自制紅薯粉
每年這個時候家裏很多番薯吃不完，老爸會拿來磨成紅薯粉，讓後給我自己想做什麼做什麼。用料水1000克澄粉100克紅薯粉100克鹽3克胡蘿蔔適量雞蛋2個蔥花少許白芝麻少許生抽適量醋適量老乾媽少許芝麻油適量糖少許雞精少許自...
自制紅薯粉
最近不知爲什麼老想吃酸辣粉，可是小鎮買不到好的紅薯粉條，網購又等不及，不如自己做吧。網上找了不少自制的方子，發現材料還蠻簡單的，只要有紅薯澱粉就行。於是找來一包紅薯澱粉，開始了自給自足的“偉大事業”。廚友的...
自制薯粉條
一直想做薯粉條，總覺得要用開水和麪，應該很難做，可是看着這紅薯粉就想要做美食😍好吧！不管成敗，都要試試做這，就開啓了我的第一次做薯粉條問了度娘，做法都是超級難的，心想要不然做成薯粉丸也好咯。正巧母親大人打了電話來，並且...
紅薯粉片 自制片粉
國慶放假有時間做點片粉放家家人想吃的時候直接拿出來浸泡不需要再進行這麼耗時間的工序了燒青菜湯，燒肉時都可以加，火鍋也OK相當禁煮用料紅薯粉塊清水紅薯粉片自制片粉的做法大半碗紅薯粉塊加滿水，攪拌至無顆粒撇去雜質...
豬肉燉粉條（紅薯粉自制粉條）
這道豬肉粉條豬肉入口即化，粉條軟韌，非常入味。用料紅薯粉一碗涼水2碗開水2碗五花肉300g八角1枚花椒15粒姜2片鹽適量生抽25g老抽10g豬肉燉粉條（紅薯粉自制粉條）的做法小碗取粗粒紅薯粉一碗紅薯粉放入方形飯盒，用同樣的碗倒...
無添加自制 紅薯涼粉
每到夏天就喜歡吃涼粉，外邊的吃着不放心，就自己做起來了。特別簡單，紅薯澱粉與水的比例是1比5。我一般都做半斤紅薯澱粉，三四個人足夠吃了。半斤也好熟。用料紅薯澱粉250克水1250克無添加自制紅薯涼粉的做法在乾淨容器裏...
五分鐘自制紅薯涼粉
來自朋友的媽媽的爸爸的配方，官方感謝阿然阿姨屬於阿然阿姨的美食味道用料紅薯澱粉7勺水1勺食用鹼一丟丟大碗一隻五分鐘自制紅薯涼粉的做法水和粉的總比例是7:1，在鍋裏放6勺水，大碗裏放1勺水把1勺紅薯澱粉放入已經加好水...
自制涼粉（紅薯粉）
陝西老鄉給的家鄉自制的紅薯粉，自己動手做，好玩又健康用料紅薯粉1碗水4.5碗鹽少許自制涼粉（紅薯粉）的做法1.一碗紅薯粉，倒入5碗水，稍微攪拌，泡約半小時。然後將上面的水倒掉（倒掉4碗），再倒入新的2碗水，攪拌均勻，則麪湯裏最終爲3碗...
自制紅薯粉涼粉
用料紅薯澱粉1碗水4.5碗這個碗就是容器大小，用同一個碗舀滿紅薯澱粉，用同一個碗量4碗半水。如果喜歡吃嫩點的可以5碗水。自制紅薯粉涼粉的做法將一滿碗紅薯澱粉倒入盆裏，用同一只碗量一滿碗水倒入紅薯粉中，攪拌均勻至無顆...
自制紅薯粉皮(木薯粉皮)
朋友送了一些紅薯澱粉家裏從老到小個個都喜歡吃紅薯粉和紅薯粉皮的在這裏記錄和分享一下紅薯粉皮的做法自己做的沒任何添加口感很好當天做當天吃最好一般冷藏儲存1到2天吧有人問木薯澱粉可不可以，我特意試過以後來補充...
自制紫薯粉
紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成爲大衆喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麪包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣，看上去總是那麼賞心悅目，果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最常...
家庭版自制紅薯涼粉
涼粉在四川那可是大人小孩都熱愛的食物，更是夏季炎熱佐餐的良好伴侶用料紅薯粉（在四川稱澱粉）6勺（家庭單人湯勺）水240ml鹽適量克蒜1瓣生抽0.5勺味精適量辣椒油適量醋0.5勺糖10克家庭版自制紅薯涼粉的做法6勺紅薯粉，240ml水...
自制木薯粉
516克的去皮木薯肉，得出49克的木薯粉，出粉率大概9.5%用料木薯肉516克自制木薯粉的做法木薯洗乾淨削皮切塊放入破壁機加水破壁然後用紗布過濾去掉纖維得出汁液沉澱數小時或一晚把上面的汁液倒掉，剩下下面的白色澱粉曬乾...
自制紅薯涼粉
用料紅薯澱粉1碗水5碗鹽5克生抽2勺色拉油3勺香油半勺剁椒醬2勺小蔥適量香菜適量醋2勺蠔油半勺蒜末適量榨菜1包溫水1大湯勺白芝麻若干自制紅薯涼粉的做法煮粉：1碗粉5碗水倒進不沾鍋攪散，中火不停攪拌直到鍋裏圖片狀；裝碗：...
自制紫薯粉
紫薯的營養成分紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒微量元素、賴氨酸和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。預防癌症...
自制番薯粉
用料番薯切塊水看你多少番薯紗布一大塊自制番薯粉的做法番薯去皮切塊備用主鍋里加入半鍋番薯，加入莫過番薯的清水設定10秒刀片速度10打磨好後的狀態找一個乾淨的大盆鋪上紗布，向紗布中倒入打磨好的番薯漿準備就行過濾用...
自制紅薯粉（江西贛南素（嗦）粉）
思念家鄉的味道用料紅薯粉1000克木薯粉200克水適量生抽3勺蒜2瓣小蔥2根鹽適量小米椒10個油適量自制紅薯粉（江西贛南素（嗦）粉）的做法紅薯粉跟木薯粉混合一起用適量的水，揉成團鍋中燒開水，麪糰放入到壓面器，壓成細條就是這種壓...
自制紅薯細粉
粗顆粒的紅薯粉細末的紅薯粉（不要讓任何粉去代替，因爲吃的就是這個味）🤗只要是沒有味道的油就可以了大豆油，玉米油都可以用料粗顆粒紅薯粉50克細末紅薯粉5克水40克大豆油5克自制紅薯細粉的做法50克粗顆粒紅薯粉放在容器裏...
自制酸辣粉❤️紅薯粉條
吃慣了各種速食酸辣粉，都很不錯，唯一不足的就是配菜太少，自己在家做一個，滿滿當當一碗，滿足一下🌶️🌶️🌶️所用到的東西看圖一比較直觀。用料紅薯粉條一小把辣椒粉2勺小蔥2根蒜末3瓣芝麻1勺生抽2勺陳醋3勺雞精或雞粉2勺白糖1勺...
自制純正紅薯澱粉（地瓜粉）
改良版的家庭做法，土豆澱粉、木薯澱粉、藕粉等都適用本菜譜。用料紅薯5000克自制純正紅薯澱粉（地瓜粉）的做法紅薯十斤，最好是白芯的，澱粉含量較高。紅薯削皮，去頭去尾（有蟲眼的一定要把壞的或蟲眼的地方切除乾淨），切成小塊，分五...
自制地瓜面（粉）~紅薯麪粉
天氣轉冷，想喝地瓜面條了，就近的菜市場沒有賣地瓜面（粉）的，家裏有地瓜，那就自己做吧～備註：地瓜即是紅薯，只是稱呼不同，我們當地習慣把紅薯稱作地瓜～用料地瓜（紅薯）適量陽光正好自制地瓜面（粉）~紅薯麪粉的做法地瓜洗淨去皮，插成絲或者...
自制川味涼粉（豌豆澱粉和紅薯澱粉
用料紅薯澱粉10克豌豆澱粉50克水750克自制川味涼粉（豌豆澱粉和紅薯澱粉的做法用200g水化開10g紅薯澱粉和50g豌豆澱粉，浸泡半個小時550g水燒至底部出現小泡倒入不斷攪拌至透明發白，（不能燒開，太燙的水一定會失敗，把握不好寧...
自制紅薯澱粉、粉條
粉條是孩子們特別喜歡吃的，無論是螞蟻上樹還是豬肉燉粉條還是包包子，怎麼吃都不厭，不過，據說做粉條需要添加明礬，雖然明礬是允許添加的，想着還是自己做的放心用料紅薯15斤水15升破壁機、籠布自制紅薯澱粉、粉條的做法紅薯洗...
自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱粉）
🌹土豆澱粉的口感糯一點，紅薯澱粉的口感更爽滑一點🌹因爲各種品牌的澱粉可能會存在吸水率的差別，所以調澱粉的水量可以自行調整。用料土豆澱粉(或紅薯澱粉)120克鹽1克涼水150～160克大湯鍋平盤自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱...
紅薯餈粑（自制黃豆粉）
昨天自制了黃豆粉後，半夜開始想吃餈粑。想念米果，炒白果，朝鮮打糕，糯米餈.......今天早晨剛好家裏有紅薯，決定做個紅薯餈粑。黃豆粉中我沒有加糖，餈粑中我加了10克細砂糖調味，所以一點兒都不甜，原汁原味，紅薯的甜香混合黃豆粉...