【幸福烘焙】豬豬曲奇
新年借豬豬的福氣順順利利開工大吉哦～用料低筋麪粉150克黃油100克糖粉40克蛋黃1個草莓粉5克黑芝麻適量【幸福烘焙】豬豬曲奇的做法黃油在室溫下軟化，刮刀攪拌至順滑糖粉分三次倒入，攪勻打一個蛋黃，攪勻篩入低筋麪粉，攪勻用...
Iris幸福烘焙布甸
布甸又名布丁，是英國的傳統食品。因爲口感彈性軟滑，味道鮮美爽口，色澤晶瑩剔透，香氣誘人，深受人們喜愛。可是想吃布丁外面去買的又不划算，買了一杯幾口就吃完了，不過癮，要是多買又貴。如果你也有這樣的煩惱，那今天這款基礎型的...
豬豬烘焙
用料6寸蛋糕胚淡奶油豬豬烘焙的做法你愛...
烘焙小確幸
烤箱帶來幸福感❤️用料麪粉、黃油、雞蛋、牛奶、淡奶油等烘焙小確幸的做法混合攪拌，出薄膜，整形；預熱烤箱，180度上下火烘烤18分鐘，脫模。小貼士從一個小小白，烘焙出生活的小確幸😊❤️...
【幸福烘焙】淋醬/抹茶千層蛋糕
如果你願意把排大隊的時間，換成耐心做一次千層蛋糕，那麼以後什麼難事都難不倒你啦～我攤了18層，平底鍋是20cm，慕斯圈是15cm，幾乎尺寸是吻合的，不會浪費太多面糊。用料低筋麪粉150克雞蛋2個抹茶6克細砂糖90克牛奶400克黃油30克...
南瓜奶酪塔__四季的幸福烘焙
方子來自＜四季的幸福烘焙>,秋天，南瓜正當季用料塔皮內餡南瓜粉5克奧利奧去除夾心80克黃油25克奶油奶酪100克甜南瓜100克砂糖30克鹽少許蜂蜜一大勺雞蛋30克香草精1小勺鮮奶油35克玉米澱粉2小勺桂皮粉2分之1小勺裝飾鮮奶...
花式酥餅（源自《幸福的烘焙時光》）
找了一圈也沒找到對應的方子，只好新建一個吧。源自《幸福的烘焙時光》，作者相原一吉。和小嶋的方子不同，這款酥餅加入了蛋黃，少了肉桂粉和杏仁粉，很容易充滿飽腹感😂不過原方子做了夾餡，我沒有加，只吃酥餅也是很可口的☺️我心...
【幸福烘焙】抹茶可麗露
份量：5cm8個法國傳統甜品，源於上個世界70年代，法國西南部波爾多地區的女修道院，修女們用當地制酒商捐贈的蛋黃髮明出來的。因爲蛋白常被用於澄淨紅酒，剩下的蛋黃也被廣泛的用於製作甜品了。可麗露的外表雖不華麗，但有着“天...
小豬曲奇
用料黃油150克+10克低筋麪粉130克糖粉70克玉米澱粉160克芝麻一小把食用色素幾滴小豬曲奇的做法軟化的黃油打發微微發白，加入糖粉繼續打發篩入低粉和玉米澱粉如果覺得開頭的150克黃油不夠，麪糰很乾，可以再融化10克黃油進...
曲奇（i烘焙CONY版 支援i烘焙 感謝CONY）
從i烘焙app上還沒試就直接拿來的配方說是有視頻，但我還沒看過用料淡奶油100g黃油100g低筋麪粉150g玉米澱粉50g糖粉60g香草精幾滴鹽一小撮曲奇（i烘焙CONY版支援i烘焙感謝CONY）的做法黃油室溫軟化充分，加入糖粉，打發到顏色變...
【幸福烘焙】檸檬蛋白撻
份量：7寸檸檬蛋白撻的方子不少，我這次是爲了還原電影《吐司/Toast》中的經典做法。高聳的蛋白霜向上挺直，高溫燒過的表面散發着焦糖香，隱藏在裏面的明黃色檸檬乳，輕嫩柔滑，也是精華所在，用料毫不吝嗇，厚厚的切面讓人覺得一塊...
小烘小焙小幸福的烘焙日記
一個全職媽媽，一顆愛烘焙的心，記錄烘焙成長曆程用料誠心多多信心多多愛心多多小心適量創新學習中小烘小焙小幸福的烘焙日記的做法初學乍練...
嗆豬烘焙路
紀錄蛋糕成長日記用料戚風蛋糕淡奶油凹造型嗆豬烘焙路的做法純屬紀錄...
花生曲奇—幸福的味道
這款餅乾做法簡單，口感非常香酥，咬上一口濃濃的花生香，滿滿的都是幸福的味道！用料無鹽黃油130克低筋麪粉220克花生碎100克烤熟花生米適量細砂糖100克雞蛋1個花生曲奇—幸福的味道的做法花生米提前烤箱180度烤20分鐘左右烤...
幸福豬頭肉
“肉食者鄙，未能遠謀”，這是句很著名的話，往深裏的含義咱就不說了，表面上看就是批評方球這種人的，整天飽食終日，腦袋塞滿了油都不好使了。不過儘管吃豬頭肉很不文雅，我最愛的還是豬頭肉。在我的印象裏豬頭肉有另外一種含義，小...
寧寧的幸福烘焙時光 — 家常披薩
用料紅椒青椒火腿腸培根玉米芝士披薩醬寧寧的幸福烘焙時光—家常披薩的做法家常簡易披薩喜歡吃芝士可以下得多會拉絲的芝士吃起來口感更贊根據口味添加輔料把握火候不超過20min初次嘗試口感還有待加強試一試...
春の幸福烘焙
第一臺烤箱：17L的美的第一本烘焙書：圓豬豬的《妙手烘焙》。。。。。。等我80歲的時候再回來看看嘿嘿~~用料烤箱一臺（偶爾可以不插電）玉手一雙模具是個無底洞春の幸福烘焙的做法黃油室溫軟化哦~~麪粉要過篩哦~~小貼士烘焙...
萌豬豬曲奇
感恩在下廚房遇見的每一個你，謝謝你們對我的鼓勵，㊗️願小夥伴們新年快樂！諸事順利！廚藝越來越進步～所有的期待都能出現，所有的希望都能如願，所有的努力都能成功！用料低筋麪粉155克黃油75克雞蛋液25克糖粉50克紅曲粉1克粉色色素...
【幸福烘焙】藍莓蘋果派
份量：7寸蘋果派一直是歐美家庭烘培選單上的常客，以前在國外吃過的甜派大多都太甜太齁了，這次的餡料除了放傳統的蘋果，還加了自己熬的藍莓醬，平衡了甜酸，加上厚實酥脆的鹹香派皮，剛剛適合我們亞洲的口味。蘋果派經典的編織網...
烘焙入門 | 黃油曲奇
（參考份量70塊）曲奇的原料其實很簡單做起來非常容易上手味道卻是餅乾不能比的美味過年假期在家呆着，吃貨們快來親手做一個嚐嚐？用料展藝曲奇餅乾槍1套展藝黃油200克展藝糖粉100克展藝低粉240克展藝烘焙奶粉40克雞蛋60克烘...
寧寧的幸福烘焙時光 — 草莓醬
撲鼻的奶味香草莓，時令的水果，動手製作成草莓醬，美味至極。用料草莓500g白糖250g檸檬半個寧寧的幸福烘焙時光—草莓醬的做法新鮮的草莓篩選去爛的，用清水洗淨，可在清水中加入麪粉更容易沉澱草莓上的垃圾。草莓切去綠蒂，對半...
【幸福烘焙】肉桂卷
份量：10個馬上全國大降溫了，身體急需熱量來禦寒剛出爐的肉桂卷就是最佳治癒品吶～肉桂香氣天然有一種能安撫情緒的力量，咬開一口還能吃到紅糖沙沙的顆粒感，再淋上放飛熱量的濃濃糖霜漿，太好吃啦！用料麪包高筋麪粉300g砂糖50g...
幸福烘焙——紅豆大金磚（愛和自由）
愛和自由的麪包真心無人能比！最近考慮入個麪包機，所以先找了大愛的金磚菜譜來試手。步驟很繁瑣，大家稍安勿躁>_<用料麪糰：麪包粉（高筋麪粉）244克低筋麪粉81克即發乾酵母7克細砂糖33克鹽4克奶粉10克蛋49克煉奶16克水137克黃...
獻給烘焙小白的福利-黃油曲奇(shortbread)
要說烘焙最簡單的，肯定非司康餅莫屬。相對前者，因爲要清洗裱花袋的緣故，黃油曲奇的簡單指數只能屈居第二了😊。烘焙菜鳥們，不要跟着烘焙大師們複雜的描述跑偏。隨着我做，保證你20分鐘之內吃到正宗的黃油曲奇。用料黃油100...
幸福的烘焙時光
一些自創的小作品。用料低糖低脂幸福的烘焙時光的做法材料回溫，麪粉過篩，黃油軟化之類的準備工作；...