大小)柱候醬一勺醬油一勺鹽少許姜可以適當多放冰糖3粒老抽少許陳皮燜鴨(還能做成芋頭/土豆燜鴨)的做法把鴨肉洗淨(可以讓檔主剁成小塊)，薑切片，陳皮撕成小塊(越小越好，容易出味)，備用...
川味家常土豆燒鴨(不腥)
豬肉吃不起了，雞腿鴨腿魚肉成了替代品，家常好做，不復雜(備菜沒拍圖)用料鴨腿2只土豆1個花椒開心就好老抽1勺幹辣椒5個八角3個姜4－5片料酒2勺蔥2根鹽適量川味家常土豆燒鴨(不腥)的做法1.鴨肉洗淨，切小塊，冷水下鍋焯水，倒入料...
土豆燜鴨
用料油1勺姜3片醬油2勺糖2顆冰糖料酒2勺鴨200克土豆2個老抽1勺耗油1勺土豆燜鴨的做法鴨洗淨，用料酒醃一會小米辣，姜下鍋爆香，然後放入鴨炒熟放入土豆，加一點水，放醬油，耗油，冰糖，老抽，燉15分鐘。...
小土豆燜鴨
最近買了一箱小土豆，除了做香煎土豆，烤土豆，當然也少不了我很愛吃的土豆燜鴨了😎土豆燜鴨，加上紫蘇獨特的芳香，使這道菜更加美味。下飯神器，孕婦也可以吃呦😍。用料鴨肉500克小土豆15~20個紫蘇1小把（可不放）姜一塊蒜頭3瓣黃豆...
土豆燜雞（鴨/排骨）
用料雞肉1斤土豆1個姜/蒜適量料酒適量醬油/老抽適量五香粉適量冰糖適量土豆燜雞（鴨/排骨）的做法雞肉+姜+鹽，醃半個鍾熱油，煸香姜蒜，下雞肉，炒至變色後，加入土豆加：五香粉+醬油+老抽+鹽，炒勻加水，沒過。加點冰糖，大火燒開，蓋鍋，轉小...
不膩不腥的土豆燜五花肉
絕對不腥不膩味，我那不愛吃肉的母上大人都能吃好幾塊呢！用料五花肉400克土豆500克姜數片蒜數瓣大蔥3段青椒或紅椒2個檸檬半個生抽2勺蠔油1勺料酒3勺豆瓣醬小半勺不膩不腥的土豆燜五花肉的做法五花肉切塊，加入薑片與料酒，...
土豆燜水鴨
肉汁香嫩無比！一家老小都愛的土豆燜水鴨！用料土豆2～4個姜6～7片生抽6～7勺大蒜適量料酒3勺糖少量鹽適量生粉3勺花椒5～6粒冰糖4～5粒香葉5～6片啤酒1瓶大蔥1根水鴨一隻或半隻土豆燜水鴨的做法第一：水鴨洗淨切塊焯水撈出瀝乾.第二:放...
鴨腿燜土豆
用料鴨腿油冰糖八角陳皮香葉花椒米酒土豆醋老抽生抽鹽鴨腿燜土豆的做法兩隻鴨腿斬件，鍋裏放少許油。將鴨皮向下。小火慢煎至出油。加入冰糖、陳皮、八角、香葉炒香，放幾粒花椒。倒入米酒100ml以上，然後加入少許醋、生抽...
板鴨燜土豆
奶奶家養的鴨做成的臘鴨做出來滿滿的愛意用料板鴨腿土豆料酒、老抽蠔油、糖幹辣椒、生薑板鴨燜土豆的做法板鴨腿切小塊放入鍋中加水煮開撇去浮末反覆的沖水兩三次瀝水備用土豆洗淨去皮切小塊，衝去澱粉備用！生薑切片鍋入...
土豆燜翻鴨
土豆燜翻鴨用料鴨子半隻土豆5只薑片5片蒜粒2粒片糖三分之片土豆燜翻鴨的做法現將姜蒜爆炒至香，再加入切好的鴨塊，先不要翻炒，至鴨子出現金黃，再翻轉另一面，也至金黃色爆炒好鴨子後，加入土豆，放小許鹽，片糖，加入適量的水，沫過鴨...
薄荷鴨-吃不出一點兒鴨腥味
做鴨不腥有妙招，比北京烤鴨還要香！用料【主料】鴨子半隻鹽1勺姜1塊蔥2-3棵油適量薄荷適量蒜5瓣料酒3小勺生抽5小勺【蘸料】生抽2勺鹽少許糖少許薄荷適量蒜4瓣姜3片薄荷鴨-吃不出一點兒鴨腥味的做法鴨子處理乾淨，對半斬開...
一鴨多吃~五香鴨胸燜土豆
一隻大白鴨子足足8斤，必須得分解來吃了！首吃最肥美的鴨胸肉，純中式做法！用料鴨胸2片洋蔥1小個土豆2個五香粉1勺醬油100ml陳醋1勺白糖1大勺黃酒1勺一鴨多吃~五香鴨胸燜土豆的做法整鴨拆解！鴨胸2片鴨碎肉/條肉1碗鴨頭+鴨脖+...
一點不腥的土豆燉雞腿
用料澱粉少許勺料酒少許勺醬油少許勺檸檬汁少許土豆一個胡蘿蔔半個一點不腥的土豆燉雞腿的做法土豆胡蘿蔔切塊，不要切太小雞腿洗淨去骨，加入薑片，鹽，料酒，生抽，澱粉少許，檸檬捏汁醃製半小時鍋內放油燒熱，將雞腿肉兩面煎香，放入...
土豆🥔燜鴨
用料土豆2個姜5片料酒2勺鹽5克油適量鴨1/4只醬油2勺老抽1小勺土豆🥔燜鴨的做法準備好材料，鴨斬件，土豆切塊，薑切片。油熱後放入薑片，隨後倒入鴨肉翻炒，炒的時候加點料酒點鹽，去腥又比較入味。鴨肉變色後，倒入土豆塊，加水末過...
土豆燜鴨肉
用料鴨胸肉適量土豆1個醬油適量白糖少許清水適量蒜頭2瓣薑片2片芹菜粒適量土豆燜鴨肉的做法鴨胸肉切塊洗淨，土豆切粒，蒜頭切碎，薑片切絲炒鍋加適量油，油熱倒入土豆粒炸至金黃盛出鍋裏留底油，加蒜頭薑絲煸出香味，倒入鴨胸肉...
鴨肉燜土豆
我婆婆嫌有骨頭的鴨肉吃起來麻煩，所以買了純鴨肉用料姜兩片土豆兩小個醬油2－3勺鴨肉兩片鴨胸肉料酒1勺鹽適量蒜兩顆小蔥2－3根白糖一丟丟鴨肉燜土豆的做法鴨肉切片土豆切小塊熱油（少量，鴨皮有油）下姜蒜炒香，然後放鴨肉翻炒，要...
土豆燜鴨
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料主料鴨腿500g土豆300g輔料薑片6g蒜末10g食用油15g料酒5g生抽10g老抽5g冰糖8g桂皮5g八角（大料）5g鹽3g小蔥3g清水500ml土豆燜鴨的做法土豆切塊。熱鍋冷油，小火煸香薑片、蒜末、桂...