奶黃小排包（無糖版）
無糖版小排包，獻給不能吃糖的親們。用料1、奶黃餡用料雞蛋2個麪粉25克奶粉（配方奶）15克純牛奶80克無鹽黃油15克2、麪包用料高筋麪粉280克黃油15克奶粉（配方奶）15克食鹽2克雞蛋液45克水120克酵母2.8克奶黃小排包（無糖版）的做...
黃小廚的糖醋小排
“臘月二十六，殺豬割肉。”又逢立春，據說這天應該和和氣氣，甜甜蜜蜜，這樣一整年都會順順利利噠~有肉又有甜，黃小廚第一個想到的就是糖醋排骨。這樣一道酸甜口兒的肉菜不論是熱吃還是冷用都各有風味，因此妥妥地在大江南北各...
香煎小黃魚排
一直炸不好小黃魚，今兒看到有賣剔好骨的黃魚肉。買來試手用料小黃魚肉8條蛋1只麪粉適量麪包糠適量鹽1小撮料酒2勺薑絲適量香煎小黃魚排的做法薑片切絲，放在洗淨控乾的魚肉裏，倒入料酒，鹽，拌均勻，置30分鐘將處理好的魚肉依次...
黃油烤小排骨
用料小排骨吃多少買多少醬油酌量無鹽黃油酌量鹽酌量黃油烤小排骨的做法醃製兩小時後，把排骨放烤盤裏，上面蓋上無鹽黃油！烤箱預熱二十分鐘，230度烤半小時拿出來加點醬油，糖，油，攪拌後的料，再烤二十分鐘就OK了！外貌不好看哈哈哈，...
小黃菇排骨飯
用料排骨肋骨一根小黃菇若干小黃菇排骨飯的做法肋骨嗆一下，lc加熱放油，蔥薑蒜花椒爆香，下排骨，煎至二面微焦，放小黃菇，加老抽生抽，下米，放水，小火20分鐘，悶了20分鐘，好吃極了開吃...
糖醋小排（黃磊）
用料排骨克糖醋小排（黃磊）的做法涼油（放薑片）放排骨，加冰糖炒糖色，加水，放料酒.生抽.老抽.鹽（燉40分鐘）加醋...
黃油煎法切小羊排（家常）
用料羊排克孜然粉鹽紅蔥頭彩椒小番茄黃油黃油煎法切小羊排（家常）的做法超市買的法切小羊排化凍清洗乾淨吸乾水分，放入鹽，孜然粉（不喜歡孜然的可以換成黑胡椒，我覺得跟孜然更搭），紅蔥頭（更有味道）醃製10分鐘小番茄洗淨，彩椒切成自...
蛋黃小排骨
人生的第一道大菜。。。。。用料小排500克鹹蛋黃10-20只黃酒100毫升花椒少許澱粉4勺左右（32ml）中筋麪粉2至3勺左右雞蛋2只豬油少許蛋黃小排骨的做法1.小排一斤（大約20塊左右，三人份）洗淨。2.加入澱粉和黃酒（少許大概100ml），拌...
黃桃排骨
炸香後酥脆金黃的排骨吃起來一點兒也不覺得膩，被黃桃醬裹上一層稠汁，散發出濃郁的果香，咬一口，炙熱的甜蜜便在口腔裏炸了開來。用料黃桃罐頭1罐排骨1斤黃酒1大勺糖20克鹽1小勺胡椒粉1小勺水澱粉1大勺檸檬汁1勺黃桃排骨的...
黃小廚糖醋小排
用料姜2片排骨500g生抽15ml冰糖20g料酒30ml老抽7ml鹽一小撮醋30ml黃小廚糖醋小排的做法熱鍋涼油，放入油沒過薑片，油燒到五成熟，薑片入鍋，炸排骨，不停翻炒讓油和排骨充分交融炸到排骨兩邊微微有焦黃，加冰糖炒糖色，肉變色加入...
法式松露黃油鍋煎小牛肉排
這些鮮嫩多汁的平底煎小牛肉排恰恰能使晚餐變得特別。烤至完美，在煎鍋中烤至完全粉紅色和多汁，然後用自制松露黃油塗抹。用料配料小牛排2個白葡萄酒1/4杯無鹽黃油2湯匙海鹽1湯匙黑胡椒粉2茶匙松露奶油黃油棒1個鹽1/2茶...
小排冬瓜枸杞湯（含黃芪）
清熱解暑，補氣益腎用料冬瓜，小排，鹽，味精，枸杞，黃芪，蔥，姜，大蒜料酒，生抽小排冬瓜枸杞湯（含黃芪）的做法醬油料酒生薑水醃製小排二十分鐘，放入高壓鍋加水（可以多一些防止燒乾），待水沸湯後將浮泡沫即血水清掉，蓋高壓鍋蓋子大火十分鐘，換普...
黃小米蒸排骨
用料金貞熙黃小米克薑片胡椒粉克鹽克生抽勺白糖克紅薯郫縣豆瓣紅油豆腐乳黃小米蒸排骨的做法泡黃小米……我泡的半小時瀝水備用紅薯切滾刀小排冷水泡……瀝乾水分備用碼料小排瀝乾水分裹黃小米……特寫小米……蒸了兩...
黃燒排骨｜鹹蛋黃排骨
爲什麼半多斤排骨上桌只有四塊？這一切的背後，到底藏着什麼樣的真相？歡迎，準備好鹹蛋黃，準備好排骨，準備好生抽，一起來走進真相！！做法沒有太特別的地方，很好做！鹹蛋黃製作方法：_title_a用料排骨300克姜1片大蔥三分之一段小蔥1根鹹...
黃燜小排
近期身心略有些疲憊，但功課還是要做的，因爲相信吃貨的熱情能夠溫暖整個冬日----延續黃燜雞的做法，解鎖黃燜小排，小夥伴兒們不妨一試。【黃燜小排】食核齋®冬日出品用料小排150克姜2片料酒2勺蔥1/3根冰糖3克生抽2勺八角1...
小黃米蒸排骨
老闆蒸汽爐之菜餚：小米蒸排骨👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇小黃米用水浸泡一小時，胡蘿蔔分倆份，（切片，切丁各一份），排骨洗淨用，生抽，耗油，料酒，生粉，精鹽，入味30分鐘，準備一個容器，胡羅卜片鋪底，在放一層小黃米，一層排骨，再一層小黃米，一層排...
奶黃排
我用的是美的的基礎款烤箱，上下獨立溫控，不帶熱風循環。通常來說不同的烤箱，大小、溫控都會有細微差異，所以烘烤溫度可能需要根據自己的烤箱微調。但是在一定溫度範圍內，提高溫度，要相應縮短烘烤時間，溫度越高，上色越快，如果烘...
川香黃燜小排
豪吉的川香黃燜醬，連小白也可以完美複製，特別費米飯的黃燜排骨！美味只需一包川香黃燜醬呦用料豪吉川香黃燜醬1小包豬小排500克土豆1個青椒0.5個紅椒0.5個鮮菇3個豪吉松茸精少許生薑3-4片川香黃燜小排的做法材料一一備齊...
雪碧煎牛排（搬運黃小廚）
非原創，來自微信公衆號黃小廚因爲微信找菜譜比較麻煩，所以看到以後直接發在這裏，比較好找用料牛排1塊番茄4個蘑菇2個雪碧150ml橄欖油適量蒜3瓣迷迭香20g胡椒1勺雪碧煎牛排（搬運黃小廚）的做法牛排撒上鹽、胡椒，倒上雪碧充分...
黃小廚的少油紅燒排骨
過上一週嚮往的生活妥妥的黃小廚看了很多前人食譜做到步驟用料心中有數原來自己是個小神廚第一次做的菜火候鹹淡入味都還不錯～用料排骨克薑片片八角個料酒勺香葉片油克老抽勺蒜瓣醬油勺鹽克生抽勺糖克黃小廚的少油紅燒...
黃小廚的排骨冬瓜湯
霜降日已過，天氣漸冷，初霜出現，秋完冬始。宜保暖，宜照顧好自己，宜煲一鍋冬瓜排骨湯暖心暖身。有人說，讀了那麼多雞湯，還是過不好這一生。黃小廚說，壯士，乾了這碗冬瓜排骨湯，快快活活地去迎接冬天吧。用料冬瓜/排骨/鹽/香菜白鬍...
鹹蛋黃荷葉小米蒸排骨
初夏正是賞荷的好時節，荷花嬌豔多姿、賞心悅目，田田荷葉亭亭如蓋，風吹過來，陣陣清香沁人心脾。用荷葉和小米做一道蒸排骨，再撒上鹹鮮美味的鹹蛋黃粉，色澤金黃，味道軟糯清香，又是飯又是菜，非常可口。用料排骨700克小米400克土豆...
黃豆小排湯
用料豬小排黃豆姜食鹽雞精/味精黃豆小排湯的做法黃豆浸泡2到3個小時；小排飛水，去浮沫；重新起一鍋水（注意水量要加足哦，我中間是沒有再加水的），把小排、黃豆、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火至水開之後轉中火煮15分鐘；這時候湯...
小熊燉鍋之黃豆燉臘排骨
喜歡小熊燉鍋的另一個原因，我跟老公兩個人，飯量都不大，然後不喜歡熱剩菜，小燉鍋剛好兩個人一頓，用料黃豆臘排骨小熊燉鍋之黃豆燉臘排骨的做法黃豆前一天晚上泡好，做豆漿的杯子一杯臘排骨幾塊冷水下鍋，燒開，洗乾淨，放入小熊燉鍋...
黃磊糖醋小排
肋骨切小塊，切4-5片薑片熱鍋➕涼油（油沒過薑片）下薑片（去腥），下排骨炸，轉鍋讓油均勻沾滿排骨，炸至兩面微微焦黃➕冰糖（根據個人口味）上色，繼續翻炒。此時燒好開水把糖的顏色炒上去（肉微微紅）➕開水沒過排骨，變中小🔥。➕生抽➕酒➕...