小美版曲奇（裱花槍）
心心念唸的曲奇槍終於到手，曲奇餅乾趕緊做起來。小美打磨糖粉、打發黃油雞蛋、攪拌麪粉，一鍋到底，幾分鐘完成。用料黃油130克白砂糖75克雞蛋50克低筋麪粉185克（綠茶的就180低粉+5克抹茶）小美版曲奇（裱花槍）的做法白砂糖放進...
裱花槍黃油曲奇
其實跟大家的黃油曲奇差不多啦！就是多用了個裱花槍~用料低筋麪粉180g無鹽黃油130g糖粉70g雞蛋1個淡奶油25g裱花槍黃油曲奇的做法黃油切成小塊兒，然後軟化不停攪打，使之順滑加入糖粉，繼續攪打分三次加入雞蛋液和淡奶油，每次...
香草曲奇（曲奇槍版）
冬天到了，溫度低曲奇都會相對比較難擠，所以就來分享下這個做法，原方來自於沈呆萌分享的檸檬曲奇。不需要糖粉也能做的曲奇，冬天還很好擠，這次我用了曲奇槍更是一點都不費勁，按一下就是一個曲奇啦，超級方便的，特別特別適合新手...
曲奇小圓餅（無裱花袋快手版本）
曲奇小餅乾是新手料理師們非常愛的一款甜點。在處理黃油軟化的問題時，很多小夥伴會因爲軟化不到位而擠破裱花袋，軟化過了而不能成型，這款餅乾不需要裱花袋，快手易做，大冬天的室內也能操作，快來試試吧。用料黃油160克雞蛋兩...
曲奇裱花嘴
最近熱衷做曲奇，今天拿錯了裱花嘴，發現這個16齒裱出來的曲奇好美啊～用料16齒中號裱花嘴1個8齒中號裱花嘴1個曲奇裱花嘴的做法沒烤之前側面圖烤完花型保持的很好，不過我覺得沒有顏色重了沒有白色好看，下次溫度低一些，烤成白...
牛油小花曲奇—小美版
用料黃油195克糖粉45克蛋清20克鹽2克低筋麪粉210克玉米澱粉60克牛油小花曲奇—小美版的做法1.提前取出45克低粉放入預熱好的烤箱，150度烘烤6分鐘，取出備用。2.蛋清20克加鹽2克，手動調勻備用。3.將45克細砂糖10秒速度10打...
果醬裱花曲奇
小時候，最覬覦莫過於外婆家那盒色彩斑斕的餅乾鐵罐，神祕又誘人，儀式感滿滿地小心開啟，就是一個香氣撲鼻的新世界。今天Sansan就和大家一起復刻鐵罐裏的記憶，手作一盤懷舊感十足的裱花曲奇。和常見的餅乾不同，用較短的烘焙時...
雙色曲奇花（曲奇槍制）
曲奇槍能否實現一塊曲奇雙味？可以的。很多人不會用曲奇槍，其實合適的方子才能輕鬆擠出漂亮的花。用料低粉100克黃油65克砂糖20克糖粉15克雞蛋25克香草精1/4勺鹽1克可可粉8克雙色曲奇花（曲奇槍制）的做法黃油提前室溫軟化；加...
裱花槍版黃油曲奇
作爲一個強迫症，老希望自己做的曲奇大小一樣，於是沒忍住買了裱花槍試試水～用料黃油100克低筋麪粉140克細砂糖50克雞蛋30g裱花槍版黃油曲奇的做法黃油軟化加白糖打發，顏色變淺，體積變大。再分次加入雞蛋液，攪拌均勻。篩入低...
黃油曲奇（曲奇槍版）
親身實驗適合Wilton曲奇槍的配方用料發酵黃油100克糖70克蛋黃4個麪粉160克黃油曲奇（曲奇槍版）的做法室溫軟化黃油冬天軟化的一個訣竅：中午陽光充足時隔着玻璃曬黃油黃油加糖打至融合，靜置片刻。每次一個蛋黃加入，攪打至融...
裱花槍版原味黃油曲奇
在某寶買了個餅乾裱花槍，掌櫃送了個配方，試過後很棒，怕忘記，建個菜譜。小朋友第一次做餅乾，記錄一下💕用料低粉130g高粉50g奶粉20g無鹽黃油130g細砂糖30g糖粉40g雞蛋25g淡奶油259裱花槍版原味黃油曲奇的做法黃油切小塊，軟化...
曲奇槍版淡奶油曲奇
非常簡單，新手也可以成功的曲奇。因爲買了曲奇槍，第一次使用的時候用130g的黃油和200克低粉完全擠不出來。這次試了別的配方，非常好用，分享給初學者。用料黃油80g低筋麪粉180g糖粉70g鹽1g淡奶油90g曲奇槍版淡奶油曲奇的做...
花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷
用料白豆沙230克生蛋黃1個杏仁粉20克牛奶12克各種色素適量花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷的做法準備材料白豆沙➕蛋黃液➕杏仁粉➕牛奶翻拌均勻加入你想要的色素沒學過裱花，零基礎，獻醜了隨意扭幾下旁邊...
曲奇槍曲奇
今天剛買回來一個曲奇槍，很興奮。於是就做了這個方子，不難擠的。我是初春做的，黃油軟化了一個晚上就可以了。用料黃油170克低筋麪粉250克雞蛋1個（土雞蛋1個半）糖粉90克（怕甜的可以減少）香草精適量鹽適量曲奇槍曲奇的做法先準...
小美版曲奇
用料黃油120克鹽1克糖50克蛋黃1個低筋麪粉130-140克小美版曲奇的做法室溫軟化黃油打發黃油:主鍋擦乾，插入蝴蝶棒，放入黃油和鹽，10秒/速度3加入糖粉，1分鐘/速度4加入蛋黃，1分鐘/速度4拿出蝴蝶棒，用刮刀將混合物刮到杯底，加入...
雲頂曲奇｜裱花槍適用
新買來的裱花槍，搞了好久最終還是按照這個菜譜做成功了注意用裱花槍時不要墊油紙直接打在無水無油烤盤上秒出花，真的解放雙手❤️兩種配比方法都可以用裱花槍打出花低油低糖版：黃油佔比少，造型更穩固，適合包裝之後送人。根據...
情人節裱花曲奇（心形曲奇+LOVE曲奇）
這個方子主要不是講曲奇，而是裱花...好擠花紋又清晰的曲奇方子首推“最好吃沒有之一的曲奇”巧克力曲奇推薦或者用其他你喜歡的任何曲奇方子都ok的啦~擠的方向都用箭頭標出來了~有不懂的再留言問哈~（那啥..字和畫略醜麻...
裱花槍花樣曲奇
酥脆的曲奇、衆多造型，材料簡單，做法不復雜，加上餅罐和紙託，送人絕對是首選☺️用料低筋麪粉300g糖粉90g雞蛋液60g黃油200g香草精適量裱花槍花樣曲奇的做法準備好材料，分別稱量出來，黃油需提前軟化黃油稱重加入糖粉，用打蛋器打...
裱花曲奇
這個方子是百度來的，做了幾次，裱花成功率接近100％，但是口感不是特別好，不夠酥脆，偏甜一些。先記錄一下，以後慢慢修改。這個方子剛好做一烤盤曲奇。用料低筋麪粉100克黃油65克雞蛋半個（蛋白）糖粉33克白砂糖17克鹽1克裱花曲奇的...
香酥美味曲奇！適合裱花槍
用料低筋200克杏仁粉50克芝士粉30克鹽3克黃油（軟化）130克淡奶油（室溫）100克雞蛋（室溫）30克糖粉+砂糖70克檸檬汁少許香草精少許香酥美味曲奇！適合裱花槍的做法軟化黃油，加糖粉和砂糖+鹽混合均勻，用電動打蛋器打發成蓬鬆狀分次少...
家常版/沒有裱花嘴的美味曲奇
用料低筋麪粉140克無鹽黃油90克鹽2克糖粉（白糖代替）60克可可粉/抹茶粉10克乾果（巴旦木、蔓越莓）（視個人口味）克家常版/沒有裱花嘴的美味曲奇的做法按照上面物料清單，用廚房秤分別稱出各自的重量待用。無鹽黃油隔水加熱至液態...
裱花槍曲奇抹茶曲奇曲奇槍成功的關鍵
此貼主要講怎麼壓花脫模，方子用的材料是個人喜好，供參考，大家可以根據喜好搜尋，後續準備研究彩色曲奇，之後會分享方子，大家記得上傳作品哈～用料黃油130克糖粉60克低筋麪粉200克全蛋液或蛋黃25g抹茶粉8-10克淡奶油20克裱花槍...
裱花槍曲奇餅乾
終於研究出適合裱花槍的方子啦！馬上記錄下來，以後方便自己檢視。用料黃油100克細砂糖／糖粉45克雞蛋30克低筋麪粉145克杏仁粉5克鹽1克裱花槍曲奇餅乾的做法黃油自然軟化，加入細砂糖。使用電動打蛋器打發至顏色發白，體積膨脹...
美味曲奇（曲奇槍可用）
烘焙是一種生活方式，是把對生活滿滿的愛，融化在作品裏，加入幸福和快樂，給家人和朋友製作最可口的甜品，靜靜享受烘焙給我們帶來的無限樂趣...用料黃油160克低粉200克糖粉35克細砂糖65克雞蛋50克（約1個小個頭）美味曲奇（曲奇槍可...
【keto】可可曲奇（曲奇槍版）
用料黃油45克雞蛋（常溫）1只可可粉3克扁桃仁粉70克椰子麪粉10克洋車前子殼粉10克香草精適量鹽1g甜菊糖2-3g【keto】可可曲奇（曲奇槍版）的做法黃油室溫軟化，打發至發白一次性加入甜菊糖，然後攪打均勻加入適量香草精和鹽，然後攪...